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项目一 营养与饲料实训部分1

基本技能1

一、玻璃仪器洗涤1

二、容量瓶的使用2

三、移液管的使用3

实训操作4

任务一 饲料样品的采集与制备4

任务二 饲料风干样水分的测定11

任务三 饲料粗蛋白含量测定13

任务四 饲料粗脂肪含量测定17

任务五 饲料粗纤维含量测定19

任务六 饲料中中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量的测定21

任务七 饲料粗灰分含量测定25

任务八 饲料中无氮浸出物含量的计算27

任务九 饲料中钙含量的测定28

任务十 饲料中总磷含量的测定32

任务十一 饲料中水溶性氯化物的测定35

任务十二 动物典型营养缺乏症的观察与分析38

任务十三 常用饲草、饲料的识别39

任务十四 饲料级鱼粉掺有植物质、尿素、胺盐的鉴别40

任务十五 青贮饲料的调制41

任务十六 青贮饲料的品质鉴定42

任务十七 秸秆饲料氨化和碱化处理43

任务十八 全价配合饲料配方设计（代数法）44

任务十九 全价配合饲料配方设计（试差法）45

任务二十 配合饲料粉碎粒度测定法50

任务二十一 配合饲料混合均匀度的测定51

任务二十二 颗粒饲料硬度的测定54

任务二十三 现代化饲料厂参观55

任务二十四 养殖场饲养效果分析与营养诊断56

项目二 家畜环境卫生实训部分57

任务一 气温和气湿的测定57

任务二 气流和气压的测定62

任务三 畜舍中有害气体（氨）的测定67

任务四 畜舍通风换气的设计和计算69

任务五 畜舍环境控制和畜牧场设置70

项目三 养禽学实训部分73

任务一 成年家禽外貌部位识别和鉴定73

任务二 蛋的构造和品质测定78

任务三 鸡的屠宰测定和体内器官观察81

任务四 家禽人工授精84

任务五 家禽的人工孵化86

任务六 雏鸡的分级、剪冠、切趾、带翅号等技术操作91

任务七 现代化养鸡生产93

项目四 养猪学实调部分94

任务一 猪的品种识别及外貌鉴定94

任务二 猪的体尺测量和体重的估测96

任务三 仔猪的剪牙、断尾、打耳号及去势98

任务四 猪的屠宰测定99

任务五 猪肉品质分析104

任务六 现代化瘦肉型猪的生产107

任务七 猪的人工授精107

项目五 牛羊生产实训部分110

任务一 牛的体尺、体重测量110

任务二 牛的年龄鉴别113

任务三 奶牛线性外貌评分114

任务四 奶牛体况评分117

任务五 母牛的发情鉴定119

任务六 母羊的发情鉴定120

任务七 牛（羊）精液品质检验121

任务八 牛的人工输精122

任务九 牛的早期妊娠诊断123

任务十 牛的接产与助产125

任务十一 犊牛断奶方案制定126

任务十二 犊牛去角、剪去副乳头127

任务十四 乳脂率测定128

任务十五 肉牛膘情评定130

任务十六 细毛羊和半细毛羊个体鉴定131

附：中华人民共和国农业行业标准NY1—2004细毛羊鉴定项目、符号、术语133

任务十七 剪毛技术136

任务十八 抓绒技术137