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绪论1

第一节 生态养殖的内涵1

一、生态养殖要遵循生态系统循环、再生的原则，使农林牧渔业有机结合起来1

二、生态养殖有多种模式，应因地制宜、合理组织2

三、处理好畜禽养殖与环境的关系，保护生态环境2

四、通过对整个养殖过程的科学、规范管理，提供优质、安全的畜禽产品2

第二节 生态养殖的模式3

一、农牧、林牧、渔牧结合的生态养殖模式3

二、农林牧结合，农牧渔结合，林牧渔结合的生态养殖模式3

三、以畜禽粪污的资源化利用为纽带的生态养殖模式4

第一章 肉鸡生态养殖的特点和模式5

第一节 肉鸡生态养殖的特点5

一、采用先进的饲养管理技术，保证鸡群健康5

二、体现养鸡和农、林、渔业的有机结合6

三、充分利用饲料资源，开发生态饲料6

四、清洁生产，生产过程减少对环境的污染7

五、向市场提供生态产品7

第二节 肉鸡生态养殖的组织和实施7

一、选择适合当地条件的肉鸡生态养殖模式和饲养方式7

二、生态鸡场选址和布局要求8

三、品种选择8

四、采用科学的饲养管理技术9

五、合理、科学的废弃物处理方式9

六、保障产品质量，生产无公害、绿色禽产品9

第三节 肉鸡生态养殖的主要模式及特点10

一、生态放养模式的特点与评价10

二、立体种养模式19

三、种、养、能源配套的生态种养模式20

四、鸡—鸡粪培养蝇蛆、蚯蚓、食用茵的生态养殖模式21

五、发酵床养肉鸡的生态养殖模式22

六、标准化、规模化的肉鸡生态养殖模式22

第四节 生态养殖肉鸡的发展趋势23

一、将生态养鸡的理念贯穿整个养殖过程23

二、因地制宜，选择好适宜的生态养殖模式24

三、注重现代生态养殖技术的应用24

第五节 肉鸡生态养殖的发展前景25

第二章 生态肉鸡场的规划设计26

第一节 生态肉鸡场的环境要求26

第二节 肉鸡生态养殖场的场址选择27

一、生态养殖对选址的基本要求27

二、生态蛋鸡场选择场址时重点考虑的问题31

第三节 鸡场场地的分区规划32

一、鸡场分区规划32

二、防护设施和道路34

三、生态肉鸡场的规划重点34

第四节 鸡舍的建筑类型和设计35

一、鸡舍类型和布置35

二、鸡舍设计参数38

第五节 鸡舍附属设施与设备39

一、供料设备39

二、饮水设备40

第三章 肉鸡生态养殖品种的选择43

第一节 生态养殖肉鸡品种选择的注意事项43

第二节 正确认识柴鸡44

第三节 肉鸡品种45

一、快大型肉鸡品种45

二、优质型肉鸡品种49

三、杂交鸡72

第四章 生态养肉鸡营养与饲料配制74

第一节 肉鸡常用饲料74

一、能量饲料及营养价值74

二、蛋白质饲料79

三、矿物质饲料83

四、维生素85

五、青绿饲料和草粉88

六、饲料添加剂94

第二节 生态养鸡饲料开发96

一、植物性饲料96

二、动物性饲料99

第三节 肉鸡饲料配制技术104

一、肉鸡的饲养标准104

二、肉鸡的饲料配制105

第五章 肉鸡生态健康养殖的饲养管理技术111

第一节 鸡的行为习性与饲养管理技术111

一、鸡的采食行为特点及饲养管理技术111

二、鸡的饮水行为与管理114

三、鸡的活动、休息和睡眠与饲养管理116

四、鸡的群体行为与饲养管理118

五、其他行为与饲养管理120

第二节 鸡的环境与科学管理125

一、温热环境与管理125

二、空气中有害气体、恶臭及控制126

三、光照与管理130

四、鸡舍的通风方式132

第三节 肉鸡舍饲的饲养管理技术133

一、不同类型肉鸡的生长阶段划分133

二、肉鸡的饲养方式与供暖133

三、肉鸡育雏期的饲养管理137

四、生长育肥期的饲养管理144

第四节 肉鸡生态放养技术147

一、放养场地种类及特点147

二、放养场地面积、养殖规模的确定149

三、养殖季节及放养时间的确定150

四、品种的选择152

五、育雏期的管理152

六、生长育成鸡生态放养技术153

七、优质鸡育肥期的饲养管理163

八、不同场地生态养鸡技术165

第六章 生态肉鸡场的环境保护与废弃物利用技术170

第一节 鸡场可能造成的污染170

一、造成环境污染的主要原因170

二、鸡场产生的污染物质171

三、鸡场环境污染的危害173

第二节 鸡场环境保护的内容175

第三节 鸡场废弃物的处理利用原则175

第四节 鸡粪的处理与利用技术176

一、生产过程减量化176

二、鸡粪用作肥料的处理技术177

三、粪污的生物能利用——生产沼气技术184

四、用作饲料的处理技术187

五、通过水生植物的处理与利用188

六、通过水体食物链的处理与利用技术188

七、用作培养料188

第五节 鸡场污水的处理方法189

一、物理处理190

二、生物处理191

第六节 病死鸡的无公害处理194

一、高温处理194

二、土埋法194

第七章 肉鸡生态养殖疾病防控技术195

第一节 肉鸡生态养殖生物安全体系的建立195

一、鸡场的综合防疫195

二、生态肉鸡场的消毒技术196

三、生态养肉鸡的免疫接种技术199

第二节 生态养肉鸡合理用药204

一、生态养鸡用药要求204

二、药物的选择及用药注意事项205

第三节 肉鸡常见疾病206

一、病毒性疾病206

二、细菌性疾病220

三、寄生虫病230

四、普通病235

第八章 肉鸡生态高效养殖的经营管理241

第一节 以生态、健康养殖为宗旨241

一、采用合适的发展模式241

二、制订好养鸡周期和计划242

第二节 成本和效益核算242

一、鸡场的投资概算242

二、鸡场效益分析243

第三节 提高经济效益的方法244

一、规范饲养，确保产品质量244

二、科学饲喂，精心管理，降低成本244

三、严格执行卫生防疫制度，保证鸡群健康244

四、饲养过程中，做好记录，及时总结经验244

参考文献246