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PART 1 营养可口，儿童菜面面观2

选对食材，做营养全面的儿童菜2

1．谷类食物要常吃2

2．蔬菜不可缺少2

3．每天一个水果3

4．常食适量的鱼、禽、蛋、瘦肉4

5．正确选择零食，少喝含糖高的饮料5

儿童饮食宜忌6

儿童四季饮食要点10

1．春季饮食要点10

2．夏季饮食要点12

3．秋季饮食要点13

4．冬季饮食要点14

PART 2 婴儿（0～1岁）的营养辅食14

0～6个月婴儿的健康喂养16

0～3个月婴儿饮食喂养特点16

0～6个月婴儿饮食的注意事项17

7～12个月婴儿的饮食指南20

7～12个月宝宝饮食喂养特点20

添加辅食的基本原则22

冰糖雪梨汁24

菠萝苹果汁25

菠萝甜橙汁26

草莓苹果汁27

西红柿甘蔗汁28

土豆莲藕蜜汁29

西红柿汁30

冰糖李汁31

苹果奶昔32

小麦玉米豆浆33

木瓜炖奶34

葡萄菠萝奶35

藕粉糊36

菠菜糊37

核桃糊38

红豆奶糊39

红薯米糊40

红枣糯米糊41

胡萝卜糊42

花生小米糊43

草莓香蕉奶糊44

蛋黄青豆糊45

红薯糊46

莲子奶糊47

嫩南瓜糯米糊48

苹果糊49

芝麻米糊50

草莓土豆泥51

蛋黄泥52

燕麦南瓜泥53

火龙果葡萄泥54

奶香土豆泥55

南瓜泥56

牛奶紫薯泥57

苹果红薯泥58

土豆红薯泥59

香梨泥60

芋头玉米泥61

橘子稀粥62

甜南瓜稀粥63

土豆稀粥64

PART 3 幼儿（1～3岁）的营养菜64

1～3岁幼儿的饮食安排要点66

1～3岁幼儿的饮食特点66

1～3岁幼儿健康饮食原则66

包菜萝卜粥68

草鱼干贝粥69

糙米糯米胡萝卜粥70

蛋花麦片粥71

枸杞蛋花粥72

核桃蔬菜粥73

鸡丝粥74

小米鸡蛋粥75

玉米燕麦粥76

松子银耳稀饭77

菠菜洋葱牛奶羹78

菠萝莲子羹79

橙子南瓜羹80

豆腐牛肉羹81

红豆山药羹82

香菇鸡肉羹83

紫薯银耳羹84

莲子核桃米糊85

南瓜小米糊86

浓香黑芝麻糊87

桑葚黑芝麻糊88

山药鸡丁米糊89

山药米糊90

山药杏仁糊91

山药芝麻糊92

豌豆糊93

西蓝花糊94

小米芝麻糊95

玉米菠菜糊96

鱼肉玉米糊97

杏仁核桃芝麻糊98

芝麻糯米糊99

芝麻豌豆糊100

紫米糊101

萝卜鱼丸汤102

上汤冬瓜103

松子鲜玉米甜汤104

西红柿红腰豆汤105

元蘑骨头汤106

西红柿芹菜汁107

香蕉猕猴桃汁108

紫甘蓝芹菜汁109

紫薯胡萝卜橙汁110

金枪鱼水果沙拉111

炒蛋白112

鸡丁炒鲜贝113

煎红薯114

奶油鱼肉115

糯米葫芦宝116

藕汁蒸蛋117

清炒秀珍菇118

肉松鲜豆腐119

虾米炒茭白120

香芋煮鲫鱼121

蟹味菇炒小白菜122

鱼泥西红柿豆腐123

虾丁豆腐124

PART 4 学龄前儿童（3～6岁）的营养菜124

3～6岁学龄前儿童饮食营养及配餐126

