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绪言1

第一部分 观光农业概述4

1 观光农业的起源与发展4

1.1 观光农业及其相关概念4

1.1.1 农与农业5

1.1.2 观光、游憩5

1.2 观光农业7

2.1 综合因素分析9

2 观光农业产生的因素分析9

2.2 我国观光农业的需求与供给因素10

2.2.1 需求方面10

2.2.2 供给方面14

3 观光农业的归属15

3.1 观光农业与相关学科15

3.1.1 从生态学的角度15

3.1.2 从都市农业的角度16

3.1.3 从生态旅游的角度19

3.1.4 从城市规划的角度21

3.2.1 外国已发表的分类系统对农业观光的地位26

3.2 农业观光在观光游憩系统中的地位26

3.2.2 中国的游憩系统分类对农业观光的定位27

4 观光农业概况28

4.1 国外观光农业的概况28

4.1.1 欧洲观光农业的发展28

4.1.2 美国观光农业的发展32

4.1.3 亚洲观光农业的发展33

4.2 国内观光农业的概况36

5 中国发展观光农业的优势与机遇40

5.1.1 自然条件得天独厚41

5.1 我国发展观光农业的资源优势41

5.1.2 民俗文化异彩纷呈42

5.1.3 观光农业面临极大的市场机遇43

第二部分 农业观光园规划理论探索46

6 农业观光的特征与观光园的类型46

6.1 农业观光园的特征46

6.2 农业观光园的类型47

6.2.1 按开发内容的不同分47

6.2.5 按其分布上的地域模式不同分49

6.2.4 按其发展阶段模式不同分49

6.2.3 按旅游者的活动方式来分49

6.2.2 按对农业的利用层次分49

7 农业观光园的规划51

7.1 农业观光园的规划理论51

7.1.1 植物群落学理论51

7.1.2 农业观光园的规划原则54

7.2 影响农业观光园规划的有关要素54

7.3 农业观光园的规划内容55

7.3.1 分区规划56

7.3.3 栽培植被规划58

7.3.2 交通道路规划58

7.3.4 绿化规划60

8 农业观光园经营管理61

8.1 观光农业生产经营管理61

8.2 农业观光园经营管理64

8.3 建立人才培养措施67

8.4 建立激励机制67

9 农业科技园70

9.1 农业科技园概况70

第三部分 农业观光园的实例分析70

9.2 农业科技园规划实例简析73

实例1 陕西杨凌农业高新技术产业示范区73

实例2 上海孙桥现代农业开发区75

实例3 江苏虞山宝岩高科技农林生态观光园规划78

实例4 江苏南京汤泉农业科技示范园总体规划81

实例5 江苏南京雨花区高科技农林生态观光园总体规划86

10 休闲农场95

10.1 休闲农场概述95

实例1 广东深圳青青观光农场96

10.2 休闲农场规划实例简析96

实例2 浙江萧山湘湖农场(山里人家)98

11 观光农园100

11.1 观光农园概述100

11.2 观光农园规划实例简析101

实例1 北京四季青生态乡观光农园101

实例2 日本千叶市故乡农园106

实例3 江西萍乡市生态农业科技示范园107

实例4 江苏省杨树产业示范园128

参考文献142