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目次1

第一编　植物篇1

第一章　草部1

（一） 山草类甘草1

余序1

黄耆2

人参3

例言5

沙参5

桔梗6

萎蕤7

知母8

肉苁蓉8

锁阳9

天麻9

白术10

苍术11

狗脊12

贯众13

巴戟天13

远志14

玄参15

淫羊藿15

地榆16

丹参17

紫草17

白头翁18

白芨19

黄连20

三七20

胡黄连21

黄芩22

秦艽23

柴胡23

前胡24

防风25

独活26

羌活26

升麻27

苦参27

白藓皮28

延胡索29

贝母30

水仙31

白茅根31

龙胆草32

细辛32

白薇33

白前34

（二）芳草类34

当归34

芎35

蛇床子36

藁本36

白芷37

白芍药38

赤芍药38

牡丹皮39

木香40

甘松40

高良姜41

白豆蔻42

草豆蔻42

砂仁43

肉豆蔻44

益智仁44

荜茇45

补骨脂46

郁金47

姜黄47

蓬莪术48

香附子49

荆三稜49

藿香50

佩兰51

泽兰51

香薷52

荆芥53

薄荷53

紫苏54

（三）隰草类55

菊花55

艾叶55

茵陈蒿56

益母草57

青蒿57

旋覆花58

夏枯草58

鸡冠花59

青葙子59

红花60

续断61

大蓟、小蓟61

苧麻根62

苍耳子62

豨莶草63

芭蕉根64

芦根64

麻黄65

木贼66

灯心草66

生地黄67

熟地黄67

牛膝68

紫菀69

麦门冬69

淡竹叶70

冬葵子70

款冬花71

决明子72

地肤子72

瞿麦73

王不留行73

葶苈74

车前草75

马鞭草75

连翘76

青黛76

萹蓄77

白蒺藜78

刺蒺藜78

谷精草79

紫花地丁79

（四）毒草类80

大黄80

商陆81

大戟82

泽漆82

甘遂83

茛菪84

蓖麻子84

常山85

藜芦86

附子87

草乌头88

白附子89

天南星89

半夏90

射干92

玉簪花92

凤仙花93

芫花93

（五）蔓草类94

菟丝子94

五味子95

覆盆子95

使君子96

木鳖子97

番木鳖97

马兜铃98

牵牛子99

栝蒌仁100

月季花100

天花粉101

王瓜101

葛根102

天冬门103

百部103

何首乌104

土茯苓105

萆薢105

山豆根106

威灵仙106

茜草107

防己108

通草109

木通109

络石藤110

钩藤钩110

金银花111

天仙藤111

（六）水草类112

泽泻112

石菖蒲113

蒲黄114

浮萍114

（七）石草类115

石斛115

骨碎补116

虎耳草116

仙人掌草117

（八）苔类117

卷柏117

烟草118

（九）杂草类118

马勃118

蔷薇根119

棉花根119

蒲公英120

土牛膝120

牛蒡子121

旱莲草122

万年青122

大青122

冬虫夏草123

第二章　木部123

（一）香木类123

侧柏叶123

柏子仁124

松节124

肉桂125

杉木125

桂枝126

辛夷127

沉香127

丁香128

檀香129

紫檀香130

降真香130

乌药131

茴香131

乳香132

没药133

血竭133

苏合香134

冰片134

樟脑135

阿魏136

芦荟137

（二）乔木类137

黄蘖137

厚朴138

杜仲139

椿樗白皮140

榆白皮140

海桐皮141

苦楝子141

槐实142

秦皮143

合欢花143

皂角144

肥皂荚144

诃子145

苏木146

芜荑146

？榈147

巴豆148

大枫子149

（三）灌木类149

桑白皮149

楮实150

枳实、枳壳151

酸枣仁152

梔子152

山茱萸153

金樱子154

郁李仁154

鼠李155

女贞子155

五加皮156

地骨皮157

枸杞子157

蔓荆子158

山茶花158

密蒙花159

（四）寓木类160

茯苓160

茯神161

琥珀161

猪苓162

雷丸162

桑寄生163

（五）苞木类163

竹茹163

竹沥164

天竺黄164

（六）杂木类165

槟榔165

木瓜166

大腹皮166

香橼167

佛手露167

芙蓉叶167

吴茱萸168

赤柽柳169

第二编　动物篇170

