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一、饮食养生保健的作用23

1．饮食不当的害处23

2．合理膳食的好处24

枸杞桂圆鸽蛋29

党参炖乳鸽29

二、养生保健食谱29

1．补气益血29

人参银耳鸽蛋汤30

红焖鹌鹑30

瘦肉章鱼西菜汤31

莲藕猪脊骨汤31

人参群鲜汤32

花旗参滋补汤32

归参鳝鱼羹33

桂芝补血汤33

桂圆葡萄干汤33

桑葚藕粉蜜34

牛奶强身饮料34

芝麻首乌糊34

黄芪牛肉粥35

牛髓粥35

桂花长春酒35

菠菜粥36

落花生粥36

鹌鹑山药粥36

桂圆莲子粥37

黄鸡粥37

仙人粥37

红白莲花散38

防衰麻团38

人参黄芪粥38

枸杞萝卜烧鸡39

蘑菇炒菠菜39

炒三丁39

辣子肉丁40

胡萝卜酱瘦肉40

王浆焖肘子41

人参猪肚41

红烧大排41

红枣花生烧兔肉42

益气补血羊肉汤42

参芪炖龟肉43

大补双味肉43

佛手南瓜鸡44

地黄蒸乌鸡44

参麦炖水鱼44

黄芪炖乌骨鸡45

薏苡仁炖鸡45

清蒸人参鸡46

归芪蒸鸡46

天门冬人参炖鸡47

爆人参鸡片47

苡仁丰肌丸48

2．强胃健脾48

补元橘皮鸭48

健脾美肤兔肉49

羊肉火锅49

赤豆鲤鱼50

红杞炖鲫鱼50

黑豆红枣煲黄鳝51

菊花青鱼火锅51

芡实煮老鸭52

党参茯苓鸡52

椰子炖鸡52

松茸鹅肉块53

桂圆红枣蒸鸭53

鹌鹑肉片54

香菜蒜茸烧鹌鹑54

淮山枸杞炖白鸽54

黄芪乌鸡汤55

黄芪蒸鹌鹑55

虫草山药鸭肉汤56

荷花豆腐汤56

山药菊红汤56

红枣麻油面57

桂花红枣羹57

淮山药泥57

高汤水饺58

猪肉酸菜包58

八宝锅蒸59

猪肉春卷59

大枣薯蓣粥60

栗子粥60

玉竹柿蒂粥60

山药扁豆粥60

江米枣粥61

豌豆粥61

花生红枣粥61

山药羊肉粥62

扁豆花粥62

桂花赤豆粥62

八宝饭63

什锦炒饭63

枣糕64

桂圆山药糕64

莲肉糕65

阳春白雪糕65

三仙糕65

桂花赤豆糕66

人参薯蓣糕66

参芪焖青豆67

黄芪烩什锦67

番茄蛋糕68

珊瑚菜花68

豆角炒青椒68

栗子烧白菜69

泥鳅炖豆腐69

甜椒牛肉丝70

青椒炒肉丝70

苡米山楂散70

烧蹄筋71

莲子猪肚71

蒸猪肚71

砂仁炖牛肉72

黄芪炖牛肚72

过路黄绿茶73

3．养肝护胆73

六味牛肉脯73

粉蒸牛肉73

玫瑰枣糕74

鳅鱼粥74

鸡内金橘皮粥74

黄芪灵芝炖猪肉75

绿豆酸枣酿藕75

砂仁萝卜汁76

田基黄鸡蛋汤76

茉莉花氽鸡片汤76

茭白瘦肉丝77

萝卜炒猪肝77

佛手菊花饮77

猪肝豆腐汤78

香菇煲瘦肉78

鸡骨草煲红枣78

金钱银花煲瘦肉79

绿豆大蒜汤79

蒜瓜砂仁汤79

金针汤80

玉米蚌肉汤80

二金玉枣瘦肉汤80

百莲酿藕81

白及冰糖燕窝81

鸡骨草瘦肉汤81

4．宣肺利喘81

桂圆山药饼82

雪梨炖贝母82

生姜夹柿饼82

莲子百合煨猪肉83

凉拌三鲜83

菠萝雪蛤83

胡桃银耳炖海参84

雪梨黑豆方84

清汤苦瓜84

银耳煮鸭蛋85

灵芝煎水鱼85

