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第一章 工厂化养鸽现状与发展1

一、养鸽业发展概况1

二、肉鸽的特征3

(一)鸽是晚成鸟3

(二)鸽的配偶行为4

(三)群守积习4

(四)特殊的体能5

三、工厂化养鸽现状与发展前景6

(一)肉鸽营养特性6

(二)肉鸽的销售现状6

(三)肉鸽发展前景8

第二章 工厂化肉鸽场的建造与饲养设备、用具10

一、场址的选择及设置条件10

(一)鸽场设施要求10

(二)设置条件11

二、鸽场布局与附属设施12

三、鸽舍与设备13

(一)鸽舍的种类与形式13

(二)传统鸽舍鸽具15

(三)鸽场机械化配套鸽具16

第三章 肉鸽的外貌特征及结构19

一、肉鸽的外貌特征19

(一)头部19

(二)颈部22

(三)背部22

(四)胸部22

(五)腹部23

(六)腿部23

(七)皮肤24

(八)羽毛24

二、肉鸽消化系统发育特征25

(一)口腔部25

(二)嗉囊26

(三)胃部27

(四)肠部27

(五)肝脏28

(六)胰脏28

三、肉鸽骨骼系统发育特征29

(一)头骨29

(二)躯干骨29

(三)附肢骨31

(四)肌肉32

四、肉鸽呼吸系统发育特征33

(一)鼻腔33

(二)喉与气管34

(三)肺34

(四)气囊34

五、肉鸽的循环系统特征35

(一)血液循环器官35

(二)血液和造血器官36

(三)淋巴器官37

第四章 肉鸽的品种与良种繁育38

一、国内常见的优良肉鸽品种39

(一)石歧鸽39

(二)佛山鸽39

(三)广东肉鸽40

(四)杂交王鸽40

(五)大槐良种白鸽40

(六)公斤鸽41

二、国外著名的优良肉鸽品种41

(一)王鸽41

(二)美国巨型毛冠鸽42

(三)大型贺姆鸽42

(四)鸾鸽43

(五)蒙丹鸽44

(六)卡奴鸽44

(七)亨格利鸽45

(八)拉合尔鸽46

(九)葡萄牙鸽46

(十)波兰山猫鸽46

(十一)街鸽47

(十二)鸡鸽47

(十三)佛罗伦丁鸽47

(十四)斯拉萨鸽48

(十五)马帝斯鸽48

(十六)马耳他鸽48

(十七)仓特鸽48

(十八)赫嘉拉鸽49

(十九)摩登娜鸽49

(二十)夫人鸽49

三、肉鸽的选种选配49

(一)肉用鸽的选种49

(二)肉用鸽的选配52

四、肉鸽的繁育54

(一)肉鸽的繁育特点55

(二)纯种繁育55

(三)杂交繁育55

(四)提纯复壮57

第五章 肉鸽的饲料利用与配方58

一、肉鸽的营养需要58

二、肉鸽的常用饲料65

三、肉鸽的饲养标准70

四、日粮配合及饲料配方75

(一)日粮的配合方法75

(二)日粮的配合原则76

(三)饲料配方76

(四)复合饲料78

第六章 鸽的工厂化孵化80

一、鸽蛋的受精和蛋的形成80

(一)鸽的产蛋机理80

(二)受精过程81

(三)蛋的形成和蛋的构造82

(四)畸形蛋的形成84

(五)鸽的自然孵化85

二、鸽蛋工厂化孵化88

(一)孵化厂平面示意89

(二)孵化厂各车间要求90

(三)电气孵化92

三、鸽蛋胚胎逐日发育99

(一)鸽卵的体内发育99

(二)鸽胚胎逐日发育100

(三)影响鸽蛋孵化率低的原因和治疗107

第七章 工厂化肉鸽饲养109

一、传统肉鸽饲养109

(一)亲鸽哺乳109

(二)影响亲鸽哺乳的原因111

二、工厂化乳鸽饲养管理113

(一)乳鸽饲养的改革113

(二)人造鸽乳116

(三)人造鸽乳配方117

三、工厂化童鸽饲养管理124

(一)留种童鸽的选育124

(二)童鸽的饲养管理125

