图书介绍
知日 好吃不过拉面2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- 茶乌龙主编 著
- 出版社: 北京:中信出版社
- ISBN:9787508689937
- 出版时间:2018
- 标注页数:176页
- 文件大小:43MB
- 文件页数:183页
- 主题词:面食-文化-日本
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图书目录
特集4
百年拉面,始于“中华”探寻全日本的美味拉面!4
最棒的一碗5
好想吃拉面啊6
拉面小词典10
日本拉面圣地巡礼15
到日本名店里吃碗超人气拉面吧!28
一风堂:向世界传递拉面的喜悦 interview工藤智38
一碗蘸面,就是我的人生意义 interview饭野敏彦48
不寻常的酱油拉面! interview斋藤一将59
面、汤底与配菜68
美味的原力:小麦72
终极拉面食器74
超级拉面食谱大公开!78
如何在家制作一碗拉面?84
如何健康的吃拉面?89
制麺所/博多豚骨ラーメンズ147
猫まhま/ラーメソ魂148
11款日式泡面大测评92
奇奇怪怪的拉面96
拉面与酒的百分速配指南101
了不起的拉面职人103
回到昭和时代,寻找那碗难忘的拉面 interview小川宽人108
大满足!来一碗温暖人心的拉面吧! interview莎拉·冈萨雷斯118
世界各地的拉面体验130
各式面类的魁力!你了解吗?137
日本的正宗兰州拉面 interview清野烈143
别册149
知日日语か149
regulars149
illustrator149
photographer149
“释放”神性的力量 interview荻野NAO之149
book163
长嵨RI KAKO的书籍设计163
坂本龙一:最终乐章163
manga168
虚伪的人类,真实的“亚人”168
magazine171
彼得猫的杂志屋171
在旅行中寻找“永续设计”171
俳句174
牛眼映夜色175
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