图书介绍

浙菜精华2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

吴杰主编著
出版社：北京：中国建材工业出版社
ISBN：7801597885
出版时间：2005
标注页数：69页
文件大小：27MB
文件页数：74页
主题词：菜谱－浙江省

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图书目录

翡翠龙虾4

双味龙虾5

油焖虾6

龙井虾仁7

绍虾球8

番茄虾仁锅巴9

清扒鱼翅10

蟹粉鱼翅11

扒鲍翅12

红烧鲍鱼13

五味煎蟹14

酒醉蟹15

爆炒蟹16

肉翅会盘龙17

排骨盘龙鳝18

生爆鳝片19

宁式鳝丝20

西湖醋鱼21

炸熘黄鱼22

清蒸鳜鱼23

红烧鳜鱼24

雪菜大汤黄鱼25

鱼头浓汤26

炒醋鱼块27

培红鱼片28

龙井鱼片29

三丝敲鱼30

锦绣鱼丝31

清汤鱼圆32

宋嫂鱼羹33

莼菜鱼丸34

冰鲜羹35

新风曼鲞36

清蒸甲鱼37

三鲜海参38

蒜香螺39

三丝拌蛏40

红烧田鸡41

清汤越鸡42

叫化童鸡43

白斩鸡44

白鲞扣鸡45

蒜泥凤爪46

桂花鸭子47

烹鹌鹑48

一品南乳肉49

南肉春笋50

干菜焖肉51

绍式小扣52

东坡肉53

吉利堂蒸肉54

酥牛肉55

张一品酱羊肉56

糖醋排骨57

糟香排骨58

酸辣麻花腰59

火烩蹄筋60

茭白烧里脊61

油焖春笋62

牛肉炒笋丁63

干炸响铃64

鸡油菜心65

萧山五香萝卜干66

芹菜炒牛肉丝67

蜜汁莲藕68

拔丝蜜桔69