图书介绍

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商品学基础 第2版
  • 曹汝英主编 著
  • 出版社： 北京：高等教育出版社
  • ISBN：9787040218503
  • 出版时间：2007
  • 标注页数：364页
  • 文件大小：24MB
  • 文件页数：378页
  • 主题词：商品学－高等学校：技术学校－教材

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图书目录

第一章 绪论第一节 商品概述1

第二节 商品学的研究对象与内容3

本章小结5

思考题5

第二章 商品质量第一节 质量与商品质量6

第二节 商品质量的基本要求13

第三节 决定和影响商品质量的因素20

第四节 质量管理24

本章小结29

思考题29

实训题29

第三章 商品分类第一节 商品分类概述30

第二节 商品分类的方法32

第三节 商品分类标志36

第四节 商品目录与商品分类体系39

本章小结43

思考题44

实训题44

第四章 商品代码第一节 商品代码概述45

第二节 商品代码的编制方法48

第三节 商品条码58

第四节 物流条码69

本章小结74

思考题74

实训题75

第五章 商品属性第一节 商品的基本属性76

第二节 食品商品的质量属性83

第三节 纺织品的质量属性99

第四节 日用工业品商品的质量属性113

本章小结118

思考题118

实训题118

第六章 商品标准第一节 标准119

第二节 标准化124

第三节 我国商品标准136

本章小结150

思考题151

实训题151

第七章 商品认证第一节 认证认可概述152

第二节 认证证书和认证标志及其管理156

第三节 我国强制性产品认证159

第四节 主要认证认可机构及其标志164

本章小结187

思考题188

实训题188

第八章 商品检验第一节 商品检验概述189

第二节 商品抽样191

第三节 商品检验方法195

第四节 商品品级207

第五节 商品质量监督208

本章小结210

思考题211

实验211

第九章 商品包装第一节 商品包装概述213

第二节 商品包装材料218

第三节 商品的销售包装222

第四节 商品的运输包装230

第五节 商标概述242

本章小结245

思考题245

实训题245

第十章 商品养护第一节 商品养护概述246

第二节 储运商品的质量变化及其影响因素247

第三节 商品储存期间的养护260

第四节 商品运输安全管理271

本章小结279

思考题280

实训题280

第十一章 商品案例案例一 酒类281

案例二 茶叶292

案例三 纺织品和服装使用说明304

案例四 日用化妆品313

案例五 宝玉石及首饰328

本章小结361

思考题361

实验361

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