图书介绍

实用卫生细菌检验手册2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

高涛主编；《实用卫生细菌检验手册》编委会编著
出版社：乌鲁木齐：新疆科学技术出版社
ISBN：7807271167
出版时间：2005
标注页数：228页
文件大小：7MB
文件页数：239页
主题词：细菌－卫生检验－手册

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图书目录

第一章绪论1

第一节卫生微生物学的定义1

第二节卫生微生物学的任务2

第二章细菌的分类与命名6

第一节细菌的分类法6

第二节细菌的命名11

第三章卫生细菌学检验12

第一节菌落总数的测定12

第二节大肠菌群的测定17

第三节霉菌和酵母菌数的测定25

第四章食品卫生细菌学检验27

第一节各类食品样品的采样27

第二节各类食品的卫生细菌学检验29

第五章细菌性食物中毒的细菌学检验49

第一节食源性疾病（食物中毒）的基本概念与定义49

第二节食源性疾病的分类52

第三节样品的采集与处理54

第四节常见的细菌性食物中毒检验56

第一节生活饮用水卫生规范150

第六章饮用水的卫生细菌学检验150

第二节生活饮用水158

第三节瓶装饮用纯净水162

第四节饮用天然矿泉水164

第五节饮用天然冰川水171

第六节注解及注意事项172

第七章化妆品卫生细菌学检验179

第一节化妆品的样品采集及制备179

第二节菌落总数的测定182

第三节粪大肠菌群的测定185

第四节霉菌和酵母菌数的测定189

第五节金黄色葡萄球菌的检验191

第六节绿脓杆菌的检验195

第七节需氧芽胞和蜡样芽胞杆菌的检验201

第八章培养基的制备原则和质量控制204

第一节制备培养基的一般原则和步骤204

第二节培养基的质量控制208

第九章微生物检测新技术214

附录一食物中毒诊断标准及技术处理总则221

附录二实验室检验资料分析225

参考文献227