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Part1 清鲜冷菜9

蔬菜菌藻10

四川泡菜10

酸香萝卜条11

八宝菠菜11

红油豇豆丁12

川椒炝黄瓜12

红油笋丝12

肉丝拌苦苣13

糖蒜14

醋汁豇豆15

四喜辣白菜15

爽口山野菜15

多味黄瓜16

麻辣鲜蘑16

蒜泥茄子17

姜汁豇豆18

炝拌竹笋19

豇豆猪肚丝19

红油拌四丝20

怪味甘蓝20

姜蓉拌菠菜20

芥末粉丝菜21

禽蛋豆制品22

棒棒鸡丝22

鸡粒榨菜鲜蚕豆23

椒麻仔鸡23

腌泡凤爪23

鸡丝银粉24

香卤鸭片24

熏拌鸭肠25

蛋黄鸭卷26

怪味鸡块27

巴蜀酱香鸭27

怪味鸡丝28

蛋黄鸡腿卷28

酱香鸭肠28

老坛香29

香葱拌鸡胗30

豆瓣拌鸭舌31

椒麻卤鹅31

川香仔鸡31

黄酒醉鸡32

口水童子鸡32

松花熏鸡腿33

强体畜肉34

蒜泥白肉34

麻香牛腱35

剁椒肝片35

炝拌黄喉36

翡翠拌腰花36

川味拌牛杂36

红油猪舌37

红油猪肚片38

菠菜炝猪肝39

灯影牛肉丝39

红油皮丝39

川味牛肉40

过桥百叶40

麻辣肘花41

鲜美水产42

陈醋螺头拌菠菜42

生卤海螺43

红油鱼肚43

生卤河蟹44

怪味海螺44

陈醋蜇头44

双椒拌螺丁45

香熏大海虾46

菜心拌海蜇丝47

葱酥鲫鱼47

芥末虾仁47

姜汁海蜇卷48

水晶虾仁48

生熏带鱼49

五彩鱼皮50

泡椒鲜虾50

Part2 浓香热菜51

蔬菜菌藻52

青笋炒腊肉52

干煸冬笋53

香辣卷心菜53

酸萝卜烧牛蛙54

彩椒山药54

青椒炒蛋54

南瓜扣肉55

冬笋炒腊肉56

川香茄子57

莲藕焖玉兔57

三椒小土豆57

豆瓣酱香茄58

鱼香茄条58

素炒鳝鱼丝59

青豆牛肉末60

丝瓜焖腊肉61

番茄菜花61

生煎番茄饼62

番茄炖羊排62

雪菜炒丝瓜62

洋葱牛肉丝63

香辣白菜丝64

干煸土豆片65

玻璃白菜65

剁椒茄条65

干煸南瓜条66

黄豆芽炒榨菜66

辣味茄丝67

禽蛋豆制品68

宫保鸡丁68

香麻豆腐69

炒辣子鸡块69

麻辣仔鸡70

冬菇蒸滑鸡70

葱香豆豉鸡70

花椒鸡丁71

素炒辣豆丁72

鸡肝炒什锦73

瓦片武陵鸭73

椒盐鸭舌73

双冬辣鸡球74

泡椒鸭血74

家常豆腐75

竹笋烧鸭76

野山菌鸭掌77

贵妃鸡翅77

辣子鸡翅78

火爆乳鸽78

爆炒鸭心78

宫保豆腐丁79

大蒜烧鸡胗80

姜爆鸭丝81

香辣鸭舌81

爆炒鸡心81

菊花鸡胗82

麻辣鸡腿82

香辣莴笋翅83

强体畜肉84

鱼香肉丝84

江津肉片85

陈皮牛肉85

咸烧白86

川味猪肝86

夹沙肉86

回锅肉87

鱼香腰花88

豆豉蒸排骨89

腊味合蒸89

原蒸肚片89

锅巴肉片90

辣子羊里脊90

酸辣兔肉91

香辣羊肉92

干煸牛肉丝93

酥皮大肠93

红煨羊蹄94

回锅肘片94

家常牛肉粒94

泡椒炒羊肝95

鲜美水产96

川椒蟹96

爆炒鳝片97

家常鱿鱼丝97

油焖火焙鱼97

玻璃鱿鱼98

香辣鱼丁98

剁椒鱼头99

鲇鱼炖茄子100

麻辣鱼块101

豉椒爆黄鳝101

麻辣泥鳅102

大蒜烧鲇鱼102

蓝花泡椒贝102

鲤鱼炖冬瓜103

肉末烩鱿鱼104

冬菜臊子鱼105

