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上篇 蝇蛆养殖1

一、基础知识1

（一）蝇蛆养殖的历史与现状1

蝇蛆是一类什么动物1

蝇蛆资源有哪些用途1

人工养殖蝇蛆是从什么时候开始的2

为什么说家蝇浑身都是宝3

国外对蝇蛆开发利用的情况如何3

国内对蝇蛆开发利用的情况如何3

（二）家蝇各发育阶段的形态特征4

家蝇一生经历哪几个生长发育阶段4

家蝇的卵有多大4

家蝇的幼虫（蝇蛆）有什么特征4

家蝇的蛹长得什么样5

怎样识别家蝇的成虫5

怎样区分家蝇的雌与雄5

（三）家蝇的主要行为习性5

家蝇是恒温动物吗5

家蝇成虫喜欢吃什么东西5

家蝇成虫是怎样吃东西的6

家蝇幼虫喜欢吃什么东西6

家蝇幼虫是怎样吃东西的6

家蝇喜光还是怕光6

家蝇喜欢干燥还是潮湿6

家蝇晚间喜欢在什么地方6

家蝇是怎样度过冬天的7

家蝇喜欢什么颜色7

（四）家蝇的生长与繁殖7

家蝇是怎样繁殖的7

家蝇喜欢在什么环境基质上产卵8

家蝇在什么温度条件下产卵8

家蝇的卵是怎样孵化的8

蝇蛆生长为什么要蜕皮8

蝇蛆是如何化蛹的8

家蝇的蛹是怎样羽化的9

家蝇成虫的寿命有多长9

在家蝇群体中，是雌的多还是雄的多9

家蝇的生活周期一般有多长9

（五）家蝇与环境9

影响家蝇生存的环境因素有哪些9

家蝇成虫的适宜温度范围是多少9

家蝇成虫对不同温度条件的反应如何9

家蝇成虫适宜的湿度范围是多少10

家蝇幼虫的适宜温度范围是多少10

家蝇幼虫生长对不同温度条件的反应如何10

家蝇幼虫生长适宜的湿度范围是多少10

在自然环境中，家蝇的孳生地有哪些10

（六）蝇蛆资源的利用价值11

蝇蛆体内含有哪些成分11

蝇蛆为什么被称为高蛋白昆虫11

蝇蛆体内含有哪些有益微量元素11

蝇蛆可以直接食用吗11

蝇蛆可以开发哪些功能食品11

蝇蛆能作为饲料蛋白源吗12

蝇蛆能代替鱼粉吗13

蝇蛆资源的开发利用前景如何13

为什么说蝇蛆养殖是一门全新的产业13

怎样用家蝇检测蔬菜上是否有农药残留15

人工养殖蝇蛆能挣钱吗16

蝇蛆对其他养殖业发展的贡献有哪些16

蝇蛆养殖产业对农业科技进步和促进农村经济发展有何意义16

二、人工养殖技术17

（一）家蝇人工养殖概述17

家蝇养殖有哪些特点17

怎样实施家蝇的人工养殖18

什么是种蝇19

怎样选择饲养场地19

种蝇的养殖方式如何19

种蝇养殖设备有哪些19

怎样设计种蝇房19

怎样设计种蝇笼20

怎样设计种蝇架20

蝇蛆的养殖方式有哪些21

什么叫立体化养殖21

蝇蛆可以立体化养殖吗21

养殖蝇蛆的主要设备有哪些21

怎样设计养殖盘21

怎样设计养殖池21

养殖架一般是如何设计的22

怎样搭建育蛆棚22

蝇蛆饲料一般包含哪些营养成分22

种蝇与蝇蛆对饲料营养要求是否相同22

种蝇对饲料的要求如何22

种蝇的饲料有哪些23

如何配制种蝇饲料23

蝇蛆对饲料的要求如何23

蝇蛆饲料的原料来源有哪些23

如何选择蝇蛆饲料24

怎样配制蝇蛆人工配合饲料24

配制蝇蛆饲料时应注意些什么问题24

什么是蛆料的自分离技术24