(三)童鸽的日常操作128

四、生产鸽的饲养管理132

(一)配对期种鸽的饲养132

(二)肉用产鸽的饲养135

(三)产鸽的人工授精142

第八章 鸽的疾病与防治147

一、鸽病的综合性防治措施147

(一)传染病流行的基本条件147

(二)防疫工作的主要内容148

(三)疫苗和预防接种151

(四)药物和药物防治152

(五)鸽病防治常用药物154

二、鸽的病毒病157

(一)鸽瘟157

(二)鸽痘159

(三)鸽马立克氏病161

(四)鸽流感163

三、鸽细菌病164

(一)鸽沙门氏菌病164

(二)鸽霍乱166

(三)鸽大肠杆菌病167

(四)鸟疫168

(五)鸽支原体病170

(六)鸽念珠菌病171

(七)鸽曲霉菌病172

(八)鸽传染性鼻炎173

(九)鸽溃疡性肠炎173

(十)鸽葡萄球菌病174

(十一)鸽结核病174

四、鸽寄生虫病175

(一)鸽球虫病175

(二)鸽毛滴虫病176

(三)鸽蛔虫病177

(四)鸽外寄生虫病178

五、鸽营养性疾病180

(一)鸽的营养缺乏症180

(二)鸽维生素缺乏症181

(三)无机盐缺乏症184

(四)水缺乏症186

六、鸽中毒性疾病187

(一)鸽药物中毒187

(二)农用药物中毒188

(三)毒鼠药中毒190

(四)黄曲霉毒素中毒190

(五)霉玉米中毒191

(六)食盐中毒191

七、鸽的普通病192

(一)眼炎192

(二)嗉囊病192

(三)胃肠炎193

(四)鼻炎194

(五)呼吸道炎症194

(六)软骨病195

(七)啄癖195

(八)痛风196

(九)难产196

八、鸽常见病的快速鉴别药物选择及正常生理指标197

(一)鸽常见病急诊速治197

(二)鸽正常生理指标203

九、实验室诊断和检验技术204

(一)鸽的病理剖检诊断204

(二)鸽瘟病毒血凝、血凝抑制试验及应用208

(三)鸽沙门氏菌快速全血平板凝集试验212

(四)细菌的分离、培养和鉴定214

(五)药物敏感性试验216

第九章 工厂化鸽场的经营管理221

一、经营方向222

二、计划管理222

(一)年度生产计划222

(二)更新和周转计划223

(三)产蛋计划223

(四)孵化计划223

(五)青年鸽计划224

(六)饲料耗用计划224

三、生产技术管理224

(一)制定产量、产值、消耗指标224

(二)制定饲料及饲养技术管理措施225

(三)建立统计报表制度226

四、定额管理227

(一)劳动定额227

(二)棚舍利用定额228

(三)设备使用定额228

(四)物资耗用定额229

五、经济管理229

(一)编制收入预算计划229

(二)支出预算计划230

(三)核算经济效益231

六、组织与管理232

(一)建立规章制度233

(二)制定操作规程234

(三)制定岗位责任制235

(四)实行多种形式的经济承包责任制235

第十章 肉鸽产品的开发利用240

一、肉鸽的销售与市场经济240

二、肉鸽产品深加工241

(一)肉鸽的屠宰加工241

(二)鸽副产品利用242

(三)鸽半成品加工244

(四)肉鸽菜谱245

第十一章 环境控制及粪污处理249

一、工厂化鸽场粪污处理的必要性249

二、鸽粪的处理250

(一)鸽粪处理的基本要求250

(二)鸽粪的处理方法250

三、鸽粪的饲料价值和利用252

(一)鸽粪的特性252

(二)鸽粪的细菌253

(三)鸽粪的营养价值254

(四)干燥鸽粪饲喂鸡的效果257

(五)饲喂反刍动物的效果258

(六)复合肥的开发259