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第一章 绪论1

第一节 物理化学实验的目的和要求1

第二节 实验教学管理规章制度2

第三节 物理化学实验安全知识4

第四节 实验误差分析9

第五节 实验数据的表达16

第六节 计算机处理实验数据及作图法20

第二章 基础实验32

化学热力学32

实验一 燃烧热的测定32

实验二 溶解热的测定37

实验三 凝固点降低法测定摩尔质量40

实验四 液体饱和蒸气压的测定47

实验五 氨基甲酸铵的分解平衡51

实验六 双液系的气-液平衡相图54

实验七 二组分金属相图的绘制59

实验八 差热-热重分析63

实验九 气相色谱法测定无限稀溶液的活度系数68

电化学72

实验十 离子迁移数的测定——希托夫法72

实验十一 电导测定及应用75

实验十二 原电池热力学80

实验十三 阳极极化曲线的测定85

实验十四 E-pH曲线的测定89

实验十五 氟离子选择电极的测试及应用94

化学动力学98

实验十六 丙酮碘化反应的速率方程98

实验十七 旋光法测定蔗糖水解反应的速率系数102

实验十八 电导法测定乙酸乙酯皂化反应的动力学参数105

实验十九 过氧化氢分解反应的速率系数的测定109

实验二十 BZ化学振荡反应112

界面和胶体化学117

实验二十一 溶液表面张力的测定117

实验二十二 液体黏度的测定122

实验二十三 乳状液的制备与性质125

实验二十四 液体在固体表面的接触角的测定128

实验二十五 溶胶的制备与性质131

第三章 提高型实验137

综合性实验137

实验二十六 表面活性剂的临界胶束浓度的测定137

实验二十七 溶液吸附法测定固体的比表面140

实验二十八 金属腐蚀行为的电化学研究143

实验二十九 洗手液的配制及性能测定148

实验三十 牛奶中酪蛋白和乳糖的分离与鉴定151

实验三十一 乙醇物理性能的测定155

设计性实验160

实验三十二 固体碱催化剂催化合成生物柴油及其燃烧热的测定160

实验三十三 油品燃烧热的测定161

实验三十四 食品热值的测定162

实验三十五 电导法测定微溶盐的溶度积162

实验三十六 电池电动势测定的应用163

实验三十七 温度对碳酸钙的分解反应平衡常数的影响165

实验三十八 水中钙离子含量的测定166

实验三十九 硫酸链霉素有效期的测定168

实验四十 黏度法测定高聚物的分子量169

实验四十一 H+浓度对蔗糖水解反应速率的影响172

实验四十二 蔗糖水解反应活化能的测定173

研究性实验175

实验四十三 循环伏安法测定果蔬维生素C的电化学行为175

实验四十四 ABS塑料表面化学镀铜177

实验四十五 W-HMS催化剂的制备、结构表征及其应用179

实验四十六 燃油添加剂的助燃消烟作用与燃油尾气成分的测定182

实验四十七 掺铁TiO2的制备、结构表征和模拟染料废水的光催化降解185

实验四十八 柑橘皮提取物在酸性介质中对钢铁缓蚀性能的研究188

第四章 实验技术190

第一节 热化学测量技术190

一、温标190

二、温度计191

三、恒温槽197

第二节 真空及测压技术201

一、压力单位201

二、U形液柱压力计202

三、气压计的使用与读数校正204

四、电测压力计的原理206

五、恒压控制207

六、真空的获得与测量208

第三节 光学量的测量技术213

一、折射率与阿贝（Abbe）折射仪213

二、旋光度与旋光仪215

三、光的吸收与分光光度计218

第四节 电化学的测量技术222

一、电导的测量及仪器222

二、原电池电动势的测量及仪器225

三、其他配套仪器及设备228

第五章 仪器的使用232

一、HR3000F氧弹量热计232

二、FA2004电子天平233

三、气体钢瓶233

四、氧气减压阀234

五、SWC-ⅡD精密数字温度温差仪235

六、SWC-LGB凝固点实验装置236

七、饱和蒸气压减压装置239

八、福廷式气压计240

九、DP-AF精密数字（真空）压力计240

十、SYP型玻璃恒温水浴241

十一、SWQ-ⅠA智能数字恒温控制器241

十二、超级恒温槽242

十三、2W阿贝折射仪243

十四、SWKT数字控温仪243

十五、KWL-08可控升降电炉244

十六、ZRY-1P热分析仪245

十七、DDS-11A电导率仪245

十八、DDS-11电导仪246

十九、SDC-∏A型数字电位差综合测试仪246

二十、UJ-25型电位差计246

二十一、HDV-7C晶体管恒电位仪246

二十二、PHS-3C型精密酸度计247

二十三、722型分光光度计249

二十四、WZZ-2S数字式旋光仪249

二十五、DP-AW精密数字（微差压）压力计249

二十六、NDJ-8型旋转黏度计250

二十七、WFZ-26A型紫外可见分光光度计251

二十八、CM-02型COD快速测定仪252

附录253

附录1 国际单位制的基本单位（SI）253

附录2 国际单位制中具有专门名称导出单位253

附录3 SI词头253

附录4 一些物理和化学的基本常数254

附录5 常用的单位换算254

附录6 不同温度下水的蒸气压255

附录7 不同温度下水的表面张力258

附录8 不同温度下水的密度258

附录9 不同温度下水的折射率、黏度和介电常数258

附录10 不同温度下水的蒸发焓259

附录11 部分有机化合物的密度259

附录12 部分液体的蒸气压260

附录13 25℃下某些液体的折射率260

附录14 几种溶剂的凝固点降低系数260

附录15 金属混合物的熔点261

附录16 常压下共沸物的沸点和组成261

附录17 18～25℃下难溶化合物的溶度积261

附录18 无机化合物的标准溶解热261

附录19 有机化合物的标准摩尔燃烧焓262

附录20 18℃下水溶液中阴离子的迁移数262

附录21 不同温度下HCl水溶液中阳离子的迁移数262

附录22 乙醇水溶液的混合体积与浓度的关系262

附录23 均相热反应的速率系数263

附录24 25℃下醋酸在水溶液中的电离度和离解常数263

附录25 KCl溶液的电导率263

附录26 不同浓度不同温度下KCl溶液的电导率264

附录27 无限稀释离子的摩尔电导率和温度系数264

附录28 几种胶体的ζ电势264

附录29 25℃下标准电极电势及温度系数265

附录30 25℃下标准电极电势及温度系数265

附录31 25℃下HCl水溶液的摩尔电导率和电导率与浓度的关系265

附录32 25℃不同质量摩尔浓度下一些强电解质的活度系数265

附录33 几种化合物的磁化率266

附录34 几种化合物的热力学函数266

附录35 某些固体的比热容267

附录36 一些常用表面活性剂的临界胶束浓度267

附录37 高聚物-溶剂体系的［η］-M关系式267

参考文献268