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1 基本经济理论(辞条负责人：朱玉槐)3

经济规律3

社会主义基本经济规律3

恩格尔定律3

经济形式3

经济结构4

经济模式4

价值5

价格5

货币5

利润6

利润率6

国民收入6

社会总产值7

国民生产总值7

国民生产净值7

国内生产总值7

劳动密集型经济7

资金技术密集型经济8

三次产业8

最终产品8

国民经济综合平衡9

四个现代化9

经济特区9

超级市场9

经济效益10

宏观经济效益10

微观经济效益10

自负盈亏10

劳动力11

工资11

计时工资11

计件工资11

职务工资12

岗位工资12

奖金12

合作经营12

合资经营13

补偿贸易13

合作开发13

2 旅游学基础(辞条负责人：朱玉槐)17

旅游17

旅行17

观光17

旅游者18

旅游业18

可进入性19

旅游生产能力19

国内旅游19

国际旅游20

旅游类型20

现代旅游21

近代旅游21

古代旅游21

帝王巡游21

士人漫游22

商业旅游23

劳务旅游23

仿古旅游23

社会旅游24

大众化旅游24

奖励旅游24

农业旅游25

绿色旅游25

学术旅游26

蒙面旅游26

会议旅游26

探险旅游27

宗教旅游27

体育旅游28

野营旅游28

烹饪旅游29

徒步旅游29

野生动物旅游29

革命遗址旅游30

海外修学旅游30

托马斯·库克30

托马斯·贝纳30

马可·波罗31

麦哲伦31

哥伦布32

张骞32

司马迁33

玄奘33

徐霞客33

鉴真34

郑和34

旅行方式34

旅游地理学35

旅游专门商店35

3 旅游经济(辞条负责人：张辉)39

旅游经济39

旅游经济学39

旅游经济结构39

无形商品40

无形贸易40

旅游商品40

旅游吸引能力41

旅游接待能力41

旅游服务能力41

旅游服务项目42

旅游需求42

现实旅游需求42

潜在旅游需43

旅游消费43

旅游消费构成43

余暇时间44

人均可支配收入44

人均可自由支配收入44

旅游收入弹性44

旅游需求函数关系45

旅游需求弹性45

旅游需求交叉弹性46

旅游需求预测47

旅游客源规律47

旅游阻抗47

旅游文化距离47

旅行经济距离48

旅游供给48

旅游供给形式48

旅游路线设计49

旅游区规划49

旅游点经济生命周期49

旅游点的季节波动50

旅游需求季节变化频率50

旅游需求季节变化幅度51

旅游旺季51

旅游淡季51

旅游供求平衡52

旅游供求矛盾52

旅游价格52

旅游价格体系53

旅游浮动价格53

旅游差价54

旅游地区差价54

旅游季节差价55

旅游质量差价55

旅游内外差价56

旅游优惠价56

小费57

旅游产品价格制订的原则57

定向分级订价法57

旅游价格竞争58

旅游非价格竞争58

旅游价格改革58

旅游市场59

旅游市场学59

买方旅游市场60

卖方旅游市场60

中转客源市场60

旅游市场细分60

旅游企业目标市场61

旅游市场经营环境61

旅游市场营销要素组合62

旅游市场调查研究62

旅游市场预测62

旅游推销63

旅游广告63

旅游广告设计63

旅游广告效果64

国际旅游收入64

旅游赤字65

旅游服务劳动效率65

旅游业的经济效益65

4 旅游经济管理(辞条负责人：朱玉槐、冯宗苏)69

旅游经济管理69

旅游经济管理学69

旅游经济管理的性质70

旅游经济管理的原则70

旅游业计划管理71

旅游业基本建设管理72

旅游业接待服务管理72

旅游服务质量管理73

旅游业人力资源的利用73

现代管理74

传统管理74

经验管理74

科学管理74

旅游业管理现代化75

旅游企业75

旅游企业规模75

旅游联合企业76

旅游企业集团76

旅馆联合体77

旅馆联号77

旅馆委托经营78

旅馆特许权转让78

公共关系79

经济责任制79

经济预测79

信息和饭店信息系统80

旅游开放城市80

旅游区域协作81

旅游企业经济协作81

旅游税82

定员82

定额83

岗位责任制83

旅游业管理体制83

旅游法84

5 旅游饭店(辞条负责人：罗莉)87

饭店87

旅馆业87

“BB”家庭旅馆88

“自己管理自己”旅馆88

农舍饭馆88

青年旅舍89

流动旅馆89

公寓式饭店89

电视录像饭店89

疗养旅馆89

汽车旅馆90

机场旅馆90

汽车餐馆90

饭店等级90

饭店规模划分标准91

旅游饭店管理职能92

旅游饭店计划管理92

饭店计划指标体系93

旅游饭店计划体系93

行政方法94

民主管理制94

经理负责制95

岗位责任制95

总经理95

部门经理96

厨师长96

主管97

领班97

服务员97

董事会97

总服务台98

门厅98

酒吧98

多功能大厅99

餐厅99

零点餐厅99

团体餐厅100

咖啡厅100

自助餐厅101

餐厅业务分工101

菜单102

宴会102

宴会菜单103

酒会及冷餐会103

总统套房103

豪华客房103

标准客房104

订房控制盘104

预订承诺104

超额订房105

订房预测105

订房核对105