核桃烧鱿鱼85

灵芝鸭86

二冬嫩蛋86

双参焖老鸭87

沙参玉竹煲老鸭87

竹笋烧鸭87

牡丹花银耳汤88

冰糖炖麻雀88

桂花炖鸭88

胡萝卜大枣汤89

莲子百合瘦肉汤89

虫草麻雀姜汤89

生姜杏仁猪肺汤90

桔梗冬瓜汤90

鹧鸪滋阴汤90

黄芪猴头鸡肉汤91

银贝雪梨汤91

四仁鸡蛋汤91

百合银耳瘦肉汤92

沙参麦冬瘦肉汤92

三鲜饮93

山茶冰糖饮93

秋梨川贝膏93

橄榄萝卜饮94

人参胡桃饮94

五汁饮94

碧桃饮94

建兰花茶95

万寿菊糖水95

蜜糖银花饮95

萝卜汁煮麦芽糖95

枇杷叶粥96

荷叶粥96

五味枸杞茶96

牛乳粥97

猪肺粥97

罗汉果粥97

海参粥97

益母草汁粥98

桂圆红枣粥98

补血养心98

鸽肉粥99

黄芪熟地鸡粥99

鱼胶糯米粥99

桂圆糯米粥100

红枣山药粥100

红花归参粥100

藕粉粥101

驴肉粥101

小麦红枣粥101

鸡汁粥102

花生红枣黑米粥102

桑葚糯米粥102

桃酥补血糕103

莲子桂圆粥103

羊杂面104

黄花菜肉饼104

藕米糕104

章鱼木瓜汤105

小麦红枣桂圆汤105

什锦麻蓉汤圆105

羊肝菠菜鸡蛋汤106

菠菜猪血汤106

带鱼番木瓜汤107

鸭血豆腐汤107

羊骨红枣汤107

乳腐蛋汤108

二莲蛋黄汤108

海参汤109

枸杞银耳汤109

甘麦红枣汤109

黑豆党参汤110

黑豆莲藕乳鸽汤110

黑木耳猪肝汤110

猪肉黄花菜根汤111

猪皮止血汤111

桂圆红枣汤111

猪蹄瓜菇汤112

猪肝木耳菠菜汤112

猪肉参枣汤112

泥鳅参芪汤113

猪蹄猪心汤113

清汤燕窝114

牛肉莲子山药汤114

乌鸡补血汤115

丝瓜豆腐猪蹄汤115

山药紫荆皮汤115

黄豆芽猪血汤116

黄芪猪肝汤116

黄芪归枣汤116

姜枣红糖汤117

鲫鱼猪蹄汤117

黄豆排骨汤117

驴肉汤118

灵芝黄芪汤118

茭白猪蹄汤118

花生红枣汤119

墨鱼当归汤119

藕丝羹120

山楂雪梨羹120

花生蜜枣栗子羹120

桂圆首乌汤121

桂圆薏仁莲子羹121

枸杞子炖鸡122

白切鸡122

银耳柿饼羹122

桂圆童子鸡123

洋葱炒鸡片123

酱油嫩鸡124

陈皮鸡丁124

啤酒鸡125

茉莉花鸡片125

陈皮鸽松126

乳鸽炖绿豆126

荔枝蒸鸭126

黄芪炖鲈鱼127

归芪墨鱼片127

荠菜鱼卷128

烩鳝鱼丝128

麻辣青鱼丁129

姜醋炒章鱼129

参麦甲鱼130

章鱼炖鹧鸪130

虾子海参131

糖醋黄鱼131

红枣花生炖猪蹄132

焖蚝豉132

黄芪软炸里脊133

滑熘鹿里脊133

鲜肉酿青椒134

黄豆炖猪肝134

番茄苋菜盅135

猪皮胶冻135

豇豆炒猪肝136

青椒炒猪肝136

猪血烧豆腐137

灵芝猪肝137

豆豉酱猪心138

柏子仁炖猪心138

猪蹄芝麻糊138

参归炖猪心139

扒肥肠139

酸辣牛百叶140

酸辣猪血140

松子火腿烧豆腐140

桂圆牛心141

雪梨炒牛肉片141

土豆烧羊肉142

太子参烧羊肉142

羊肉黑豆炖当归143