怎样设计蛆料分离设备25

什么是“太空蝇”25

“太空蝇”与普通蝇有什么不同25

（二）种蝇人工养殖技术26

怎样进行种蝇的笼养26

种蝇笼养的优缺点是什么26

怎样进行种蝇的房养27

种蝇房养的优缺点是什么27

饲养种（成）蝇常用的饲料配方有哪些27

饲养种蝇时，用干料好还是湿料好28

怎样降低种蝇饲料的成本28

怎样进行种蝇的饲养28

怎样制作产卵基料29

家蝇卵与产卵饲料是否需要分离29

怎样进行卵与饲料的分离29

种蝇是否需要定期淘汰30

淘汰种蝇的方法有哪些30

种蝇养殖用具需要消毒吗30

怎样进行用具的消毒30

如何利用种蝇饲养过程中产生的废弃物30

（三）蝇蛆人工养殖技术31

怎样进行蝇蛆的平面池养31

平面池养的优缺点是什么31

怎样进行立体化蝇蛆养殖31

立体化养殖的优缺点有哪些32

怎样进行室内育蛆32

怎样进行室外育蛆32

怎样进行卵的孵化32

怎样进行蛆的分离与回收33

（四）养殖条件控制与管理技术33

蝇蛆养殖的最佳温度条件如何33

控制养殖环境温度的方法有哪些33

环境湿度对蝇蛆养殖影响大吗34

怎样控制环境湿度34

怎样进行引种34

引进虫种时应注意些什么34

种蝇的最佳养殖密度是多少35

怎样防止种蝇外逃35

采卵的方法有哪些35

怎样进行接卵35

接卵的最佳密度是多少36

如何确定卵的孵化期36

怎样进行蝇蛆（幼虫期）管理36

怎样给蝇蛆投喂饲料37

种蝇的最佳饲养密度是多少37

如何管理种蝇37

管理种蝇应注意哪些问题37

如何分离蝇蛆和蝇蛹37

如何确定蝇蛹的发育历期38

蝇蛹可以低温保存吗38

蝇蛆经长期养殖其种质会退化吗38

蝇蛆种质退化有哪些表现38

进行蝇蛆种质优化的方法有哪些38

不同品种（品系）杂交对蝇蛆种质有何影响38

光照对蝇蛆生长有影响吗39

密度对蝇蛆种质优化有何影响39

饲料对蝇蛆种质优化有何影响39

怎样进行良种的自行选育40

（五）病虫和蝇害防治40

怎样防治蚁害40

怎样预防鼠害40

什么是“蝇害”41

怎样防治“蝇害”41

（六）蝇蛆的生产与经营42

怎样设计家蝇人工养殖的工艺流程42

什么是优良蝇种42

怎样留选蝇种42

怎样核算饲料成本43

怎样确定养殖方式43

怎样确定养殖规模43

如何进行大棚养殖蝇蛆44

利用大棚养殖蝇蛆的优缺点是什么44

如何开展工厂化规模养殖蝇蛆44

北方地区发展蝇蛆养殖产业的优势在哪里44

东北地区养殖蝇蛆的劣势在哪里45

如何对分离出的剩余饲料进行处理45

怎样核算蝇蛆养殖经营的成本45

养殖蝇蛆会泛滥成灾吗46

城市居民可以养殖蝇蛆吗46

人工养殖蝇蛆应该注意哪些问题46

三、蝇蛆资源开发与利用技术47

（一）蝇蛆的贮存与加工47

怎样贮存商品蝇蛆47

干虫和虫粉可保存多长时间47

商品蝇蛆的干燥方法有哪些47

怎样进行微波干燥蝇蛆47

贮存干虫和虫粉时需注意哪些问题47

（二）蝇蛆活体资源的利用47

活体蝇蛆能用作科学实验材料吗47

蝇蛆可作为哪些经济动物养殖的活体饲料48

怎样用蝇蛆喂养蝎子48

怎样用蝇蛆喂养猪48

怎样用蝇蛆喂养鱼类48

