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第一章 以休闲农业为依托，带动都市农业产业融合初探1

一、都市农业的产业融合属性1

二、休闲农业的产业融合属性2

三、休闲农业是都市农业的发展极3

四、休闲农业的产业融合途径4

五、结语10

第二章 北京市休闲农业发展模式及政策研究11

一、研究背景和意义11

二、北京休闲农业总体情况12

三、北京休闲农业的地区分布及发展模式23

四、北京休闲农业的问题及建议33

第三章 农业多功能性与休闲农业公共服务体系研究40

一、农业多功能性40

二、农业多功能代表——休闲农业45

三、公共服务体系46

四、休闲农业的公共服务体系构建48

第四章 北京市休闲农业园区调查研究56

一、研究目的56

二、研究背景56

三、研究方法58

四、调查问卷结果与分析59

五、对策建议81

六、结语83

附件4-1 调查问卷84

附件4-2 问卷调查园区名录87

第五章 北京休闲农业与乡村旅游市场新需求调查研究93

一、项目基本情况93

二、北京市休闲农业与乡村旅游发展现状回顾100

三、差异性需求分析114

四、潜在性需求分析123

五、预测性需求分析135

六、2013年新需求的总结147

七、政策建议149

附件5-1 针对北京市民的休闲农业与乡村旅游新需求问卷155

附件5-2 北京市休闲农业与乡村旅游经营者问卷157

第六章 大城市郊区休闲农业园发展类型探讨——以北京郊区休闲农业园区为例163

一、休闲农业园的类型划分163

二、结语174

第七章 北京市星级休闲农业园区经营现状分析报告177

一、北京星级休闲农业园区经营主体分析177

二、北京星级休闲农业园区接待规模与经营项目分析180

三、北京星级休闲农业园区提升效益的对策建议190

第八章 观光休闲农业企业（园区）应努力追求的六个目标193

一、必须有相当规模的农业生产用地，像农场193

二、必须有比较齐全、配套的基础设施，像公园194

三、必须有良好的生态环境和优美的景观，像景区194

四、必须有丰富的、特色鲜明的、符合本企业（园区）主导产品和服务对象的文化内涵，像艺术馆194

五、必须有与企业（园区）规模大小、主体服务内容相协调的参与、体验、健身、娱乐性项目，像游乐场195

六、必须有规范的、周到细致的服务，像四五星级酒店195

第九章 提高农民组织化程度，促进乡村旅游发展——关于提高北京市乡村旅游业农民组织化程度的研究报告196

一、北京市乡村旅游产业发展现状与趋势196

二、北京市农民合作经济组织发展现状与趋势198

三、提高乡村旅游产业农民组织化程度的必要性200

四、北京农民合作经济组织从事乡村旅游产业的主要模式202

五、农民合作经济组织对发展北京乡村旅游产业的作用206

六、北京市发展乡村旅游产业农民合作经济组织的主要经验209

七、进一步提高乡村旅游产业农民组织化程度的对策与政策建议211

第十章 用专业合作组织促进休闲农业与乡村旅游提档升级——密云县石城镇调查220

一、主要做法220

二、主要成效222

三、工作启示224

四、政策建议225

第十一章 北京市休闲农业和乡村旅游合作社发展问题调研报告226

一、绪论226

二、北京市乡村旅游合作社基本情况228

三、乡村旅游合作社的主要做法229

四、主要效果236

五、主要经验237

六、存在的问题和原因240

七、对策与建议240

第十二章 合作促分工分工促分业分业促专业——关于利用合作组织促进休闲农业与乡村旅游提档升级进展情况的调查242

一、2010年课题的主要结论和试验内容242

二、全市“8·24”现场会后的情况244

三、密云县“全覆盖”后产生的主要效果245

四、全市推广密云经验不理想的原因245

五、对策与建议246

第十三章 休闲农业园区废弃物资源化利用方法及意义探究248

一、总体思路248

二、基本原则249

三、路径250

四、重要意义252

第十四章 北京市提升休闲农业与乡村旅游重点发展地区生态环境问题质量研究255

一、北京市休闲农业与乡村旅游发展及环境现状255

二、北京市休闲农业与乡村旅游重点发展地区生态环境问题及原因259

三、对策建议263

第十五章 北京郊区乡村民俗文化资源开发利用研究270

一、北京郊区乡村民俗文化的现状、特点与评价体系270

二、北京郊区乡村民俗文化的优点与问题284

三、北京郊区乡村民俗文化的开发模式与机制设计300

四、北京郊区乡村民俗文化资源利用的产品设计333

五、试点计划：社区增权下的民俗文化自治与自扬348

第十六章 创意农业的定义、与观光休闲农业的关系及其他354

一、基本定义354

二、与观光休闲农业的关系355

三、强调“创意农业”的重要性355

四、发展创意农业的主要手段和方法356

五、结语359

第十七章 用创意理念促进休闲农业提档升级的路径研究360

一、北京休闲农业面临的挑战和机遇360

二、创意理念的属性362

三、休闲农业提档升级基本路径的创意365

四、休闲农业提档升级保障路径的创意368

第十八章 北京市民农园市场需求调查报告370

一、研究方法370

二、样本总体特征分析372

三、市场需求概况373

四、细分市场分析379

第十九章 北京市郊区市民农园调研报告390

一、市民农园兴起的动力390

二、市民农园的概念与特征391

三、北京市民农园发展现状特征393

四、北京市民农园市场需求分析400

五、北京市民农园发展存在的问题与对策建议410