红枣炖羊心143

扁豆羊肉丝144

远志羊心144

葡萄蜜汁藕145

鲜莲烩玉米145

参精鹑蛋145

芍药甘草蜜饮146

蜜汁红薯146

姜丝菠菜147

山楂桃仁露147

绿豆红枣饮147

三鲜酿豆腐148

木耳核桃炖豆腐148

生地枸杞蜜149

松子香菇149

紫菜猪心汤150

圆肉猪心汤150

土豆蜂蜜饮150

6．健脑安眠150

人参猪肚汤151

百合芡实汤151

黄花合欢大枣汤151

银耳参枣羹152

枸杞百合羹152

玉兰花黑鱼汤152

黑豆小麦煎153

合欢黑豆饮153

天麻猪脑羹153

栗子桂圆粥154

咸鸭蛋蚝豉粥154

百合二仁蜜154

柏子猪心片155

桂花莲子155

胡桃桂圆鸡丁156

玫瑰花烤羊心156

胡桃猪心156

桂圆鹌鹑蛋157

磁朱鸡肝酥157

牡蛎发菜粥158

核桃人参汤158

桂圆大枣煲鸭158

芡实圆肉粥159

枣仁桂圆粥159

桂圆粥159

鲍鱼烩海参160

山药烧甲鱼160

7．聪耳明目160

枸杞肉丝161

枸杞鸡丁161

菊花炒鸡片161

芹菜炒猪肝162

野菊花炒肉片162

菊花鱼球163

酱醋羊肝163

丝瓜花炒牛肝163

菟丝子蛋饼164

枸杞桃仁鸡丁164

牛髓地黄汤165

圆肉益母汤165

女贞火锅165

羊肝汤166

发菜枸杞鸡肝汤166

奶油猪肝汤166

豌豆杞子鲍鱼汤167

荠菜瘦肉汤167

枸杞羊肝汤167

芡实粉粥168

芦荟汁168

双花决明汤168

菊花决明子粥169

菊花粥169

莲实粥169

双决明粥170

双花决明小米粥170

菊花枸杞猪肝粥170

枸杞粥171

桑椹粥171

梅花粥171

猪肝赤小豆粥172

猪肝绿豆粥172

决明子粥172

枸杞羊肾粥173

猪肾粳米粥173

猪羊鹿肾粥173

肝肾米饭174

山药鸡蛋粥174

鲤鱼脑髓粥174

明目小笼包175

菟丝饼175

鳖甲薏苡仁粥176

荸荠粥176

薄荷叶粥176

车前叶粥177

车前子粥177

苍术羊肝粥177

淡菜拌芹菜178

淡菜皮蛋粥178

葱实粥178

柑橘粥179

猪肝粥179

枸杞羊肉粥180

枸杞叶粥180

枸杞叶羊肾粥180

黄花粥181

胡萝卜粥181

胡萝卜芹菜粥181

荠菜粥182

黄鱼粥182

苦菜粥183

决明菊花粥183

菊苗粥183

乌鸡肝粥184

山药夜明粥184

芹菜根粥184

榛子枸杞粥185

栀子仁粥185

羊肝粥185

猪腰人参粥186

猪肝粥186

猪肝鸡蛋粥186

兔肝粥187

石决明粥187

生地青葙粥187

枣柿饼188

鸡肝饼188

番茄牛肝汤189

地耳豆腐汤189

葱白猪肝鸡蛋汤189

枸杞叶蚌肉汤190

复元汤190

枸杞猪肝汤191

枸杞红枣羊肝汤191

枸杞叶猪肝汤191

海蜇荸荠汤192

海参枸杞虾肉汤192

枸杞蒙花猪肝汤192

黑豆枸杞猪肝汤193

黑豆红枣猪尾汤193

鸡肉首乌当归汤194

黄瓜鸡蛋汤194

绿豆决明子汤195

鹿肾猪肉汤195

甲鱼枸杞山药汤195

茉莉银杞鸡肝汤196

鳗鱼荸荠汤196

马齿苋黄花汤196

牛肝枸杞汤197

