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目录2

基本知识篇2

单元一　认识家政服务2

一、家政服务市场2

二、家政服务员的职业环境3

三、家政服务员自我心理准备4

●克服想家：将自己融入新生活4

●克服自卑心理：努力展现自我优势5

●正确维护自尊：用辛勤的劳动证明自己6

●克服猜疑：宽容待人是克服猜疑的根本所在7

●解决心理失衡：体验家政的风采7

●了解客户心理：做好家政的第一步8

●怎样获得高报酬：报酬是服务质量的体现9

●建立服务意识：走到哪里都要讲服务10

●正确对待误解和矛盾：多一分理解，多一分宽容10

●干一行爱一行：三百六十行，行行出状元11

四、行为规范12

●入户前准备：第一印象起着决定性的作用12

●服务用语：文明礼貌尽在“言”中13

●第一次入户：“一见钟情”14

●自带物品存放：误会的产生，来自于大意14

●个人卫生与服务：讲卫生是服务的前提15

●客户家用品使用：不会就学，不懂就问16

●客户家物品保护：服务中不能缺少小心谨慎17

●客户家食物的食用：吃饭也会有烦恼18

●离岗交接：站好最后一班岗19

●休息安排：家政服务员也有休息日20

●杜绝不良习惯和嗜好：因为吸烟被辞退21

●不能私自带外人到客户家22

●维护客户隐私：乱讲话，惹出大事情23

●处理客户不合理要求：善意的谎言24

五、安全最重要25

●出行安全：要遵守交通法规25

●防火、防盗：时刻注意，提高警惕27

●防意外事故28

●自我保护常识：自我防范，预防不测31

单元二　适应城市雇主家庭新环境34

●了解家庭习俗与宗教信仰34

●与雇主家庭成员的人际关系处理：宽大胸怀35

●与邻里关系的处理36

●熟悉周边地理环境：熟悉路程，事半功倍37

●与雇主亲朋好友关系的处理：从自身找原因，正确对待37

●熟悉社区相关部门：熟悉环境，得心应手38

●熟悉主要联系方式39

●熟悉家居环境：开展工作的第一步40

单元三　相关法律必备常识41

一、使用法律保护自我41

●工作与休息时间41

●防止性骚扰：穿衣要注意42

●防止人身伤害42

●保护合法报酬43

●正确处理精神伤害：讨回公道44

二、了解有关法律内容45

●了解《服务合同》内容：合同是对自我的保护45

●了解《刑法》有关内容46

●了解《社会治安管理条例》有关内容46

●了解《刑事诉讼法》有关内容47

●了解《合同法》有关内容48

技能篇56

单元一　家庭保洁56

一、日常清洁56

（一）日常保洁工作程序56

（二）桌面清洁57

（三）地面清洁57

（四）门窗的清洁59

（五）地面保洁60

●木地板的日常清洁与保养60

●地毯的清洗、清洁与保养60

●石材地面的清洗与保养61

（六）家具的清洁保养63

●沙发、座椅清洁63

●木制家具的清洁与保养65

（七）墙面的清洁65

●壁纸、壁布及涂料墙面的清洁65

（八）器皿擦拭66

●玻璃与陶瓷器皿的擦拭66

●金属器皿擦拭67

（九）家电清洁68

（十）杂物整理69

（十一）卫生死角清理70

（十二）居室虫害防治71

●虫害防治71

（一）卧室整理72

二、不同房间的清洁72

（二）卫生间清洁73

●卫生间清洁制定工作程序73

●卫生洁具清洗、消毒74

●卫生用品的整理归放75

●墙面、镜面的清洁76

●地面及卫生死角的清洁77

（三）厨房清洁78

●厨房清洁制定工作程序78

●灶具、灶台、排油烟机的日常保洁79

●厨具与餐具清洁、消毒80

●电冰箱等厨用电器的清洁81

●厨房台面、橱柜的整理与清洁82

●厨房地面、墙面、顶棚的清洁83

●厨房卫生死角及垃圾的处理84

单元二　衣物清洗与保养86

一、洗前准备86

●清理衣物、分类、选择洗涤方法86

●洗衣机的使用87

●选择洗涤制剂89

●外送洗衣90

二、衣物洗涤与晾晒91

●衣物的预洗91

●手洗衣物92

●机洗衣物93

●衣物的晾晒94

●场地、用品清理95

三、衣物的熨烫96

●熨烫前的准备96

●熨斗的使用及熨烫方法97

●衣物熨烫99

●衣物的折叠与存放101

四、鞋的清洁与保养102

●皮鞋、旅游鞋的清洁和保管102

●布鞋、球鞋的清洁和保管103

单元三　家庭餐制作106

一、制作前准备106

●制定食谱106

●采买准备109

●购买物料109

●选料111

●清洗111

●切菜112

●配菜114

●厨具、炊具的使用，餐具准备115

●个人卫生116

二、烹制116

●制作主食116

●制作凉菜120

●熬粥122

●煲汤124

●制作热菜125

单元四　老人、病人护理129

一、日常护理129

●进餐129

●大小便130

●穿衣131

●喂药133

●散步134

●输液看护136

●起卧、翻身（防褥疮）137

二、卫生护理139

●晨、晚间护理139

●洗澡与洗头143

●生活清洁、消毒145

三、日常看护147

●听呼吸147

●观大便148

●看气色150

●查体温、测脉搏152

●意外事件的处理154

●聊天159

四、心理疏导159

单元五　婴幼儿护理165

一、日常护理165

●辅食添加165

●换奶期护理167

●不良饮食习惯纠正169

●口腔护理171

●睡眠护理173

●衣物及用品清洁与消毒175

二、常见疾病预防176

●疾病识别176

●测体温178

●应急处理180

●预防碰伤、摔伤、烧伤、烫伤、触电181

三、安全保护181

●危险品伤害预防184

单元六　陪伴购物186

一、购物前准备186

●了解情况，制订购物清单186

二、陪同购物187

●陪同购物187

●购物后的工作188

单元七　陪伴看病190

一、看病前准备190

●了解病人情况190

●了解所去医院情况190

●挂号、预约和选择交通工具191

●交费、取药192

●陪同诊病、治疗192

二、陪同看病192

单元八　宠物养护194

一、日常养护194

●养护前的心理准备及行为规范194

●喂食195

●洗澡197

●梳理199

●修剪指甲200

●遛狗201

●粪便处理202

●睡眠203

●刷牙203

●繁殖204

●入户前的准备205

二、常见疾病预防205

●识别常见病态206

●防疫206

●就诊208

●固定209

●喂药210

●加强护理211

●中暑处理212

●传染病的消毒213

●死亡的处理214

四、安全保护215

●接近215

●发情期215

●人受伤后的紧急处理216

●对烈性宠物的处理216

●过敏反应217

单元九　家庭绿化218

一、日常养护218

●向客户了解养植方式方法218

●盆栽花卉光照、温度219

●盆栽花卉浇水220

●盆栽花卉施肥221

●插花养护223

二、相关技能224

●病虫害防治224

●修剪枝叶225

●花卉繁殖226

●常见花卉养植常识228