蒜粉香带鱼105

香辣田鸡腿105

豆瓣海参106

泡菜跳水虾106

香辣牛蛙107

干煸鳝丝108

农家鳝背108

Part3 滋补汤羹109

蔬菜菌藻110

什锦醋椒汤110

开水白菜111

脊骨白菜汤111

榨菜肉丝汤112

冬菜鸡蛋汤112

清汤竹荪鸽蛋112

田园菜头汤113

翡翠松子羹114

海米菜叶汤115

盐菜冬笋汤115

三丝豆苗汤115

豆泡白菜汤116

木耳黄花汤116

草菇木耳汤117

口蘑锅巴汤118

大枣银耳羹119

酸菜皮蛋汤119

豆腐菠菜虾仁汤120

香菇豆腐羹120

嫩玉米汤120

口蘑竹荪汤121

禽蛋豆制品122

绣球燕菜汤122

红汤豆腐煲123

国藩药鸡123

花生红豆煲凤爪123

淮山老鸭汤124

酸辣豆花汤124

酸辣豆腐羹125

清汤莲子鸭126

风味煎蛋汤127

酸辣鸡蛋汤127

首乌鸭肝汤128

鹑蛋鸭舌煲128

牛肝菌凤爪汤128

柴把鸭129

海带鸭舌汤130

鲜菇鸡爪汤131

虫草炖鸭汤131

醋椒鸭架汤131

风味鸡片汤132

酸萝卜猪蹄汤132

松子鸭羹133

强体畜肉134

竹荪肝膏汤134

鱼血旺135

参归猪肝煲135

酸辣牛肉粉丝汤136

枸杞猪肝汤136

特色牛肚汤136

清炖牛尾137

酸辣牛肉汤138

海带猪肉汤139

肚片酸菜汤139

牛肉萝卜菜汤139

麻辣羊肉煲140

红汤牛肉140

鲜美水产141

三鲜排骨汤141

榨菜鱼片汤142

龟羊汤143

海鲜冬瓜羹143

天麻黄芪鲈鱼汤144

胡椒海参汤144

鸽蛋鲍片汤144

金鱼莲花汤145

酸辣海参汤146

椒香鱼片汤147

什锦浓汤147

酸菜鱼头汤147

黄鱼雪菜汤148

酸辣鱼肉羹148

风味什锦汤149

家常带鱼煲150

湘味咸鱼汤150

Part4 别样主食151

别样粥饭152

雪菜肉末粥152

家常鸡粥153

香菇鲜虾粥153

辣白菜炒饭154

黑米小米粥154

猪脑粥154

菠菜猪肝粥155

彩椒牛肉炒饭156

竹筒鲜虾蒸饭157

猪腰薏米粥157

煲羊腩粥157

番茄牛肉丸子饭158

什锦肉末炒饭158

咖喱牛肉炒饭159

筋道面条160

四川担担面160

怪味凉拌面161

八鲜面161

三大菌面162

红油肉末面162

家常肘花面162

红焖排骨面163

雪菜肉丝面164

酸辣凉捞面165

蘑菇牛肉炒面165

四川豆花面165

辣子鸡块面166

烂锅面166

五香羊肉面167

包子饺子168

水煎包168

红油水饺169

菇香水饺169

鱼汤饺子170

灌汤煎饺170

三鲜小包170

三鲜锅烙171

韭菜盒子172

南瓜包173

龙抄手173

三彩饺子173

碧绿蒸饺174

水晶蒸饺174

虾肉烧卖175

特色小吃176

牛肉馅饼176

叶儿粑177

薄饼盒子177

萝卜煎糕178

蛋肉麦饼178

三大炮178

赖汤圆179

千层酥饼180

多味萝卜饼181

珍珠丸子181

香芋糯米卷181

黑芝麻饼182

鸡丝卷182

芙蓉香蕉饼183

萝卜丝饼184

香炸酥梨果185

蜜枣发糕185

藕粉圆子186

黄米切糕186

芝麻凉团186

银芽肉丝春卷187

风味腊肠卷188

黄瓜烙189

糯米糍189

开花馒头189

油炸糕190

藕粉桂花糖糕190

鲜肉麻球191