南瓜花猪肝汤197

沙苑子猪肝汤198

沙苑巴戟蚌肉汤198

女贞芝麻汤198

松子仁汤199

桑叶猪肝汤199

山药枸杞鲍鱼汤199

兔肝鸡蛋汤200

茼蒿猪肝鸡蛋汤200

鱼头花生汤201

苋菜鱼头豆腐汤201

兔肝枸杞女贞汤201

猪肝明目汤202

猪肝苍术汤202

猪肉枸杞汤202

竹荪海螺汤203

猪肝菠菜汤203

猪肝枸杞鸡蛋汤203

羊肝菠菜汤204

银杞明目汤204

羊肝熟地白芍汤205

羊肝菊花汤205

斑鸠参杞汤206

巴戟天蚌肉汤206

鹌鹑枸杞杜仲汤206

黄鱼海参羹207

胡萝卜缨黄豆羹207

蚌肉明目汤207

羊肝羹208

鸡肝羹208

猪肝羹209

猪肝豆豉鸡蛋羹209

羊乳山药羹209

红煨斑鸠210

蜂蜜蒸鸡肝210

油菜心炒鸡肝210

虫草石斛炖鱼鳔211

枸杞蒸鱼肠211

糯米红枣炖鲤鱼212

干炸银鱼212

虫草枸杞炖鲍鱼212

五柳青鱼213

糖醋熘青鱼213

茄汁青鱼214

茄汁青鱼片214

冬笋炖海鲜215

枸杞鱼片215

蚝油鲍片216

枸杞鹿茸炖鲍鱼216

胡萝卜烧海参217

红烧鲍鱼217

灵芝海参218

三鲜豆腐218

清炖蚌肉219

米酒炖蚌肉219

玉米须炖龟肉220

清蒸鲍鱼220

翡翠红螺221

木耳海螺221

香葱蒸猪肤222

香干肉丝炒芹菜222

响螺炖猪肉222

玄参炖猪肝223

四季豆炒猪肝223

枸杞爆肝尖224

荸荠炒猪肝224

韭黄炒猪腰225

胡萝卜炒猪肝225

灵芝猪腰226

苦瓜炒肝片226

菊花粉丝炒猪肉226

牛肝炖胡萝卜227

熘炒黄花猪腰227

鱼香牛肝228

爆牛肝228

羊肝胡萝卜229

枸杞洋葱炖牛肉229

苍术炖羊肝230

羊肝排叉230

胡萝卜煮鸡蛋231

肉苁蓉炖羊肾231

枸杞炖羊脑231

黑木耳绿茶蛋232

鱼肝豆豉鸡蛋232

枸杞兔肉丁232

豆豉炒苦瓜233

醋拌芹菜233

牛奶冲鸡蛋233

黑木耳炒黄花菜234

豆腐烧扁豆234

油豆腐油菜235

荠菜拌豆腐235

红萝卜芹菜汁235

小茴香叶烧豆腐236

紫云三仙236

枸杞叶蜜汁237

橘子蛋蜜汁237

香蕉茶汁237

桑葚蜜饮238

五味枸杞子饮238

朱砂蒸鸡肝239

软炸鸡肝239

醋蜜糊239

玉米须龟汤240

决明海带汤240

苦瓜焖鸡翅240

8．降糖降压240

天麻菊花饮241

荸荠海蜇皮汤241

海带草决明汤241

芹菜牛肉粥242

菠菜皮蛋粥242

芹菜粥242

决明子粥242

鸡汤炖冬菇243

洋葱炒猪肉243

炖南瓜243

兔肉炖山药244

猪胰烩山药244

玉米须炖猪肉244

白鸽煮银耳245

清炖鲫鱼245

清蒸鲫鱼245

清炒竹笋246

玉米脆片246

芹菜拌银芽246

天麻炖鲤鱼247

夏枯草煲猪肉247

醋黄豆247

醋蛋247

鸡丝冬瓜汤248

蘑菇木耳生姜汤248

天麻豆腐汤248

香菇豆腐汤249

9．降脂减肥249

苦瓜羹249

田螺炖黄酒249

姜楂茵陈汤250

紫菜海带汤250

百合芦笋汤250

海带木耳瘦肉汤251

双耳汤251

葱姜黄瓜汤251

花椒油炒芹菜252

