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第一节港养1

一、港养场地的选择与建造1

三、施肥与投饵 （11

目 录第一章海水鱼类养殖1

四、海带的养成 （1 73

三、饲养方式及蟹池结构 （103

四、放养密度 （13

第四节石花菜增养殖 （1 93

四、鱼类的“浮头” （13

四、单细胞藻类的营养和培养液 （213

十、鲈鱼养殖 （43

二、养鱼港的环境因子4

七、收蟹 （16

五、养殖海带的病敌害 （1 76

三、养殖技术与饲养管理6

二、牡蛎的苗种生产 （109

第二节池塘养鱼10

一、池塘环境10

二、清池10

五、病敌害的防治13

一、养殖海区的选择14

二、网箱的构造14

第三节网箱养鱼14

三、养殖技术与饲养管理16

二、文蛤的苗种生产 （ 118

第四节几种鱼类的养殖18

一、鲻鱼养殖18

三、文蛤增养殖 （120

七、敌害生物的防治 （221

二、梭鱼养殖21

二、缢蛏的苗种生产 （124

三、遮目鱼养殖24

四、罗非鱼养殖27

第四节扇贝养殖 （128

四、收获与加工 （128

一、栉孔扇贝的生物学 （129

二、栉孔扇贝的苗种生产 （130

五、海马养殖31

三、栉孔扇贝的养成 （132

四、收获与加工 （134

第五节泥蚶养殖 （134

六、斑？养殖35

七、石斑鱼养殖36

八、黑鲷养殖39

九、真鲷养殖40

十一、虹鳟养殖44

十二、东方鲀养殖46

第二章虾蟹养殖48

第一节对虾养殖48

一、对虾形态特征48

二、我国对虾养殖主要种类48

三、繁殖生物学50

四、人工育苗52

二、刺参的人工育苗 （156

一、海胆的生物学 （159

五、养成阶段64

一、海带养殖生物学 （166

二、海带幼苗的培育与运输 （170

三、养殖海区和养殖器材 （171

六、海带的收割与加工 （178

四、紫菜叶状体的养成 （189

一、石花菜养殖生物学 （193

四、石花菜的收获与加工 （195

一、江蓠养殖生物学 （196

第五节江蓠的养殖 （196

第二节青蟹养殖97

一、青蟹的生物学97

二、人工养殖的苗种来源99

五、饲养所需环境条件104

六、饲养管理104

一、牡蛎的生物学107

第一节牡蛎养殖107

第三章贝类及其它海产动物增养殖107

三、牡蛎的养成方法……………（1 1 2 ）四、收获与加工115

第二节文蛤增养殖116

一、文蛤的生物学116

四、文蛤死亡原因和防治方法121

五、收获与加工利用121

第三节缢蛏养殖122

一、缢蛏的生物学122

三、缢蛏的养成126

一、泥蚶的生物学134

二、泥蚶的苗种生产……………（136 ）三、泥蚶的养成138

第六节贻贝养殖139

四、收获与加工139

一、贻贝的生物学140

二、贻贝的苗种生产142

三、贻贝的养成143

四、收获与加工144

第七节鲍的养殖145

一、鲍的生物学145

二、鲍的苗种生产147

三、鲍的养成148

第八节鲎的养殖149

一、鲎的生物学149

四、收获与加工149

二、鲎的人工饲养151

三、养鲎的意义152

四、鲎试剂的制备153

一、刺参的生物学154

第九节海参的增养殖154

四、收获与加工158

三、刺参的增殖158

第十节海胆的增养殖159

二、海胆的增养殖措施160

三、海胆的采捕与加工161

一、人工养殖珍珠的原理162

第十一节珍珠养殖162

三、马氏珠母贝的繁殖习性163

二、马氏珠母贝的生态习性163

四、采苗与育苗163

五、植核育珠164

六、采珠与加工165

第一节海带养殖166

第四章海藻养殖166

一、裙带菜养殖生物学179

第二节裙带菜养殖179

二、裙带菜的人工育苗180

四、裙带菜的收割与加工182

三、裙带菜的养成182

一、紫菜养殖生物学183

第三节紫菜养殖183

二、紫菜丝状体的形态和培养185

三、养殖材料的准备与养殖方式188

五、紫菜的采收与加工192

二、石花菜的经济种类193

三、石花菜的增殖方法195

二、江蓠的育苗197

三、江蓠的养成198

四、收获与加工200

第六节麒麟菜增养殖200

一、麒麟菜养殖生物学200

二、麒麟菜的增养殖201

三、麒麟菜的收获与加工201

第五章海洋饵料生物的培养202

第一节单细胞藻类的培养202

一、培养的主要种类202

二、单细胞藻类的培养设备207

三、单细胞藻类的一般培养方法209

六、藻种的分离、培养和保藏方法216

五、二氧化碳及其供应方式216

第二节动物性饵料生物的培养224

一、褶皱臂尾轮虫的培养224

二、卤虫的培养231

附言：ppm和用药量计算方法239

附表：一、国产尼龙筛绢、筛网规格240

二、国产蚕丝筛绢规格241

三、国产棕丝筛网规格242

四、国际标准筛绢规格（XX）242

五、不同温度时海水比重和盐度查对表243

六、海水盐度和比重换算248

七、常用计量单位及其换算关系249