图书介绍
厨神的家常菜2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- (西班牙)亚德里亚著;许妍飞译 著
- 出版社: 北京:北京美术摄影出版社
- ISBN:7805015767
- 出版时间:2014
- 标注页数:383页
- 文件大小:78MB
- 文件页数:390页
- 主题词:西式菜肴-食谱
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图书目录
什么是家常菜?7
斗牛犬餐厅的备餐流程8
在家烹调料理12
认识基本用具29
员工享用家常菜时间32
基本酱汁和高汤39
美味套餐61
术语和索引377
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