拌芹菜252

黑木耳烩豆腐252

菠菜炒洋葱252

山楂炒肉片253

芹菜炒香菇253

红烧鸭块254

竹笋烧鸡条254

洋葱炒猪肝254

山楂香橙糊255

三汁饮255

月季花饮255

菊花决明子饮255

灵芝丹参酒256

菊芽粥256

清宫减肥茶256

丹桃墨鱼抄手257

薤白葱粥257

大蒜玉米粥257

糖醋素肉258

参百猪肺汤266

百合银耳汤266

鱼鳔鹅肉汤266

桑葚鸡蛋里脊肉267

鹅肉补阴汤267

润肺银耳汤267

淮山玉竹炖白鳝268

金针炖水鱼268

菜油黄酒烧龟肉269

红烧龟肉269

柠檬汁煎鸭脯270

沙参虫草炖龟肉270

韭菜煲龟270

甲鱼构地汤271

枸杞蒸271

生地饴糖鸡271

鱿鱼香菇汤272

小麦百合汤272

甲鱼猪髓汤273

蜜枣水蟹汤273

八宝人参汤273

鳖肉滋阴汤274

荸荠茅根汤274

豆腐咸鱼头汤275

淡紫瘦肉汤275

鳖肉猪髓汤275

芝麻胡桃扁豆泥276

强身枸杞饮276

玉竹瘦肉汤276

蟹肉莲藕粥277

木耳芝麻茶277

甲鱼粥278

石斛粥278

阿胶白皮粥278

八卦粥279

龟肉粥279

百合粥279

沙参粥280

甘蔗高粱粥280

腊鸭颈头菜干粥280

珠玉二宝粥281

木耳粥281

猪肉粥281

人参炖三鞭282

11．调补阳衰282

天冬枸杞粥282

玉竹冰糖粥282

山药枸杞炖鳝鱼283

红烧带鱼283

香菜爆鳝鱼283

玫瑰虾饼284

酒炒虾仁284

油爆人参鸡脯285

虫草汽锅鸡285

枸杞沙苑炖鸡子286

参茸炖鸡肉286

虾仁童子鸡286

金樱根炖鸡287

肉桂炖鸡肝287

海狗肾炖鸡287

附片虫草炖黄雀288

韭菜炒鸡蛋288

冬虫夏草炖鸡288

枸杞萝卜羊肉汤289

芪杞炖乳鸽289

五味子炖麻雀289

蛤蚧羊肺汤290

大蒜羊肉汤290

海参猪髓汤291

杞鞭壮阳日汤291

仙茅雀肉汤291

萝卜羊肉汤292

虫草羊肉汤292

山药奶肉糊293

鸽蛋百莲汤293

海虾豆腐汤293

胡桃粥294

双凤壮阳粥294

虾米粥294

山药羊脊骨粥295

粟米鸡肝粥295

白果莲子粥295

苁蓉羊肉粥296

麻雀粳米粥296

人参麻雀粥296

羊肉淡菜粥297

虾仁韭菜粥297

羊骨汤面298

牡蛎粥298

四子麻雀粥298

狗脊蒸双肾299

参归炖腰子299

刀豆炒香菇299

胡桃芝麻炖牛心300

清炖牛肉300

清蒸羊肉301

附片归杞炖羊肉301

野鸭粥302

12．抗衰回春302

枸杞附片炖羊肾302

鹿茸炖羊肾302

猪脾猪肚粥303

榛子粥303

人参粥304

松子仁粥304

柿饼粥304

枸杞糯米饭305

柿饼饭305

参枣饭305

八仙糕306

参苓山药汤圆306

姜汁羊肉鸡蛋饼307

鸡肠饼307

益寿饼307

山药酥308

期颐饼308

淡豆豉鸡蛋饼308

七仙炒面309

山楂鸡蛋糕309

鹌鹑烩玉米310

过桥米线310

枣泥桃酥311

芝麻茯苓粉311

八宝山药泥312

什锦山药312

鹌鹑党参山药汤313

煮花生米313

五香黄豆313