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第一章 概述1

第一节 南美白对虾在我国的养殖概况1

一、海水养殖方面2

二、咸淡水养殖方面3

三、淡水养殖方面4

四、工厂化高密度养殖5

五、温棚养殖5

第二节 当前南美白对虾养殖业发展中的问题和发展前景6

第二章 南美白对虾的生物学特性8

第一节 形态特征9

第二节 生态习性11

二、生长、蜕壳与寿命12

一、对水环境的适应能力12

第三节 生活习性12

三、摄食习性13

四、摄食量14

第四节 繁殖特性15

一、繁殖特点15

二、交配16

三、产卵和怀卵量17

第三章 南美白对虾虾苗的人工繁殖18

第一节 育苗场的建造与基本设施18

一、场地的选择18

二、育苗场的基本构成19

第二节 育苗用水处理25

二、海水过滤27

一、海水沉淀27

三、海水消毒29

四、水质调节31

第三节 亲虾培育31

一、采捕亲虾的培育31

二、池养亲虾的培育32

第四节 幼体饲料供应35

一、单胞藻培养36

二、直接施肥培养饲料生物44

三、轮虫培养45

四、丰年虫卵的孵化46

五、人工配合饲料47

二、幼体对水质的要求及水质控制方法49

一、基本操作规程要点49

第五节 幼体培育49

三、幼体对饲料的要求51

第四章 南美白对虾的海水养殖52

第一节 养成池的建造与整治52

一、养成池的类型52

二、建设地点的选择58

三、整体布局和设计61

四、养成池的设计和建造67

五、养成池的整治73

第二节 放虾苗76

一、放苗前的准备76

二、虾苗的放养81

三、放苗后的观察和成活率的测定86

四、虾苗成活率低的补救措施87

第三节 水质调控88

一、水温89

二、溶解氧90

三、盐度92

四、pH值93

五、水色和透明度94

六、氨氮和硫化氢96

第四节 日常观测及管理98

一、对虾的生长和活动99

二、虾池的底质和水质103

三、安全检查108

第五节 饲料109

一、人工配合饲料的研制109

二、鲜活饲料的选用和投喂121

第六节 收获128

一、收获的时间128

二、收获前的准备工作130

三、收获的方法和网具133

四、产品的处理和销售138

第五章 南美白对虾的淡水养殖142

第一节 淡水养殖的准备工作143

一、淡水养殖的基本原理143

二、淡化标粗池的设计与建造144

三、虾苗的淡化与标粗146

四、放虾苗前的准备工作147

三、放苗148

二、放苗密度148

一、试水148

第二节 虾苗的放养148

第三节 放苗后的管理149

一、养成期的日常检测149

二、养成期的水环境管理149

三、投饵管理151

第四节 收获151

第六章 南美白对虾的疾病防治152

第一节 疾病发生的原因152

一、对虾体质与疾病的关系152

二、病原与疾病的关系153

三、环境条件与疾病的关系153

四、饲养管理与疾病的关系156

第二节 对虾疾病的检查诊断方法158

一、现场调查159

二、现场取样160

三、显微检查161

第三节 给药方法162

一、全池泼洒法162

二、短期全池泼洒法163

三、口服法163

第四节 病害种类及防治方法164

一、病毒性疾病164

二、细菌性疾病166

三、真菌性疾病168

四、理化因子引起的疾病169

附录渔业水域水质标准171

主要参考资料173