第一章　人部170

人乳170

血馀炭171

第二章　兽部171

阿胶171

牛黄172

鲊答173

虎骨173

熊胆174

象牙174

鹿角175

鹿茸175

鹿角胶176

犀角176

羚羊角177

麝香178

五灵脂178

穿山甲179

第三章　鳞部179

龙骨179

蛤蚧180

蛇蜕181

蚒蛇胆181

海狗肾182

第四章　介部182

龟板182

牡蛎183

鳖甲183

真珠184

石决明185

蛤粉185

第五章　虫部186

白蜡186

桑螵蛸186

僵蚕187

九香虫187

蝉蜕188

第三编　矿物篇189

第一章　土部189

伏龙肝189

墨189

金190

第二章　金部190

石硷190

百草霜190

密陀僧191

铁191

第三章　石部192

白石英192

紫石英192

水银193

丹砂193

轻粉194

雄黄195

石膏195

滑石196

炉甘石197

石钟乳197

石灰198

磁石199

浮石199

禹馀粮200

代赭石200

空青201

礞石201

朴硝、芒硝202

玄明粉202

硼砂203

石硫黄203

白矾204

胆矾205

皂矾205

赤石脂206

花蕊石206

砒石207

孩儿茶207

粳米209

第四编　营养篇209

第一章　谷部209

糯米210

谷芽210

小麦211

大麦212

大麦芽212

雀麦213

玉蜀黍213

小米214

高粱215

荞麦215

第二章　薯部216

山药216

马铃薯217

涼薯218

番藷218

第三章　蔬菜部219

（一）叶菜类219

菠菜219

苋菜219

薸儿菜220

茼蒿220

苜蓿220

莴苣221

芸薹221

空心菜222

白菜222

芥菜223

水芹菜224

韭224

马齿苋225

马兰225

荠菜225

胡荽226

（二）花菜　果菜类菜花226

南瓜227

冬瓜227

丝瓜228

黄瓜228

菜瓜229

苦瓜229

茄子229

（三）塊根块茎球根类莱菔230

胡萝蔔231

芋子232

藕232

荷叶233

莲肉233

百合234

茭白234

慈菇235

荸荠235

竹筍236

蔓菁236

葱237

大蒜237

生姜238

川椒239

干姜、黑姜239

秦椒240

（四）果仁类241

豌豆241

豇豆242

白扁豆242

大豆243

豆浆244

豆腐244

黑大豆245

大豆黄卷246

淡豆豉246

蚕豆246

刀豆247

赤小豆247

绿豆248

落花生249

胡麻250

第四章　水果部梅子250

乌梅251

杏仁252

桃仁252

李子253

甘蔗253

甜瓜254

西瓜254

葡萄255

山查255

樱桃256

菱256

橄榄256

枳椇子257

橘皮257

青皮258

橙皮258

柚子259

枇杷260

枇杷叶260

柑子260

柿子261

梨子261

菠萝262

苹果262

香蕉262

柠檬263

石榴皮263

第五章　干果部芡实263

薏苡仁264

白果265

龙眼肉266

大枣267

荔枝268

栗子269

榧实269

榛270

胡桃270

海松子271

金橘271

第六章　动物食物部牛乳273

牛肉275

羊肉278

猪肉279

鸡281

乌骨鸡282

鸭283

鹅284

鲤鱼284

鲫鱼285

鳊鱼285

石首鱼285

青鱼胆286

鳢鱼胆286

鱓鱼286

鲍鱼287

白鱼287

鲢鱼287

鳗鲡287

鱽鱼288

鲥鱼288

鲑鱼288

田鸡288

蟹288

田螺289

蝦289

瓦楞子290

第七章　海产食物部（一）海带类海带290

海藻291

昆布291

紫菜292

（二）海味类292

淡菜292

蚌293

蛤蜊293

蛏293

海蜇294

海参294

鱼翅295

燕窝295

第八章　干菜部296

萱草296

鳔胶296

鳔296

木耳297

白木耳297

蘑菰297

香蕈298

第九章　调味品部食盐298

青盐299

酱299

酒300

醋300

红麴301

神麴301

香糟302

味精302

白芥子302

胡椒303

饴糖304

蜂蜜304

第十章　水及其他冷水305

百沸水305

汽水305

冰305

茶306

附录307

药名索引307

本书主要参考书313