图书介绍

走进家庭的宾馆菜-节庆家宴2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

葛子厚主编著
出版社：上海：上海科学技术文献出版社
ISBN：7543922592
出版时间：2004
标注页数：92页
文件大小：32MB
文件页数：98页
主题词：菜谱

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图书目录

一、冷盆2

蔬菜色拉2

糯米红枣3

葱油金瓜丝4

炝芦笋5

土豆双球6

香干马兰头7

素鸭8

话梅丁卜9

蒜茸西兰花10

蛋黄素卷11

蒜味鲍贝12

日式烤鳗13

北极唇拌莴笋14

泰式凤爪15

葱油海蜇16

小钵醉鸡17

酒酿带鱼18

乳腐汁蛤蜊19

芒果色拉20

温蟹21

油爆虾22

中华鳖二吃27

二、热菜27

时尚炸油条29

干烧蟹酿面30

椒盐排骨32

东海顶顶鲜33

银米蟹斗36

美芹响螺片37

火焰焗牛排38

雪花蹄筋39

葡汁鲜鲈鱼40

当归老姜炖羊肉41

凤尾大虾42

咸蛋黄豆腐43

蒜爆鱿鱼卷44

鱼香肉丝45

宫保鸡丁46

剁椒鱼头47

富贵双方48

香辣蟹49

封缸炖鱼翅50

笋木耳炒南瓜51

芫爆腰花52

葱？海参53

冰糖炖木瓜54

蛏肉盖薄饼55

冰块烧花蟹56

佛海四宝57

炝虎尾58

芙蓉鸽松59

紫菜三文鱼60

糟八珍61

黄油煎鲈鱼62

蟹粉狮子头63

蒜茸扇贝王64

美极鸭下巴65

三、点心66

黄金糕66

咖喱葱油饼67

刺猬酥68

豆花鸡蛋面69

像形南瓜饼70

五色酒酿圆71

乳鸡吃米72

枣泥拉糕73

萝卜酥74

鸡火鳖汤75

四、汤羹75

包心鱼丸汤76

云腿瓜球汤77

菜泥牛肉羹78

海马童子鳖79

五、节日点菜80

元旦80

3人菜谱80

5～6人菜谱81

8～10人菜谱82

3人菜谱83

春节83

5～6人菜谱84

8～10人菜谱85

劳动节86

3人菜谱86

5～6人菜谱87

8～10人菜谱88

国庆节89

3人菜谱89

5～6人菜谱90

8～10人菜谱91

后记92