图书介绍

酒店企业运营与管理的探索和实践2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

谷慧敏，秦宇，冉小峰主编著
出版社：北京：旅游教育出版社
ISBN：9787563738472
出版时间：2018
标注页数：246页
文件大小：38MB
文件页数：252页
主题词：饭店－经营管理－文集；饭店－商业管理－文集

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图书目录

论文一 OTA客源直客转化研究：以A酒店为例&夏新星1

1 绪论3

2 文献综述10

3 研究设计与方法13

4 案例分析16

5 研究发现和讨论28

6 研究结论和研究局限32

参考文献33

论文二 H酒店成本管理研究&林学峰37

1 绪论38

2 文献综述41

3 酒店成本控制的基础理论45

4 案例研究55

5 酒店成本管理对策与建议73

6 结论与展望85

参考文献86

论文三中端酒店服务接触过程中宾客满意度影响因素研究——以北京地区为例&蔡科88

1 绪论89

2 文献综述94

3 研究方法与研究过程100

4 结果分析、讨论及建议105

5 结论117

参考文献118

论文四营业税改增值税对我国饭店企业的影响研究&刘琳122

1 绪论124

2 文献综述127

3 相关概念及理论基础133

4 营改增对饭店企业税负变化的影响案例研究140

5 营业税改增值税后饭店企业的对策建议159

6 结论与展望162

参考文献163

论文五酒店非正式员工组织承诺影响因素研究&闫明166

1 导论168

2 文献综述171

3 酒店非正式员工组织承诺实证研究179

4 提高酒店非正式员工组织承诺的对策和建议192

5 研究结论与展望196

参考文献198

附录203

论文六中小型国有酒店集团管控问题研究——以K集团为例&何露204

1 绪论206

2 文献综述210

3 国有酒店集团管控理论213

4 案例研究——K集团酒店管控226

5 对策建议239

6 结论与展望241

参考文献242

附录245