图书介绍

指文战争事典特辑 舌尖上的战争2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

指文战争事典特辑 舌尖上的战争
  • 李从嘉编著 著
  • 出版社： 长春：吉林文史出版社
  • ISBN：9787547229385
  • 出版时间：2015
  • 标注页数：279页
  • 文件大小：47MB
  • 文件页数：287页
  • 主题词：战争史－世界－通俗读物

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图书目录

第一章 谷物的重量1

素食者的战斗力3

中式耕战立国10

高产作物和改土归流战争14

游牧政权的“粮食观”17

米本位的日本战国时代21

谷物、小麦与地中海文明33

面包与罗马的扩张45

神奇的土豆62

西方主食的演变70

第二章 肉和奶的力量77

狩猎与畜牧80

“平民食品”猪肉86

“肉类贵族”牛肉93

“后起之秀”羊肉105

“传统美食”鱼肉113

奶制品的传播122

禁忌之食和黑暗料理126

第三章 盐的霸业135

盐业争霸赛137

盐铁论的威力144

河中盐池和唐末、五代鏖战149

宋和西夏的盐战159

盐枭盘点163

近现代食盐战争170

第四章 香料的争夺177

神奇的东方植物179

大航海时代与香料的传播185

香料战争191

香料帝国的兴衰203

新教徒的香料梦213

第五章 酒的鲜血221

东方酒酿与各色“鸿门宴”224

啤酒的千年峥嵘234

葡萄美酒夜光杯247

朗姆酒、白兰地、杜松子酒255

第六章 糖的煎熬259

糖的起源261

蔗糖贸易264

甜岛争夺272

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