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序 吴孟超1

引言 细节才是关键3

第一章 细节调节平衡12

第一节 营养平衡有细节12

人究竟需要哪些营养素？12

怎样知道热量出入平衡？13

“节食能长寿”，怎样限食算适度？14

每天吃多少蛋白质算适度？15

吃多少脂肪为好？17

吃什么油最好？18

怎样补充维生素？19

吃多少盐最好？20

吃什么酱油最好？22

怎样补钙最合理？23

哪些营养成分能增强免疫力？24

喝什么水好？26

纤维素没有营养为什么还列为第七营养素？27

为什么要多吃蔬菜和水果？28

吃蔬菜有哪些误区？30

怎样清洗蔬果上的农药？31

怎样烹饪出营养？31

吃哪些食物最好？32

吃哪些食物不好？33

吃营养品为何也要适度？34

第二节 动静平衡有细节35

怎样适度运动？35

怎样安静冥想？37

怎样保证良好的睡眠？38

老年人锻炼有哪“五要”、“五不要”？41

健身运动后应注意什么？42

怎样做颈肩放松功？43

怎样做腰痛防治操？44

怎样做呼吸操？44

怎样做伸展操？46

怎样养腿？47

第三节 环境平衡有细节48

为什么要重视生活规律？48

居室环境有什么标准？50

怎样避免和清除环境污染？50

怎样调动人体自身的排毒功能？53

为什么要重视保护“三心”？55

怎样把好口腔这个重要门户？56

怎样保护眼睛不受侵害？57

怎样洗手洗得干净？58

怎样使用好抹布？59

使用洗衣粉、洗洁精应注意啥？60

第四节 心理平衡有细节62

怎样强化八种心理？62

有哪八种心理弱点需要克服？64

为什么心态会促癌发生也可促癌自疗？65

为什么发挥心理潜能对健康至关重要？65

人会气死吗？67

为什么哭不一定不好？69

为什么说“笑是补品”？70

改善心情有什么诀窍？71

怎样预防精神衰老？72

什么是心理平衡“12345”？74

健康活过100岁不是梦76

第二章 细节讲究明理76

五种改变让人不如动物长寿78

老年人营养新标准79

杂食使蛋白质利用效果最好80

多吃糖四大危害81

煮鸡蛋消化吸收最好82

长期吃素不利于健康83

单吃植物油不好84

食物胆固醇含量要把握好度85

吃最佳食物获最大效益87

食物多种多变四大好处88

要少吃酸性食物、多吃碱性食物89

黑色食品被誉为功能食品90

核酸是最重要的营养素91

柠檬酸对人体非常重要92

喝水五大作用93

喝茶八大好处95

吃水果四大讲究96

晚上多吃不好97

科学吃饭“十不要”98

炸薯条、烤鸡腿是“垃圾食品”99

有些食物不宜一起吃100

肉中甲状腺、淋巴结不能吃101

选购污染少的菜有三法102

选购放心肉“四看”102

吃鱼五项注意103

防酱油变霉六法104

肠道有益菌能抗衰老104

饮食对药物有四大影响106

进补两大误区和五项注意107

预防烹调油烟诱发肺癌有六法109

科学锻炼四大原则110

判断运动量是否合适有四法111

步行健身三种模式112

做颈部动摩功有禁忌114

倒走、爬行是健身良方114

赤脚走路健身的三大理由116

主动休息至关重要117

自我开发经络系统养身118

耳廓推拿三法119

减少手机辐射的五法120

电冰箱不是“保险箱”121

电热毯须慎用121

戒烟二十个秘诀122

从九个方面减少环境污染毒害124

预防“空调病”的十个要点125

洗脸三大学问128

洗澡五项注意129

要养成天天大便的习惯130

皮肤病会“穿出来”131

警惕亚健康134

第三章 细节需要提醒134

第一节 常规提醒134

预防肥胖135

注意血液黏稠136

重视健脑137

重视护心139

重视护肺139

重视肠道保健141

重视养胃141

预防肝炎143

重视护肾144

重视护腰145

重视护膝146

预防流感147

感冒不滥用抗生素148

不随便吃药149

注意排便诱发脑中风和心肌梗塞150

牢记“三个半分钟”、“三个半小时”152

预防猝死153

预防癌症154

女性健康要注意“三个三”155

第二节 一句话提醒164

第三节 特别提醒164

附表164

编后记172