图书介绍
手作四季烘焙2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- chez soi手绎厨艺生活创作空间著 著
- 出版社: 北京:中国轻工业出版社
- ISBN:9787518422937
- 出版时间:2019
- 标注页数:351页
- 文件大小:68MB
- 文件页数:363页
- 主题词:烘焙-糕点加工
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图书目录
January 1月 天使与魔鬼之宴16
伯爵朗姆葡萄慕斯杏仁蛋糕16
梨子白兰地慕斯佐蜂蜜蛋糕18
巧克力欧蕾海绵蛋糕20
卡士达草莓千层22
香蕉巧克力焦糖坚果鲜奶油蛋糕24
意式蛋白霜红茶焦糖苹果脆皮蛋糕26
和风柚子酱奶油芝士海绵蛋糕28
樱桃酒香黑森林蛋糕30
经典国王派32
北海道炼乳戚风蛋糕34
英式酒渍樱桃鲜奶油36
树莓白雪脆片布朗尼38
草莓奶油蛋糕卷40
牛轧糖42
February 2月 爱情狂享曲46
培根芝士面包盅46
德式布丁48
苦甜巧克力慕斯50
树莓奶酪巧克力蛋糕52
裸麦核桃54
威灵顿牛排56
巴巴58
马斯卡邦可可开心果常温蛋糕60
柠檬乡村面包62
芝士口蘑面包+明太子法式面包65
树莓沙布列醇浓奶酪蛋糕66
巧克力芝士慕斯裸蛋糕68
经典巧克力榛果奶油慕斯塔70
March 3月 好味春日市集74
春恋白巧奶酪蛋糕草莓果冻74
蜜桃香柠酸奶蜂蜜慕斯蛋糕76
布丁草莓慕斯蛋糕78
盐渍樱花抹茶蛋糕卷80
奶油餐包82
杏仁一口酥84
薄饼夹心酥86
全麦蜂蜜芝麻88
焦糖白巧克力酥90
杏仁酥条92
芝士胡萝卜杯子蛋糕94
可颂面包96
蜂蜜柠檬生奶酪鲜果蛋糕98
贝壳千层100
奶油微笑蛋糕102
April4月 味蕾秘密花园106
抹茶卡士达泡芙106
蔬菜法式面包108
佛伦提娜比萨110
小怪兽番茄芝士鸡肉汉堡112
法式白奶酪树莓慕斯蛋糕114
舒芙蕾蒸烤白奶酪蛋糕116
夏威夷榛果饼118
香烤蔓越莓苹果酥120
花形奶酥、咖啡松子酥饼122
全麦无花果124
树莓白巧双层慕斯樱桃蛋糕126
芝士酸奶奶酱香蕉蛋糕128
莓果白巧克力花丛夏绿蒂蛋糕130
May 5月 童趣之味134
粉红酸奶树莓海绵蛋糕134
玫瑰女孩瑞士卷136
恋夏荔枝玫瑰慕斯蛋糕138
花朵盆栽造型马卡龙140
柠檬钻石饼干142
地瓜叶乡村面包144
综合坚果小塔146
糖形意式芝士饺佐萝蔓奶油酱148
意式咖啡奶酪150
June 6月 女孩的夏日厨房154
法式羊奶酪派154
玛格莉特比萨156
魔法卡士达泡芙蛋糕158
伯爵卡士达蛋糕卷160
橙香奶油奶酪咸饼干162
月光宝盒缤纷莱明顿糕164
北海道炼乳胡萝卜蛋糕166
枫糖栗子面包卷168
蜂蜜柚子玛德琳170
纯蛋古早味蛋糕172
胡萝卜蛋糕174
焦糖金瓜慕斯蛋糕176
克林姆面包178
古典红茶磅蛋糕180
珍珠糖小泡芙182
阿尔萨斯苹果塔184
维也纳树莓杏仁蛋糕186
July 7月 好好吃马戏团190
手工经典醇布丁190
莓果慕斯小塔192
柠檬塔194
榛果双层焦糖布丁196
酥炸水果奶酪饺198
芒果布丁200
哈密瓜豆奶巴巴露亚202
椰香雪花糕204
大理石抹茶红豆吐司206
柠檬贝果208
柠檬水果磅蛋糕210
日式抹茶慕斯奶酪香缇芝麻蛋糕212
August 8月 公主彻夜未眠216
芒果菠萝风情水果蛋糕佐菠萝冻216
甜甜柠檬磅蛋糕218
蜜香瑞可达葡萄芝士塔220
蜂蜜焦糖伯爵茶布丁佐烧柚子222
美式奶酪柚香橘片布丁塔224
热带芒果百香蕉糖塔226
法式蛋白霜柠檬塔228
黑糖马卡龙230
和风抹茶芝士蛋糕232
鲜果蜜桃马斯卡邦香缇慕斯蛋糕234
意式蛋清柠檬塔236
September 9月 旅行手绘本240
北海道蒸烤芝士蛋糕240
法式焦糖巧克力苹果咖啡香缇塔242
香蕉芝士蛋糕244
抹茶慕斯蛋糕246
香蕉巧克力煎饼248
法式栗子巧克力蛋糕佐白香草淋酱250
树莓酸樱桃蛋糕佐树莓甘纳许252
塔香海盐法式圆面包254
核桃酸奶蛋糕佐综合莓果酱256
香橙奶酪奶油蛋糕佐芒果淋酱258
金色南瓜欧瑞尔鲜奶油蛋糕260
蒙布朗栗子卡士达咖啡蛋糕262
芝麻豆腐蛋糕264
酒香奶油柠檬塔266
柠檬巧巴达268
October 10月 咖啡馆的美味漫步272
夏威夷五谷养生金枣蛋糕272
法式杏仁奶缇脆片香蕉塔274
焦糖奶酪塔276
炼乳维也纳面包278
玫瑰苹果杏仁蛋糕佐开心果塔280
南瓜马车法式咸派282
菠菜贝果284
玉米马铃薯可乐饼286
法式松饼脆片288
咖喱海鲜馅饼290
焦糖巧克力椰子慕斯蛋糕292
综合芝士比萨294
November11月 我的食光旅行290
玫瑰蔓越莓欧式面包290
魔镜香烤苹果派300
魔法黑森林蛋糕302
马斯卡邦芝士蛋糕卷304
焦糖盐花泡芙306
全麦小餐包308
低脂香蕉戚风蛋糕310
纽约重奶酪草莓蛋糕312
古典巧克力314
咸蛋黄肉松芋球316
香蕉布朗尼318
法式双莓雪冻白奶酪蛋糕320
法芙娜巧克力布朗尼慕斯蛋糕322
香料可可碎巧克力慕斯蛋糕佐坚果巧克力饰片324
December 12月 马甲与味蕾的华丽圣战328
维多利亚海绵蛋糕328
巧克力奶酪蛋糕330
日式经典宇治金时蛋糕卷332
牛肉干层面方块334
抹茶栗子生乳蛋糕卷336
奶油柠檬芝士塔338
白巧克力咕咕洛夫蛋糕340
英式水果甜馅派342
可爱姜饼人与姜饼屋344
草莓奶油奶酪慕斯346
华丽圣诞树干蛋糕348
巧克力布里欧350
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