图书介绍

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生物化学简明双语教程
  • 陈梦玲，崔竹梅，翟春编 著
  • 出版社： 南京：南京大学出版社
  • ISBN：9787305179563
  • 出版时间：2016
  • 标注页数：289页
  • 文件大小：24MB
  • 文件页数：299页
  • 主题词：生物化学－双语教学－高等学校－教材－汉、英

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图书目录

引言1

Part Ⅰ 结构生物化学7

Chapter 1 糖类7

1.1 结构8

1.2 单糖9

1.3 二糖13

1.4 寡糖及多糖14

Chapter 2 脂质22

2.1 脂质的类别23

2.2 生物功能28

2.3 代谢概况31

2.4 营养与健康32

Chapter 3 蛋白质和氨基酸35

3.1 蛋白质35

3.2 氨基酸50

Chapter 4 核酸67

4.1 核酸概述67

4.2 核糖核酸71

4.3 脱氧核糖核酸79

Chapter 5 酶91

5.1 酶结构92

5.2 酶催化反应93

5.3 酶动力学95

5.4 调节酶108

5.5 酶的分类110

5.6 酶的工业应用111

Part Ⅱ 新陈代谢117

Chapter 1 代谢总论117

1.1 重要的生化分子118

1.2 分解代谢123

1.3 能量转换126

1.4 合成代谢127

1.5 生物热力学133

1.6 调节与控制133

Chapter 2 糖代谢137

2.1 糖酵解137

2.2 糖异生157

2.3 糖原162

2.4 戊糖磷酸途径167

2.5 三羧酸循环171

Chapter 3 脂质代谢180

3.1 脂肪酸合成180

3.2 脂肪酸降解195

3.3 酮体202

Chapter 4 氮代谢205

4.1 固氮作用205

4.2 氨基酸合成206

4.3 核苷酸合成210

4.4 尿素循环216

Chapter 5 氧化磷酸化222

5.1 氧化磷酸化概述222

5.2 通过化学渗透能量转移概述224

5.3 电子和质子转移分子和电子传递链225

5.4 ATP合酶（复合体V）238

5.5 氧化应激与抑制剂241

Part Ⅲ 信息大分子247

Chapter 1 DNA合成和修复247

1.1 DNA复制247

1.2 DNA修复256

Chapter 2 RNA生物合成与加工267

2.1 转录267

2.2 逆转录273

2.3 信使RNA加工274

Chapter 3 蛋白质生物合成、修饰与降解279

3.1 翻译279

3.2 翻译后修饰283

3.3 蛋白质降解285

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