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第一章 优质品种保障1

第一节 品种选择1

一、国产肉牛品种1

二、引进肉牛品种9

三、品种选择技术17

第二节 肉牛繁殖27

一、发情鉴定27

二、妊娠诊断30

三、分娩助产34

第三节 肉牛繁殖新技术38

一、人工授精技术38

二、同期发情技术41

三、超数排卵技术44

四、胚胎移植技术46

五、其他新技术50

第四节 提高肉牛繁殖力的技术措施51

一、影响母牛繁殖力的因素51

二、提高母牛繁殖力的措施54

三、导致孕牛流产传染性因素的鉴别57

第二章 饲料安全保障63

第一节 肉牛营养需求63

一、能量需求63

二、蛋白质需求67

三、矿物质需求70

四、维生素需求71

第二节 肉牛饲料原料78

一、精饲料78

二、粗饲料83

三、饲料添加剂102

第三节 饲料加工处理104

一、机械加工处理104

二、化学加工处理107

三、生物加工处理110

第四节 全混合日粮配制114

一、全混合日粮配制原则114

二、全混合日粮制作技术115

三、全混合日粮质量监控118

第三章 生物安全保障120

第一节 牛场的隔离卫生120

一、完善牛场的隔离卫生设施120

二、加强牛场的卫生管理121

三、环境控制与肉牛福利136

第二节 牛场的驱虫141

一、驱虫药的选择141

二、驱虫药物使用方法143

三、驱虫时注意事项146

第三节 牛场的消毒方法148

一、消毒的种类与方法148

二、牛场消毒误区与消毒的实施150

第四节 牛场防疫制度化156

一、免疫156

二、检疫157

三、驱虫158

四、肉牛常用疫苗及用法158

五、肉牛常用免疫程序161

第四章 福利养殖保障163

第一节 犊牛饲养管理163

一、新生犊牛饲养管理163

二、哺乳期犊牛饲养管理166

第二节 育成牛饲养管理174

一、繁殖场育成牛的饲养管理175

二、育肥场育成牛的饲养管理184

第三节 繁殖母牛饲养管理185

一、妊娠母牛饲养管理185

二、分娩及哺乳母牛饲养管理188

三、空怀母牛饲养管理191

第四节 育肥牛饲养管理193

一、育肥方式193

二、幼牛育肥194

三、高档牛肉生产199

四、提高育肥效果的措施207

五、高档牛肉生产的限制性因素209

第五节 发酵床养牛技术210

一、建造牛舍210

二、制作垫料210

三、维护管理211

第五章 药物安全保障215

第一节 合理使用饲料添加剂215

一、合理使用常规添加剂215

二、合理使用尿素216

三、合理使用微生态制剂218

四、合理使用瘤胃素219

五、严禁使用“瘦肉精”220

六、合理使用中草药添加剂221

第二节 规范使用各种兽药223

一、建立药物管理制度223

二、按照规定要求用药224

三、不用禁用药物226

四、严格执行休药期228

五、注意配伍禁忌233

第三节 正确的药物防治238

一、药物使用的注意事项238

二、肉牛用药保健程序242

第六章 兽医安全保障243

第一节 常用诊断与治疗技术243

一、常用诊断方法243

二、常用给药方法246

三、常用穿刺方法248

第二节 普通病防治249

一、前胃弛缓249

二、瘤胃积食250

三、瘤胃酸中毒252

四、瘤胃臌胀253

五、瓣胃阻塞254

六、创伤性网胃-心包炎254

七、青草抽搐255

八、胃肠炎256

九、尿道结石257

十、真菌毒素中毒258

十一、胎衣不下259

十二、产后瘫痪260

第三节 传染病防治261

一、炭疽261

二、结核病262

三、布氏杆菌病264

四、口蹄疫265

五、牛流行热267

六、牛病毒性腹泻267

七、牛恶性卡他热268

八、疯牛病270

九、流感271

第四节 寄生虫病防治272

一、体内寄生虫病272

二、体外寄生虫病275