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第一章 “甬优1号”葡萄的属性与生物学特性1

第一节 “甬优1号”葡萄的属性1

一、葡萄种群1

二、巨峰系葡萄1

第二节 “甬优1号”葡萄的生物学特性2

一、“甬优1号”葡萄的形态特征2

二、“甬优1号”葡萄生长发育的生命周期与年周期10

第三节 “甬优1号”葡萄对环境条件的要求15

一、温度15

二、光照15

三、水分16

四、土壤16

五、其他17

第二章 “甬优1号”葡萄的栽培特点与栽培类型19

第一节 “甬优1号”葡萄的栽培特点19

一、树势19

二、施肥特点19

三、病害19

四、2次结果性能20

第二节 “甬优1号”葡萄的栽培类型20

一、保温大棚栽培20

二、避雨栽培21

三、露地栽培22

第三章 “甬优1号”葡萄的育苗方法23

第一节 扦插育苗23

一、育苗地的选择与准备23

二、插条的准备24

三、催根措施24

四、扦插时间与方法25

五、插后管理25

第二节 压条繁殖26

一、一年生枝压条法26

二、绿枝压条法26

三、老蔓压条法27

第三节 营养钵育苗27

一、插条准备27

二、塑料袋（钵）与营养土28

三、扦插28

四、扦插后管理28

第四章 “甬优1号”葡萄园地建设与栽植技术29

第一节 建园规划29

一、园地选择29

二、葡萄园的规划设计30

三、整畦植沟31

第二节 种植模式31

一、先密后疏31

二、浅种深埋32

三、“三沟”配套33

第三节 定植33

一、苗木出圃33

二、定植前的准备34

三、定植时间34

四、定植技术35

五、定植后苗木管理35

第四节 架式的选择36

一、双十字形架36

二、双十字形架改良型37

三、高干T形（又称高、宽、垂形）38

四、平棚X形39

第五节 大棚类型与构建39

一、连栋式保温大棚39

二、简易塑料大棚40

三、简易避雨棚41

四、葡萄架材的设置41

第五章 “甬优1号”葡萄定植当年的管理技术43

第一节 肥水管理与中耕除草43

一、苗肥管理43

二、水分管理44

三、中耕除草44

第二节 树体管理44

一、抹芽44

二、及时绑梢44

三、合理留用副梢45

第六章 “甬优1号”葡萄的整形修剪47

第一节 “甬优1号”葡萄整形47

一、双十字架V字形47

二、平棚X形48

三、双十字架V字形加两单边平、直架形48

第二节 葡萄修剪49

一、冬季修剪49

二、夏季修剪54

第七章 “甬优1号”葡萄的施肥技术65

第一节 “甬优1号”葡萄对营养元素的需求65

一、“甬优1号”葡萄生育期所需营养元素的种类65

二、“甬优1号”葡萄吸收养分的特点65

三、“甬优1号”葡萄生长所需营养元素的功能66

第二节 “甬优1号”葡萄常用肥料及使用方法67

一、化肥67

二、有机肥料71

三、商品有机肥料72

第三节 “甬优1号”葡萄的施肥技术74

一、施肥准则74

二、施肥的时间、方式、方法和数量75

第八章 “甬优1号”葡萄病虫害与防治79

第一节 真菌性病害的发生与防治79

一、葡萄黑痘病79

二、葡萄霜霉病81

三、葡萄灰霉病82

四、葡萄白粉病83

五、葡萄白腐病85

六、葡萄炭疽病86

七、葡萄褐斑病88

第二节 生理性病害的发生与防治90

一、缩果病90

二、日灼病91

三、生理裂果病91

四、早期落叶症92

五、水罐子症93

第三节 “甬优1号”葡萄缺素症的发生及防治方法94

一、缺氮症94

二、缺磷症95

三、缺钾症96

四、缺铁症96

五、缺硼症97

六、缺锌症98

七、缺镁症98

八、缺锰症99

第四节 “甬优1号”葡萄主要虫害及防治100

一、葡萄透翅蛾100

二、葡萄虎天牛102

三、二星叶蝉103

四、葡萄斑衣蜡蝉105

五、金龟子106

六、葡萄红蜘蛛108

七、介壳虫110

八、葡萄天蛾112

九、葡萄虎蛾114

十、吸果夜蛾115

十一、葡萄十星叶甲虫116

十二、绿盲蝽117

第九章 “甬优1号”葡萄病虫害的综合防治119

第一节 病虫害综合防治的几条途径119

一、人工防治119

二、检疫防治120

三、物理防治120

四、农业栽培措施防治120

五、化学防治121

第二节 常用化学农药124

一、杀菌剂124

二、杀虫剂136

第十章 “甬优1号”葡萄高产、稳产、优质栽培技术要点143

第一节 提高坐果率143

一、落花落果的原因143

二、防止落花落果，提高坐果率145

第二节 均衡增大果粒148

一、果粒变小的原因148

二、均衡增大果粒的措施150

第三节 提高糖度，改善着色度153

一、影响果实着色差的因素153

二、提高糖度改善着色度的措施155

第四节 保护好果面光洁度157

一、果面光洁度下降的原因157

二、保护果面光洁度的措施158

三、葡萄套袋技术160

四、套袋配套技术167

第十一章 “甬优1号”葡萄的采收包装、运输贮藏与加工169

第一节 采收与包装169

一、采收前的准备169

二、采收期的确定170

三、采收时间和方法170

四、包装171

第二节 “甬优1号”葡萄的运输与贮藏保鲜171

一、运输171

二、贮藏保鲜172

第三节 葡萄的简易加工174

一、葡萄酒简易酿造技术174

二、葡萄果汁加工技术176

主要参考文献177