床位数106

床位利用率106

饭店接待人数106

饭店服务107

行李服务107

应变服务107

微笑服务108

音响服务108

饭店通讯服务108

饭店委托代办服务109

饭店服务质量109

服务技术110

服务技巧110

服务效率110

服务规程111

饭店内部信息111

信息传递111

客户档案112

全面质量管理112

PDCA管理循环113

饭店劳动管理113

饭店劳动效率114

劳动组织114

饭店劳动定额115

饭店定员115

编制定员方法115

饭店物资消耗定额116

物资储备定额116

饭店设备评价方法117

饭店淡季降价策略117

饭店客房理论成本118

饭店目标营业额118

边际贡献和边际贡献率118

旅游饭店计算机的应用119

旅游饭店计算机硬件系统评价120

旅游饭店计算机软件系统评价120

6 旅游交通(辞条负责人：朱玉槐)123

旅游交通123

客流123

旅客周转量123

客运密度123

旅游交通设施123

旅游口岸123

港口124

海关124

航空站124

飞机定座124

国内包机运输125

飞机客票125

AP卡125

旅客列车125

铁路旅行卡126

火车客票126

地下铁道127

旅游汽车公司127

出租汽车127

旅游车127

公共汽车128

公路汽车128

高速公路128

客船129

客船船票129

联运129

旅游地图129

7 旅行社(辞条负责人：罗明英)133

旅行社133

旅游经营商133

旅游批发商133

零售旅行社134

组团社134

接团社135

旅行产品135

基本旅游路线136

包价旅游136

外联136

自联和地联137

综合服务费137

包价费用138

小包价138

委托代办138

旅游产品展销会138

旅游路线宣传册139

直接销售渠道140

间接销售渠道140

中国国际旅行社140

中国旅行社141

通济隆旅行社141

佣金142

“W”型飞行模式142

团体包价旅游142

导游143

导游生活服务143

导游讲解服务144

导游语言144

导游知识144

8 旅游资源(辞条负责人：朱玉槐、郝心华)147

旅游资源147

自然旅游资源147

人文旅游资源147

旅游资源开发147

旅游资源保护147

旅游点148

世界第八大奇迹148

中国十大风景名胜149

北京天安门广场149

北京故宫149

北京天坛150

北京颐和园150

万里长城151

北海公园九龙壁151

明十三陵151

上海南京路152

西安城墙152

华清池152

西安钟楼153

西安碑林153

黄帝陵153

黄河壶口154

法门寺154

仿唐乐舞154

杭州西湖154

杭州六和塔155

苏州园林155

桂林山水156

台湾日月潭157

阿里山158

南京中山陵158

太湖158

大运河158

绍兴鲁迅纪念馆159

福州金山寺159

泉州开元寺159

景德镇瓷器160

神农架160

少林寺160

杜甫草堂160

九寨沟161

云南石林161

西双版纳原始森林161

黄果树瀑布162

丝绸之路162

新疆天山天池162

青海湖163

布达拉宫163

沈阳故宫163

哈尔滨冰灯164

北戴河164

承德避暑山庄164

鼓浪屿165

天涯海角165

洛阳牡丹166

济南大明湖166

孔庙166

水泊梁山166

蓬莱仙境167

中国五大名山167

安徽黄山168

四大佛教名山169

长江三峡169

三大石窟170

中国气功171

太极拳171

世界七大奇迹171

亚历山大大灯塔171

罗得岛太阳神铜像172

摩索拉斯陵墓172

埃弗兹月亮女神庙173

奥林匹亚的宙斯神像173

巴比伦的“空中花园”174

埃及金字塔174

白宫175

自由女神像175

黄石国家公园175

尼亚加拉瀑布176

纽约城博物馆176

大英博物馆177

格林威治177

马克思墓177

埃菲尔铁塔177

巴黎圣母院178

慕尼黑179

比萨斜塔179

维也纳音乐厅180

威尼斯180

圣彼得大教堂181

日内瓦湖181

马马亚182

巴塞罗那182

东京银座182

东京迪斯尼乐园183

富士山183

9 旅游心理(辞条负责人：郝索)187

旅游心理学187

旅游心理现象187

旅游认知187

旅游态度188

旅游倾向188

旅游需要189

旅游动机189

旅游行为190

旅游决策过程191

旅游宣传理论191

旅游心理类型191

游览心理与导游服务192

食宿心理192

旅游者的食宿差异193

饭店服务的心理策略193

旅游者的购物心理194

旅游者的购物动机194

个性差异与购买行为195

旅游商品形象设计的心理策略196

销售服务的心理策略196

人性假定与旅游企业管理197

旅游企业的群体心理197

旅游企业领导者的心理品质198

旅游从业人员的心理品质198

旅游企业的奖罚心理199

10 旅游会计(辞条负责人：张晓明)203

旅游会计203

旅游企业资金占用203

旅游企业资金来源203

现金管理203

定额借款204

超定额借款204

坐支204

材料计划成本204

材料成本差异205

加权平均法205

