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第一部分　动脉硬化是动脉血管变硬、变脆一、心脏和血管是人体的泵站和管网　4

（一）心脏是人体的“血泵”　4

（二）网络密布的血管5

（三）营养心脏的血管7

（四）营养大脑的血管9

二、动脉硬化的性质　9

（一）动脉血管变硬、弹性下降10

（二）血管壁内形成“一锅粥”13

（三）斑块破裂，形成溃疡13

（四）栓子像支“游击队”14

三、怎样正确认识动脉硬化——动脉硬化的诊断　14

（一）从年龄和症状来诊断14

（二）无声无息的“杀手”15

（三）突然发病，如暴风骤雨18

（四）哪些血管容易硬化18

（五）动脉硬化有哪些信号25

（六）脑动脉硬化的征兆27

四、动脉硬化是怎样发生的　30

（一）内因是动脉硬化的基础30

（二）动脉硬化是身体早衰的反映32

（三）生活方式不合理32

（四）饮食结构不合理34

（五）脾气发一次，动脉硬一分38

（六）空气污染易患动脉硬化39

（七）动脉硬化的危险因素39

五、一生中动脉硬化的变化　44

（一）动脉硬化是老化还是疾病44

（二）婴幼儿也会得动脉硬化45

（三）动脉硬化由轻到重，缓慢发展46

（四）动脉硬化有时快速发展如风暴，猝不及防47

（五）人到老年，人人都有动脉硬化47

六、动脉硬化怎样治疗　48

（一）非药物治疗48

（二）药物治疗49

（三）运动疗法53

（四）按摩、针灸和理疗55

（五）超声波治疗动脉硬化58

七、动脉硬化的预防　59

第二部分　动脉硬化病人的生活起居一、动脉硬化是吃出来的，一定要管住嘴　63

（一）动脉硬化是吃出来的63

（二）怎样把嘴管好63

（三）提倡健康食品，预防动脉硬化66

（四）肥胖者的家庭膳食安排68

（五）动脉硬化病人一日食谱举例71

二、多运动，把多余的脂肪赶出体外　72

（一）动脉硬化病人健身注意事项72

（二）晨练床上健身操73

（三）晨起叩齿74

（四）阳台晨练健身法75

（五）骑车锻炼防治动脉硬化76

（六）游泳锻炼降低胆固醇77

（七）游泳时预防腿抽筋78

三、吸烟伤血管，戒烟保健康　79

四、少喝一点酒，血管弹性好　80

五、放松心情，开朗乐观　81

第三部分　动脉硬化病人的家庭调理一、管好家里的菜篮子　85

（一）菜篮子买什么菜85

（二）怎样合理烹调88

二、家庭聚餐，走亲访友，大吃大喝伤血管　90

三、关爱老人，搞好护理，定期查体　91

（一）照顾动脉硬化病人的起居91

（二）饮食调养92

（三）心理调适92

（四）运动健身94

四、注意防冻保暖　95

五、临睡前热水泡脚　96

六、动脉硬化病人的家庭膳食调理　97

（一）芹菜红枣汤97

（二）山楂降脂茶97

（三）补肾减肥茶97

第四部分　动脉硬化病人的饮食与营养一、把好动脉硬化的第一关——少吃动物脂肪和胆固醇饮食　102

（一）动脉硬化病人宜少吃哪些食物102

（二）食品中胆固醇的含量排排队104

（三）胆固醇不全是“坏蛋”105

（四）限制饮酒106

二、饭吃多了也会得动脉硬化　107

三、吃糖能引起动脉硬化吗　108

四、粗茶淡饭是动脉硬化的克星　108

五、怎样选用预防动脉硬化的食物　109

（一）吃番茄，抗动脉硬化防血栓109

（二）吃花生，防动脉硬化110

（三）吃含镁食物，预防动脉硬化111

（四）吃香菇海带，抗动脉硬化111

（五）保健粥，防治动脉硬化112

（六）预防动脉硬化的几种常见食物114

第五部分　动脉硬化病人的运动康复一、肥胖和动脉硬化是“双胞胎”　122

二、坚持有氧运动，每天不少于半小时，以微出汗为度　122

三、肥胖者要坚持减肥运动　123

（一）运动能减肥123

（二）床上运动减肥125

（三）打羽毛球减肥125

（四）微小仰卧起坐减肥126

四、最好的锻炼方式是走路　127

五、骑车锻炼抗动脉硬化　128

六、游泳抗动脉硬化　128

第六部分　怎样防治动脉硬化的并发症一、动脉硬化的并发症像“洪水猛兽”　134

二、预防动脉硬化并发症的方法　134

（一）早期预防，越早越好134

（二）合理的饮食是防治动脉硬化并发症的利器136

（三）坚持体育锻炼，预防动脉硬化140

（四）抗动脉硬化、软化血管的中药141

三、不要放过动脉硬化并发症的“蛛丝马迹”　147

四、动脉硬化闭塞症的治疗　148

（一）动脉硬化闭塞症的西医治疗148

（二）动脉硬化闭塞症的中医药治疗149