图书介绍

国际食品法典标准汇编：第五卷2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

国家食品药品监督管理局编著
出版社：北京：科学出版社
ISBN：9787030235800
出版时间：2009
标注页数：273页
文件大小：62MB
文件页数：287页
主题词：食品卫生法－法规－汇编－世界；食品标准－汇编－世界

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图书目录

粮食及其制品3

国际食品法典标准加力（GARI）（一种木薯制的食品）（CODEX STAN 151-1989,Rev.1-1995）3

国际食品法典标准小麦粉（CODEX STAN 152-1985,Rev.1-1995）6

国际食品法典标准玉米（CODEX STAN 153-1985,Rev.1-1995）9

国际食品法典标准全玉米粉（CODEX STAN 154-1985,Rev.1-1995）12

国际食品法典标准脱胚玉米粉和玉米渣（CODEX STAN 155-1995,Rev.1-1995）14

国际食品法典标准小麦蛋白制品包括小麦面筋（CODEX STAN 163-1987,Rev.1-2001）17

国际食品法典标准珍珠稗和脱皮珍珠稗（小米）（CODEX STAN 169-1989,Rev.1-1995）20

国际食品法典标准珍珠稗粉（小米面）（CODEX STAN 170-1989,Rev.1-1995）23

国际食品法典标准特种豆类（CODEX STAN 171-1989,Rev.1-1995）25

国际食品法典标准高粱米（CODEX STAN 172-1989,Rev.1-1995）28

国际食品法典标准高粱粉（CODEX STAN 173-1989,Rev.1-1995）31

国际食品法典标准植物蛋白制品（VPP）（CODEX STAN 174-1989）33

国际食品法典标准大豆蛋白制品（CODEX STAN 175-1989）36

国际食品法典标准食用木薯粉（CODEX STAN 176-1989,Rev.1-1995）39

国际食品法典标准硬质小麦粗粉和硬质小麦粉（CODEX STAN 178-1991,Rev.1-1995）41

国际食品法典标准稻米（CODEX STAN 198-1995）44

国际食品法典标准小麦和硬质小麦（CODEX STAN 199-1995）48

国际食品法典标准花生（CODEX STAN 200-1995）51

国际食品法典标准燕麦（CODEX STAN 201-1995）54

国际食品法典标准蒸粗麦粉（CODEX STAN 202-1995）56

国际食品法典标准方便面（CODEX STAN 249-2006）59

花生推荐性卫生操作规范（CAC/RCP 22-1979）65

预防和减少谷物中真菌毒素污染的操作规范，包括有关赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮、伏马毒素和单端孢霉烯族化合物毒素的附件（CAC/RCP 51-2003）75

食品中使用的植物蛋白制品（VPP）通用准则（CAC/GL 4-1989）81

油脂及其制品89

国际食品法典标准食用油脂（不涉及专项标准）（CODEX STAN 19-1981,Rev.2-1999）89

国际食品法典标准橄榄油和橄榄果渣油（CODEX STAN 33-1981,Rev.2-2003）93

国际食品法典标准特种植物油（CODEX STAN 210,Amended 2005）100

国际食品法典标准特种动物油脂（CODEX STAN 211-1999）108

散装食用油脂贮藏和运输推荐性操作规范（CAC/RCP 36-1987,Rev.3-2005）113

糖、蜂蜜、可可制品和巧克力123

国际食品法典标准蜂蜜（CODEX STAN 12-1981,Rev.2-2001）123

国际食品法典标准可可脂（CODEX STAN 86-1981,Rev.1-2001）128

国际食品法典标准巧克力及巧克力制品（CODEX STAN 87-1981,Rev.1-2003）130

国际食品法典标准可可粉和加糖干可可粉（CODEX STAN 105-1981,Rev.1-2001）136

国际食品法典标准可可块（可可液块／巧克力浆）和可可油饼（CODEX STAN 141-1983,Rev.1-2001）140

国际食品法典标准糖（CODEX STAN 212-1999,Rev.1-2001）143

特殊膳食149

国际食品法典标准低钠特殊膳食食品（包括盐的替代品）（CODEX STAN 53-1981,Amended 1983）149

国际食品法典标准婴儿配方食品（CODEX STAN 72-1981,Amended 1997）151

国际食品法典标准罐装婴幼儿食品（CODEX STAN 73-1981,Amended 1989）156

国际食品法典标准谷基类婴幼儿加工食品（CODEX STAN 74-1981,Rev.1-2006）160

国际食品法典标准无面筋食品（CODEX STAN 118-1981,Amended 1983）166

国际食品法典标准特殊膳食用预包装食品标识和产品宣称通用标准（CODEX STAN 146-1985）168

国际食品法典标准较大婴幼儿配方食品（CODEX STAN 156-1987,Amended 1989）171

国际食品法典标准特殊医用食品标识和产品宣称（CODEX STAN 180-1991）176

国际食品法典标准控制体重配方食品（CODEX STAN 181-1991）178

国际食品法典标准减轻体重用低能量配方食品（CODEX STAN 203-1995）182

婴幼儿食品卫生推荐性操作规范（CAC/RCP 21-1979）185

婴儿喂养声明（CAC/MISC 2-1976）195

较大婴幼儿配方辅食导则（CAC/GL 8-1991）196

食品中添加必需营养素的通则（CAC/GL 9-1987,Amended 1991）202

婴幼儿食品中使用矿物盐和复合维生素参考清单（CAC/GL 10-1979,Amended 1-1991）205

维生素和矿物质食品补充剂导则（CAC/GL 55-2005）209

分析方法和抽样方法213

分析和抽样推荐性方法（CODEX STAN 234-1999）213

分析测量中回收率信息与IUPAC一致性指南（CAC/GL 37-2001）230

单一实验室分析方法有效性与IUPAC一致性指南（CAC/GL 49-2003）231

抽样通则（CAC/GL 50-2004）232

测量不确定度的准则（CAC/GL 54-2004）273