用蝇蛆喂养蛋鸡能提高蛋的质量吗49

怎样用蝇蛆喂养蛋鸡49

什么叫虫蛋49

虫蛋与普通蛋有什么区别49

什么叫生态鸡49

生态鸡是怎么喂养的50

（三）蝇蛆蛋白资源的利用51

怎样制作蝇蛆干粉51

怎样制作蝇蛆蛋白复合饲料52

蝇蛆蛋白质提取的方法有几种52

怎样用碱法提取蝇蛆蛋白质52

怎样用盐法提取蝇蛆蛋白质52

怎样用酶法提取蝇蛆蛋白质52

为什么说蝇蛆蛋白是优质蛋白52

如何制作蝇蛆蛋白粉53

怎样提取蝇蛆水解蛋白质和氨基酸53

（四）蝇蛆抗菌肽的开发利用53

什么是抗菌肽53

什么是昆虫抗菌肽54

家蝇抗菌肽的生物活性怎样54

怎样诱导家蝇产生抗菌肽55

家蝇抗菌肽的作用机制如何55

家蝇抗菌肽的应用前景如何56

（五）蝇蛆几丁质资源的利用57

几丁质是一类什么物质57

如何提取蝇蛆几丁质57

甲壳素和几丁质是一类物质吗57

壳聚糖与几丁质是什么关系58

怎样用几丁质制备壳聚糖58

壳聚糖有什么用途58

几丁质为什么被誉为人体健康所必需的第6生命要素59

几丁质在医学领域有哪些应用59

几丁质在食品科学领域有哪些应用59

几丁质在工业方面有哪些应用59

几丁质在农业方面有哪些应用59

几丁质在环境保护领域有哪些应用60

为什么说几丁质产业是21世纪最有希望的新兴产业60

下篇 黄粉虫养殖62

一、基础知识62

（一）黄粉虫养殖历史62

黄粉虫是一种什么动物62

人工养殖黄粉虫的历史有多长62

养殖黄粉虫有什么用途62

国外对黄粉虫开发利用的情况如何63

国内对黄粉虫开发利用的情况如何63

（二）黄粉虫形态特征和主要的生活习性64

黄粉虫一生经历几个生长发育阶段64

黄粉虫的卵有多大65

黄粉虫幼虫长什么样65

黄粉虫的蛹会爬吗65

黄粉虫的成虫能飞吗66

黄粉虫是恒温动物吗66

黄粉虫是怎样繁殖的66

黄粉虫一生能产多少卵66

什么叫孵化66

什么叫化蛹66

什么叫羽化67

黄粉虫幼虫生长为什么要蜕皮67

黄粉虫的生活周期一般有多长67

黄粉虫喜欢吃什么东西67

黄粉虫喝水吗68

黄粉虫喜光还是怕光68

黄粉虫喜欢干燥还是潮湿68

黄粉虫会自相蚕食吗68

黄粉虫在冬天也休眠吗69

影响黄粉虫生长的环境因素有哪些69

黄粉虫生长适宜的温度范围是多少69

黄粉虫生长适宜的湿度范围是多少69

黄粉虫适应环境的极限温度是多少69

黄粉虫一般在哪个生长阶段容易死亡70

如何区分黄粉虫的雌与雄70

黄粉虫和黑粉虫是同一个物种吗70

怎样鉴别黄粉虫与黑粉虫70

（三）黄粉虫的养殖方式71

黄粉虫人工养殖的方式分哪几种71

盆养有什么优缺点71

池养有哪些优缺点72

工厂化养殖需要哪些基本条件72

如何选择合适的养殖方式72

（四）黄粉虫的营养价值72

黄粉虫体内含有哪些营养成分72

黄粉虫为什么被称为高蛋白昆虫73

黄粉虫可以直接食用吗73

为什么说黄粉虫是全营养食品73

黄粉虫体内含有哪些有益微量元素73

直接食用黄粉虫安全吗74

用黄粉虫能制作保健饮料吗74

用黄粉虫能制作哪些功能食品74

用黄粉虫能作为饲料蛋白源吗74

黄粉虫能代替鱼粉吗75

（五）黄粉虫的开发利用前景75

