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凡例1

综述1

序1

第一章　商业历史沿革3

第一节 宣化商业的历史及兴衰变迁3

第二节 商业行会和团体组织7

第三节 商业管理机构沿革11

附：商业局历任局长、副局长名单13

附：所属单位负责人名单15

第一节 建国后政府对私营商业的扶植措施31

第二章　对私营商业的社会主义改造31

第二节 改造的过程33

第三节 改造后的情况36

附：宣化棉布业公私合营前后40

第三章　宣化商业市场51

第一节 宣化商业市场的完善和发展——从明清到民国“七七”事变前52

第二节 商业市场的萎缩凋敝——日伪八年统治及国民党二年占领时期55

第三节 解放后三年恢复与“一五”计划时期商业市场56

第四节 1958年到1977年商业市场出现的曲折59

第五节 1978年三中全会后的商业市场63

附：1956年、1965年、1972年、1987年四个年度商业局系统商业网点情况68

第四章　主要行业86

第一节 百货业87

第二节 五交化业99

第三节 食品业103

第四节 烟酒糖茶业117

第五节 蔬菜业128

第六节 煤炭业139

第七节　石油业150

第八节 医药业162

第五章　饮食服务业170

第一节 饮食业171

第二节　旅店业176

第三节　理发业181

第四节 照相业187

第五节 浴池业191

第六章　商办工业、商办畜牧业194

第一节　食品厂194

附：冷饮分厂199

第二节　冷冻厂202

第三节 副食品加工厂207

第四节 酱菜加工厂214

第五节 煤制品厂215

第六节　牛奶场222

第七章　企业管理229

第一节 计划统计管理229

第二节　财务管理234

第三节 物价管理245

附：1952年1987年部分商品零售价格表254

第四节 劳动工资管理263

第五节　储运管理274

第六节 民主管理278

历史悠久的朝阳楼饭店282

第八章　名优店铺及名优产品282

负有盛名的天顺恒285

首家公私合营的前进饭店290

规模较大的百货大楼294

文明先进的宣化饭店297

拔丝葡萄299

云蜜糕299

朝阳楼的涮羊肉300

第九章 商业系统党工团组织301

第一节 宣化商业系统的中国共产党组织301

附：商业系统历届党组织领导人名单308

第二节 宣化商业系统的共青团组织317

第三节 宣化商业系统的工会组织323

第十章　事业单位328

等一节　职工学校328

第二节 职工医院335

第三节 幼儿园338

第十一章　其他、附录340

百货分站概况340

五金分站概况342

纺织品分站概况344

计划生育工作345

宣化商业的技术革新349

商业人防战备维修队简况351

宣化察南区物资交流大会概况353

宣化饮食习惯360

私营商业店铺的经营管理概况361

商业谚语370

商业对联372

人物374

第十二章　宣化区商业大事记377

后记429