先进先出法206

一次摊销法206

五成摊销法206

使用期限摊销法206

外汇额度与外汇额度帐户207

固定资产207

固定资产原始价值207

固定资产重置价值207

净值208

折旧208

折旧率208

折旧额209

使用年限法209

工作量法210

固定资产变价收入210

固定资产的无形损耗210

固定资产占用费210

营业成本211

营业费用211

企业管理费211

待摊费用212

预提费用212

收付实现制212

单车核算212

客房盈亏临界点212

固定成本213

变动成本213

饮食品补加毛利率法213

饮食品内扣毛利率法214

饮食品原材料配量定额214

旅游商品售价金额核算法215

旅游商品的进销差价215

毛利率215

毛利215

所得税215

营业税216

企业留利216

营业外收入216

营业外支出216

八级超额累进税率216

旅游会计报表217

固定资金利用率217

固定资金利润率218

营业收入利润率218

流动资金周转率219

11 旅游统计(辞条负责人：刘淑端、袁丽君)223

统计223

旅游统计的对象和机构223

旅游统计的基本任务223

旅游统计的范围224

统计总体、统计指标225

旅游统计指标体系226

旅游统计调查226

旅游抽样调查227

旅游统计总量指标228

旅游统计相对指标228

旅游统计平均指标229

标准差230

动态分析的总量指标与相对指标231

平均发展速度与平均增长速度232

抽样误差(抽样平均误差)233

抽样估计的方法234

旅游人数统计的意义236

来华国际旅游人数236

来华国际旅游人数的分类236

接待的来华旅游人数237

接待过夜旅游者人数和人天数238

接待的不过夜旅游人数238

接待的团体、零散客人数238

外联人数239

国内旅游人数指标的涵义239

国内旅游者的调查方法240

国内旅游统计报表的主要内容241

旅游点的国内旅游统计241

旅游资源统计的任务242

旅游资源统计的数量指标242

旅游资源开发的质量指标243

旅游交通统计的任务244

旅游交通的数量及构成指标245

旅游交通质量指标246

旅游饭店统计246

涉外饭店统计246

学建国试点饭店247

平均房价、房价比率247

旅游者平均住宿夜数248

旅行社单位数249

旅行社经营情况统计250

来华旅游者的平均消费额250

旅游外汇收入251

旅游外汇收入的构成252

旅游企业、事业单位数252

旅游企事业单位职工人数252

旅游企事业单位职工工资总额统计253

工资总额的构成内容255

旅游系统职工的平均工资255

旅游经济指数256

旅游商品价格指数256

指数体系257

平均工资指数257

职工生活费用价格指数257

实际工资指数258

旅游企业职工平均接待旅游者259

旅游企业每一职工平均外汇收入259

旅游业的总产值、净产值、增加值259

旅游业增加值的计算范围260

旅游业增加值的计算方法260

旅游企业经济效益指标261

单位产值综合能耗262

资金利税率262

成本利税率263

流动资金周转速度263

旅游服务质量指标263

投资回收期264

旅游企业固定资产264

旅游企业流动资金264

指数因素分析法265

平均指标指数及其因素分析266

旅游经济活动相关关系分析266

旅游活动季节变动分析法267

旅游预测268

德尔菲法268

平均发展速度预测法269

直线趋势预测法269

12 国际金融(辞条负责人：李立)273

外汇273

外币273

直接标价法273

间接标价法273

外汇行市274

外汇牌价274

黄金平价274

外汇平价274

国际收支274

特别提款权274

自由外汇275

记帐外汇275

即期外汇275

贸易外汇275

非贸易外汇275

固定汇率275

浮动汇率276

电汇汇率276

信汇汇率276

中心汇率276

外汇管制276

外汇储备277

外汇市场277

黄金市场277

套汇277

结汇278

国际结算278

支付协定278

票据278

汇票278

本票278

支票279

信用卡279

旅行支票279

最惠国待遇279

利用外资279

出口信贷279

13 国外著名运输组织(辞条负责人：侯学东)283

美国航空公司283

泛美世界航空公司283

UAL公司283

全球航空公司284

加拿大航空公司284

德意志汉萨航空公司284

联合航运公司284

国营法兰西航空公司285

英国航空公司285

英国与联邦航运公司285

瑞士航空公司285

日本航空公司286

全日本航空运输公司286

日本通运公司287

斯堪的纳维亚航空公司287

昆塔斯航空公司287

非洲航空公司287

太平洋航空公司287

国际铁路联盟288

法国国营铁路公司288

加拿大国家铁路公司288

非洲铁路联盟289

肯纳德轮船公司289

14 国外著名旅游组织(辞条负责人：戴晔)293

国际旅馆协会293

世界旅游组织293

世界一流酒店组织294

地中海俱乐部294

世界旅行社协会294

旅游专业培训世界协会295

欧洲运输部长会议295

美国航空运输协会296

国际民用航空组织296

民用航空委员会297

驻外旅游办事处297