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旅游业概况与相关国家机构、企业1

第一章　旅游业概况1

第一节　何谓旅游业1

一、旅游业的功能1

二、现代旅游业发展概略3

三、中日两国现代旅游业发展对比11

四、旅游业的特点12

五、如何认识新时期的旅游业14

第二节　旅游公司15

一、中日两国旅游公司管理对比16

二、旅游是旅游公司的商品18

三、旅游公司从业人员的工作19

本书使用方法20

四、旅游行业术语表23

第一节　检疫29

第二章　相关国家机关29

一、检疫部门的职能30

二、对出境旅游者检疫的注意事项34

小常识 接种知识37

会话练习39

第二节　出入境管理39

一、出入境必备文件39

二、出入境手续45

会话练习47

第三节　海关48

一、海关职能48

二、日本出境旅游时的报关手续49

三、游客购物须知53

小常识 华盛顿条约附属书55

会话练习56

一、航空业57

第一节　运输业57

第三章　相关产业57

二、飞机舱位类别60

三、机票常识61

四、登机手续65

五、航空设施等相关常识71

六、航空术语表72

小常识　中国列车79

会话练习80

第二节　旅馆、酒店业83

一、旅馆、酒店业84

二、与旅游业相关的酒店系统及其营业部门89

三、酒店常用语（以部门分类）93

四、酒店术语表98

会话练习106

第三节　饮食业110

一、中国的菜系111

二、中国菜的常识116

小常识129

（一）中国菜的其他分类方法129

（二）西餐与日本餐130

会话练习138

现场导游141

第四章　导游理论141

第一节　导游基本素质141

第二节　导游工作职能145

第三节　何谓服务147

第四节　导游语言152

第五节　导游技巧155

一、需要知识积累和心理156

二、事前准备（知识和心理方面的）重要性157

三、看准客人类型，采取灵活对策158

四、导游技巧的掌握161

第六节　导游业务操作相关注意事项165

第五章　商品的开发设计及宣传销售170

第一节　商品的开发设计171

一、收集资料后向合作伙伴推荐171

二、推荐资料173

三、实地调查后日方旅行社决定促销该线路173

四、与各相关公司协商174

第二节　商品的销售176

一、宣传广告177

二、向客人推销178

三、行程协商及建议179

四、签订旅游合同180

第三节　出发前的准备182

第六章　迎接及城市介绍187

第一节　迎接服务187

一、接团前准备187

二、迎接服务189

三、见到客人后的导游190

第二节　机场到市内的途中介绍196

一、所用机场介绍198

二、兑换及注意事项等201

三、关于到达到的城市203

四、途中讲解215

第七章　名胜古迹的介绍220

第一节　铺垫介绍224

第二节　到达景点后的解说228

第三节　出发前的回味总结229

第八章　购物250

第一节　导购252

第二节　购物店内的介绍254

小常识　中国各地广为日本人所熟知的物产261

第九章　餐饮262

第一节　中国菜的餐前介绍263

第二节　用餐服务275

第十章　酒店283

第一节　抵达酒店前的介绍283

第二节　抵达酒店后的介绍285

一、酒店手续288

二、关于客房等的介绍291

三、翌晨的日程说明293

四、客房服务293

五、健康中心296

第三节　结账退房297

第十一章 自选旅游301

第一节　杂技欣赏302

第二节　足部按摩309

第十二章　私下杂谈314

第一节　夜茶314

第二节　在咖啡厅320

第十三章　疾病治疗及药膳323

第十四章　送别328

第一节　国内转机送别328

一、总结观光内容328

二、下一站的简介330

三、国内航班送别333

第二节　送国际航班336

一、旅途全程的总结336

二、宣传销售337

三、国际航班机场手续337

附录340

一、话题材料340

二、中国的世界遗产与无形文化财产349

三、国际机票须知364

四、紧急事故处理369

参考资料374