黄粉虫养殖与开发利用前景如何75

为什么说黄粉虫养殖是我国第三大昆虫产业76

黄粉虫对其他养殖业发展的贡献有哪些78

黄粉虫对农业科技进步和促进农村经济发展有何意义78

黄粉虫规模养殖的经济效益如何78

二、养殖技术79

（一）养殖场地与设备79

黄粉虫养殖场地需要满足哪些条件79

房养与棚养各有什么特点79

怎样合理利用养殖场地79

什么叫立体化养殖80

黄粉虫可以立体化养殖吗80

立体化养殖黄粉虫的主要器具有哪些80

产卵盘的构造是怎样的80

标准幼虫饲养盘的种类及其构造如何81

孵化箱和羽化箱是怎样设计的81

养殖架一般是如何设计的82

分离筛的种类和用途有哪些82

养殖黄粉虫还需要哪些常用仪器和器具83

（二）饲料选择与配方83

黄粉虫饲料需要包含哪些营养成分83

黄粉虫饲料的原料来源有哪些83

怎样配制黄粉虫幼虫饲料84

怎样配制黄粉虫成虫饲料84

进行饲料加工的方法有哪些85

加工和贮存饲料时应注意些什么85

（三）养殖条件控制与管理技术85

黄粉虫养殖的最佳温湿度条件如何85

控制养殖环境温度的方法有哪些86

环境湿度对黄粉虫养殖影响大吗86

怎样控制环境湿度86

怎样进行引种87

引种时应注意些什么87

如何进行成虫期管理87

成虫的最佳养殖密度是多少88

成虫为什么要定期淘汰88

是否应及时清理已死亡的成虫89

怎样防止成虫外逃89

成虫是怎样产卵的89

采卵的方法有哪些89

怎样用产卵板采卵90

怎样进行卵的孵化90

虫卵孵化的适宜温度、湿度是多少91

如何确定卵的孵化期91

怎样进行幼虫期管理91

怎样给幼虫投喂饲料92

如何对幼虫进行分期93

为什么对幼虫要进行分期管理93

各期幼虫的最佳饲养密度是多少93

如何管理低龄期幼虫94

怎样管理中龄期幼虫94

大龄幼虫期管理应注意哪些问题95

黄粉虫蛹与幼虫混生在一起可以吗95

如何分离幼虫和蛹96

如何确定黄粉虫蛹的发育历期96

黄粉虫蛹期对环境有何特殊要求96

黄粉虫蛹为什么不宜堆放过厚97

为什么黄粉虫蛹在羽化时容易死亡97

怎样对蛹进行保湿处理97

怎样分离蛹和成虫97

黄粉虫经长期养殖其种质会退化吗98

黄粉虫种质退化有哪些表现98

进行黄粉虫种质优化的方法有哪些98

黄粉虫与黑粉虫杂交后会出现什么情况99

不同品种（品系）杂交对黄粉虫种质有何影响99

辐射对黄粉虫种质有何影响99

磁场对黄粉虫生长有影响吗100

光照对黄粉虫生长有影响吗100

密度对黄粉虫种质优化有何影响100

饲料对黄粉虫种质优化有何影响101

怎样进行良种的自行选育101

（四）病虫侵害与防疫102

黄粉虫主要病虫害有哪些102

怎样防治黄粉虫干枯病104

怎样防治黄粉虫软腐病104

怎样预防黄粉虫黑头病104

怎样防治粉螨104

怎样防治赤拟谷盗105

怎样防治印度谷螟105

怎样防治粉斑螟106

怎样防治蚁害106

怎样预防鼠害107

（五）组织生产与经营管理107

养殖黄粉虫会泛滥成灾吗107

城市居民可以养殖黄粉虫吗107

怎样确定养殖规模与养殖方式108

如何进行小规模室内养殖黄粉虫108

