图书介绍

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绝味汁料秘方
  • 潘胜林主编;潘文鑫,文世涛,张德碧等编委 著
  • 出版社: 成都:四川科学技术出版社
  • ISBN:9787536475205
  • 出版时间:2012
  • 标注页数:216页
  • 文件大小:28MB
  • 文件页数:226页
  • 主题词:调味汁-制作-图解

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图书目录

一品汁1

荞麦酱汁2

核桃酱汁3

蕺菜酱汁4

菓珍味汁5

南瓜子酱汁6

小米酱汁7

姜酱汁8

烧烤汁9

蚝香汁10

保香汁11

酱爆汁12

糟浸汁13

茴香浸汁14

野椒浸汁15

凉面汁16

泡姜汁17

酸粉汁18

豆花汁19

油茶汁20

涮肉汁21

咖花汁22

浸卤汁23

西湖汁24

软熘香汁25

巴香汁26

醋熘汁27

鱼酱汁28

清香汁29

爆香汁30

酸酱汁31

蒜香汁32

鳄梨酱汁33

杏子汁34

韭花酱汁35

如意汁36

香椿汁37

奶蛋汁48

清凉汁49

香槟汁40

蟹酱汁41

藿椒汁42

香桃汁43

胡桃汁44

柠葡汁45

西霸汁46

芒果汁47

椰香汁48

鲍香汁49

桃椒汁50

QQ汁51

PS汁52

蘸味汁53

爽口汁54

香芹汁55

洋葱汁56

芝香酱汁57

干姜豆豉汁58

鹅肝酱汁59

鱼子酱汁60

鱼蛋汁61

茶香汁62

拐枣汁63

西瓜酱汁64

香茅汁65

香蕈汁66

红茶焗汁67

香糟汤汁68

珊瑚汁69

苏梅酱汁70

糍粑辣酱汁71

辣檬汁72

椒盐味汁73

常乐汁74

韩式泡菜汁75

川味泡汁76

泡味甜汁77

泡香瓜汁78

菠萝汁79

白油咸鲜汁80

盐水咸鲜汁81

鸡油味汁82

鸡辣汁83

哈密汁84

虾姜汁85

妙皇汁86

元红豆瓣汁87

飘香汁88

杨桃汁89

荔枝汁90

蒜泥汁91

怪香汁92

奇酱汁93

芥末汁94

十三香汁95

红油姜汁96

鱼子酱汁97

青梅汁98

多味汁99

肉酱汁100

鲍鱼汁101

牛肉酱汁102

喼香汁103

橘味汁104

槟榔汁105

菌油汁106

榨菜味汁107

酸甜汁108

葱姜汁109

蚝醋熘汁110

红油汁111

葱味汁112

豆瓣酱汁113

蚝油汁114

虾油汁115

麻酱汁116

姜味汁117

蒜椒汁118

姜椒汁119

椒麻汁120

七彩汁121

鱼味汁122

豉椒汁123

豉香汁124

芥膏汁125

怪味汁126

糟味汁127

西柠汁128

三合汁129

咖喱汁130

涮味汁131

孜香汁132

少司汁133

醪香汁134

泡味汁135

清香汁136

香咸汁137

香卤汁138

奶啡汁139

草莓酱汁140

玫瑰汁141

奶香汁142

果酱汁143

醋酸汁144

三辣汁145

茴香汁146

黑椒汁147

西喼汁148

鱼香汁149

山椒汁150

南乳酱汁151

咸鲜汁152

酸辣汁153

蒜酱汁154

泡酸汁155

八宝酱汁156

豉辣汁157

喱辣汁158

豉司汁159

辣椒汁160

醋椒汁161

蚝皇汁162

辣鸡汁163

妙酱汁164

京西汁165

川椒汁166

孜辣汁167

咖孜汁168

鲜香汁169

糖醋汁170

椒香汁171

泡豉汁172

炝豉汁173

果香汁174

醋鲜汁175

千里酱汁176

油烹汁177

霸王汁178

藿香汁179

乳香汁180

宫保汁181

甜香汁182

茄味汁183

酱香汁184

五香汁185

灼汁186

柱侯酱汁187

煎封汁188

沙茶酱汁189

虾酱汁190

西酱汁191

豉酱原汁192

椒梅酱汁193

蒜辣酱汁194

川港酱汁195

黑酱汁196

红烧酱汁197

贵妃酱汁198

泰辣酱汁199

奇妙酱汁200

意大利酱汁201

美味酱汁202

香乳酱汁203

沙律酱汁204

煲仔酱汁205

牛柳酱汁206

京都酱汁207

酱皇汁208

海豉酱汁209

茄孜酱汁210

香辣酱汁211

三泡酱汁212

飘香酱汁213

双椒酱汁214

泡香酱汁215

海香酱汁216

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