图书介绍

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汤云，翟玉强主编著
出版社：大连：大连理工大学出版社
ISBN：9787561145555
出版时间：2008
标注页数：252页
文件大小：19MB
文件页数：262页
主题词：商品学－高等学校：技术学校－教材

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图书目录

第一章商品学研究的对象、内容和任务1

第一节商品学的研究对象和内容2

第二节商品学研究的任务和方法7

第三节商品学的发展现状及趋势13

第二章商品分类18

第一节商品分类概述18

第二节商品编码23

第三节商品目录和主要的商品分类体系30

第三章食品商品42

第一节食品商品概述42

第二节食品商品的质量要求45

第三节食品商品的主要品种54

第四章纺织品和服装商品68

第一节纺织纤维69

第二节纺织品78

第三节服装86

第五章日用工业品商品95

第一节日用工业品概述95

第二节日用化学品的主要品种及质量要求97

第三节塑料的品种及质量要求103

第四节家用电器的主要品种及质量要求110

第六章商品质量和品种123

第一节商品质量的重要性124

第二节商品质量的要求128

第三节影响商品质量的因素130

第四节商品质量管理133

第五节商品品种139

第七章商品标准145

第一节商品标准概述146

第二节商品标准化158

第八章商品包装165

第一节商品包装概述166

第二节商品包装标志171

第三节商标181

第九章商品检验191

第一节商品检验概述192

第二节商品抽样197

第三节商品检验的方法201

第四节商品品级207

第十章商品质量监督与商品质量认证211

第一节商品质量监督212

第二节商品质量认证215

第十一章商品储运与养护227

第一节商品储存228

第二节商品运输238

第三节商品养护241

参考文献252