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1.1 表面活性剂1

第一章 绪论1

1.2 表面活性剂科学5

1.3 表面张力与表面自由能7

1.4 弯曲液面两侧压力差12

1.5 表面活性与表面活性剂结构特征15

1.6 表面活性剂溶液特性18

1.7 疏水效应23

参考文献25

2.1 阴(负)离子表面活性剂27

第二章 表面活性剂的类型27

2.2 阳(正)离子表面活性剂35

2.3 非离子表面活性剂38

2.4 两性表面活性剂48

2.5 一些特殊表面活性剂51

参考文献60

第三章 表面活性剂溶液的表(界)面张力64

3.1 液体表面张力的测定64

3.2 表面张力曲线81

3.4 动表面张力86

3.3 表面活性剂降低水表面张力的能力与效率86

3.5 液液界面与界面张力95

3.6 表面活性剂溶液的界面张力97

3.7 超低界面张力99

参考文献102

第四章 表面活性剂在溶液表面和液液界面上的吸附105

4.1 吸附现象105

4.2 Gibbs 吸附公式106

4.3 表面活性剂在溶液表面上的吸附等温线112

4.4 非离子型表面活性剂在溶液表面的吸附115

4.5 离子型表面活性剂在溶液表面的吸附119

4.6 吸附层结构与状态125

4.7 表面活性剂溶液表面吸附热力学函数132

4.8 表面活性剂降低表面张力原理135

4.9 溶液表面吸附速度138

4.10 表面活性剂在液液界面上的吸附141

4.11 吸附层的动力性质147

参考文献149

5.1 吸附量及其测定152

第五章 表面活性剂在固液界面上的吸附152

5.2 吸附等温线157

5.3 影响表面活性剂在固体上吸附的因素166

5.4 吸附机理176

5.5 吸附等温线公式183

5.6 通用吸附等温线公式186

5.7 通用吸附等温线公式对实际体系的应用189

5.8 表面胶团与表面反胶团193

5.9 吸附层的组成和状态196

5.10 混合表面活性剂溶液中的吸附200

5.11 表面活性剂吸附对固体性质的影响208

参考文献220

第六章 表面活性剂有序溶液225

6.1 分子有序组合体与有序溶液225

6.2 胶团226

6.3 临界胶团浓度及其测定242

6.4 表面活性剂的化学结构对临界胶团浓度的影响250

6.5 无机盐和温度对临界胶团浓度的影响263

6.6 胶团热力学简介272

6.7 胶团形成的动力学285

6.8 双分子层287

6.9 囊泡291

6.10 液晶297

6.11 表面活性剂水体系相行为301

6.12 表面活性剂非水溶液与反胶团305

参考文献321

第七章 混合表面活性剂体系330

7.1 理想混合体系和非理想混合体系331

7.2 离子表面活性剂与非离子表面活性剂混合体系344

7.3 正、负离子表面活性剂混合体系356

7.4 长链极性有机物与离子表面活性剂混合体系383

7.5 碳氟、碳氢链表面活性剂混合体系397

7.6 强水溶性极性有机物添加剂410

7.7 表面活性剂与水溶性大分子的相互作用416

参考文献430

7.8 增效作用理论437

第八章 不溶物单分子膜446

8.1 不溶物单分子膜446

8.2 不溶物表面膜的形成447

8.3 不溶物表面膜的特性与研究方法450

8.4 π-A 曲线与不溶膜的类型462

8.5 影响膜的性质和状态的因素467

8.6 表面活性剂的不溶膜470

8.7 混合不溶膜474

8.8 LB 技术与 LB 膜478

8.9 不溶膜的一些应用481

参考文献487

第九章 润湿作用490

9.1 润湿过程491

9.2 接触角与润湿方程493

9.3 接触角的测定495

9.4 接触角滞后503

9.5 固体表面不均匀性和表面粗糙度对润湿性质的影响505

9.6 固体的润湿性质508

9.7 表面活性剂对润湿性的影响513

9.8 固体表面能估算515

9.9 固体粒子在界面上的位置与浮选520

9.10 动润湿522

9.11 胶片涂布过程的润湿与铺展524

9.12 纺织物的润湿529

参考文献532

第十章 泡沫535

10.1 泡沫的形成与结构535

10.2 泡沫的稳定性537

10.3 泡沫性能的测量548

10.4 泡沫的应用551

10.5 消泡555

参考文献561

第十一章 乳状液562

11.1 乳状液的形成与一般性质562

11.2 乳状液的类型与影响因素567

11.3 乳状液的稳定性572

11.4 细小乳状液583

11.5 破乳584

参考文献587

第十二章 加溶与微乳589

12.1 加溶作用589

12.2 加溶的方式590

12.3 表面活性剂的加溶能力593

12.4 影响加溶能力的因素594

12.5 反胶团的加溶作用602

12.6 加溶作用对表面活性剂体系性质的影响604

12.7 胶团催化606

12.8 其它两亲分子有序组合体中的加溶612

12.9 微乳状液618

12.10 微乳状液的结构与类型621

12.11 微乳状液的形成626

12.12 微乳体系的界面张力与稳定性632

12.13 微乳状液的应用634

参考文献637

第十三章 分散作用644

13.1 分散体系的稳定性645

13.2 表面活性剂的分散作用651

13.3 分散体的聚沉和絮凝652

13.4 表面活性剂的化学结构与分散作用关系657

参考文献662

14.1 洗涤作用的基本过程663

第十四章 洗涤作用663

14.2 污垢的去除665

14.3 影响洗涤作用的一些因素672

14.4 助洗剂681

14.5 干洗686

14.6 表面活性剂的自组与洗涤686

参考文献691

第十五章 表面活性剂结构与性能关系694

15.1 表面活性剂各种类型的一般特性694

15.2 表(界)面张力的降低698

15.3 表面活性剂水溶液的最低表面张力713

15.4 表面活性剂的亲水性726

15.5 表面活性剂亲水基的位置与性能737

15.6 表面活性剂疏水基结构中分支的影响743

15.7 分子大小的影响744

15.8 疏水基种类与性质747

15.9 表面活性剂的生物降解750

15.10 表面活性剂的其它一些性质754

参考文献759