学龄前儿童的饮食营养特点126

学龄前儿童的膳食营养安排127

学龄前儿童的膳食营养安排注意事项128

胡萝卜豆腐泥129

核桃黑芝麻酸奶130

花生银耳牛奶131

核桃仁黑豆浆132

板栗燕麦豆浆133

黑豆芝麻豆浆134

清爽开胃豆浆135

蜂蜜玉米汁136

西瓜黄桃苹果汁137

西红柿柚子汁138

鸡肝糊139

奶香芡实香芋羹140

鲜藕枸杞甜粥141

鲜虾花蛤蒸蛋羹142

香蕉牛奶鸡蛋羹143

白菜炒菌菇144

彩椒圈太阳花煎蛋145

彩椒山药炒玉米146

春笋叉烧肉炒蛋147

蛋白鱼丁148

干煸芋头牛肉丝149

蚝油黄蘑鸡块150

红薯烧口蘑151

黄豆焖茄丁152

黄金马蹄虾球153

茭白炒荷兰豆154

芦笋鲜蘑菇炒肉丝155

马蹄玉米炒核桃156

肉末西芹炒胡萝卜157

山药木耳炒核桃仁158

双椒鸡丝159

水晶干贝160

松仁豌豆炒玉米161

西芹炒核桃仁162

豆腐蒸鹌鹑蛋163

翡翠玉卷164

黄瓜酿肉165

清蒸开屏鲈鱼166

清蒸莲藕丸子167

上汤鸡汁芦笋168

拔丝莲子169

酸甜脆皮豆腐170

酸甜柠檬红薯171

白萝卜炖鹌鹑172

春笋仔鲍炖土鸡173

芦笋煨冬瓜174

奶油炖菜175

青木瓜煲鲢鱼176

醋拌莴笋萝卜丝177

冬瓜红豆汤178

冬瓜银耳莲子汤179

黄花菜鸡蛋汤180

蘑菇浓汤181

奶香牛骨汤182

青橄榄鸡汤183

排骨酱焖藕184

PART 5 启蒙期儿童（7～12岁）的营养菜184

7～12岁启蒙期儿童的膳食安排186

启蒙期儿童的营养和膳食特点186

启蒙期儿童膳食安排的注意事项186

启蒙期儿童每日食物推荐187

白萝卜冬瓜豆浆188

鸡蛋木耳粥189

菱角莲藕粥190

麦芽山楂鸡蛋羹191

肉末蒸蛋192

爆素鳝丝193

草菇花菜炒肉丝194

茶树菇炒鸡丝195

冬笋炒枸杞叶196

豆豉荷包蛋197

荷包豆腐198

红烧小土豆199

黄瓜里脊片200

酱焖四季豆201

酱香花菜豆角202

酱大骨203

可乐猪蹄204

奶油鳕鱼205

泥鳅烧香芋206

茄汁香煎三文鱼207

青梅炆鸭208

酸豆角炒鸭肉209

蒜薹炒鸭胗210

糖醋菠萝藕丁211

糖醋藕排212

豌豆炒牛肉粒213

五彩蔬菜牛肉串214

西红柿青椒炒茄子215

西葫芦炒肚片216

西蓝花炒鸡脆骨217

虾仁炒豆芽218

香酥刀鱼219

杏鲍菇炒火腿肠220

猪头肉炒葫芦瓜221

香酥浇汁鱼222

小炒刀豆223

孜然石斑鱼排224

白菜肉卷225

葱香蒸茄子226

凉瓜海蜇丝227

卤水鸭胗228

青豆蒸肉饼229

清蒸冬瓜生鱼片230

银鱼蒸藕231

鱼香金针菇232

芋头扣肉233

蒸肉丸子234

清味莴笋丝235

酸菜炖鲇鱼236

乌梅茶树菇炖鸭237

鲜虾豆腐煲238

四季豆炖排骨239

猴头菇炖排骨240

淡菜冬瓜汤241

菌菇冬笋鹅肉汤242

莲藕菱角排骨汤243

牛肉南瓜汤244