小规模室内养殖黄粉虫应注意什么问题109

如何进行大棚养殖黄粉虫109

黄粉虫适合工厂化养殖吗110

如何开展工厂化规模养殖黄粉虫110

工厂化规模养殖黄粉虫尚需解决的问题是什么110

什么是微生态制剂111

工厂化规模生产黄粉虫的风险性如何111

北方地区发展黄粉虫养殖产业的优势在哪里112

东北地区养殖黄粉虫的劣势在哪里112

黄粉虫粪沙能够利用吗112

怎样核算黄粉虫养殖经营的成本113

怎样计算黄粉虫养殖经营的利润113

三、黄粉虫资源开发与利用技术114

（一）黄粉虫的贮存与加工114

怎样贮存活体黄粉虫114

干虫和虫粉可保存多长时间114

商品虫的干燥方法有哪些114

怎样进行微波干燥黄粉虫114

贮存干虫和虫粉时需注意哪些问题114

黄粉虫活体能进行长途运输吗114

怎样进行黄粉虫活体幼虫的运输115

黄粉虫活体运输过程中应注意哪些问题115

怎样邮寄（或运输）黄粉虫活体卵和蛹115

怎样储运商品黄粉虫鲜虫体115

（二）黄粉虫活体资源的利用116

活体黄粉虫能用做科学实验材料吗116

黄粉虫可作为哪些经济动物养殖的活体饵料116

如何用黄粉虫喂养画眉等鸟类116

怎样用黄粉虫喂养蝎子117

怎样用黄粉虫喂养鳖类118

怎样用黄粉虫喂养蛙类119

怎样用黄粉虫喂养鱼类119

怎样用黄粉虫喂养蛇类119

用黄粉虫喂养蛋鸡能提高蛋的质量吗119

怎样用黄粉虫喂养蛋鸡119

什么叫“虫蛋”120

“虫蛋”与普通蛋有什么区别120

什么叫“生态鸡”120

“生态鸡”是怎么饲养的120

什么是“虫子鸡”122

（三）黄粉虫蛋白资源的利用122

黄粉虫蛋白质提取的方法有几种122

怎样用碱法提取黄粉虫蛋白质122

怎样用盐法提取黄粉虫蛋白质122

怎样用酶法提取黄粉虫蛋白质123

为什么说黄粉虫蛋白是优质蛋白123

如何制作黄粉虫蛋白粉123

怎样用黄粉虫生产酱油123

怎样用黄粉虫加工虫酱124

怎样用黄粉虫生产罐头124

怎样用黄粉虫生产滋补酒124

怎样用黄粉虫加工调味粉124

怎样用黄粉虫生产口服冲剂125

怎样提取黄粉虫水解蛋白质和氨基酸125

用黄粉虫生产的蛋白饮料有什么特点125

什么是抗菌肽126

黄粉虫体内有抗菌肽存在吗126

怎样诱导与利用黄粉虫抗菌肽126

（四）黄粉虫脂肪资源的利用126

怎样提取黄粉虫体内的脂肪126

黄粉虫哪个虫态的脂肪含量最高126

黄粉虫脂肪有什么用途127

黄粉虫脂肪可以食用吗127

为什么说黄粉虫脂肪是较理想的食用脂肪127

（五）黄粉虫几丁质资源的利用127

几丁质是一类什么物质127

如何制备黄粉虫几丁质127

甲壳素和几丁质是一类物质吗128

壳聚糖与几丁质是什么关系128

怎样用几丁质制备壳聚糖128

壳聚糖有什么用途128

壳聚糖为什么被誉为人体健康所必需的第6生命要素129

壳聚糖在医学领域有哪些应用129

壳聚糖在食品科学领域有哪些应用129

壳聚糖在工业方面有哪些应用129

壳聚糖在农业方面有哪些应用129

壳聚糖在环境保护领域有哪些应用130

为什么说几丁质产业是21世纪最有希望的新兴产业130

参考文献132