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第一章　流体流动1

第一节　教学基本要求1

第二节　基本内容2

2.1 流体静力学基本方程式2

2.1.1　流体的压强2

2.1.2　流体静力学基本方程式2

2.2　管内流体的流动2

2.2.1　流量与流速2

2.2.2　连续性方程式3

2.2.3　机械能守衡式—伯努利方程的常用形式3

2.3　流体的流动现象3

2.3.1　牛顿黏性定律3

2.3.2　流体的黏度4

2.3.3　流体的流动类型4

2.4　流体在管内的流动阻力5

2.4.1 流体在直管中的流动阻力5

2.4.2　管路上的局部阻力5

2.4.3　管路总能量损失6

2.5　管路计算6

2.5.1 简单管路6

2.5.2　复杂管路7

第三节　习题解答7

第四节　自测题23

第二章　流体输送机械26

第一节　教学基本要求26

第二节　基本内容26

2.1 离心泵26

2.1.1 工作原理26

2.1.2 离心泵的基本方程式27

2.1.3 离心泵的主要性能参数与特性曲线27

2.1.4 离心泵性能的改变和换算28

2.1.5 离心泵的气蚀现象与允许吸上高度28

2.1.6 离心泵的工作点与流量调节30

2.2　离心通风机31

2.2.1 离心通风机的性能参数31

2.2.2 离心通风机的特性曲线32

第三节　例题解析33

第四节　自测题42

第三章　非均相物系的分离44

第一节　教学基本要求44

第二节　基本内容44

2.1　沉降过程44

2.1.1 重力沉降44

2.1.2 离心沉降46

2.2　过滤48

2.2.1 过滤方式48

2.2.2　滤饼的压缩性48

2.2.3　过滤基本方程式49

2.2.4　滤饼的洗涤50

2.2.5　过滤机的生产能力51

2.3 离心机51

第三节　例题解析52

第四节　自测题65

第四章　传热67

第一节　教学基本要求67

第二节　基本内容67

2.1　传热的基本方式67

2.2　热传导68

2.2.1　傅里叶定律68

2.2.2　平壁的热传导68

2.2.3 圆筒壁的热传导68

2.3　对流传热速率方程69

2.4　传热计算69

2.4.1 能量衡算69

2.4.2　总传热速率微分方程69

2.4.3　总传热系数70

2.4.4　平均温度差70

2.4.5　传热单元数法70

2.4.6　传热效率和传热单元数的关系71

2.5　热辐射71

2.5.1　基本概念71

2.5.2　基本定律72

第三节　例题解析72

第四节　自测题91

第五章　蒸发94

第一节　教学基本要求94

第二节　基本内容94

2.1 溶液的温度差损失和杜林规则94

2.1.1 溶液的温度差损失94

2.1.2　杜林规则95

2.2　单效蒸发的计算95

2.2.1 蒸发量（W）95

2.2.2　加热蒸汽消耗量（D）96

2.2.3　传热面积（S0）97

2.2.4 蒸发器的生产能力和蒸发强度97

2.3 多效蒸发98

第三节　例题解析98

第四节　自测题111

第六章　蒸馏113

第一节　教学基本要求113

第二节　基本内容113

2.1 两组分溶液的气液相平衡113

2.2　平衡蒸馏和简单蒸馏114

2.2.1　平衡蒸馏114

2.2.2　简单蒸馏115

2.3　双组分连续精馏塔的计算115

2.3.1　物料衡算115

2.3.2　操作线方程115

2.3.3　进料热状态的影响116

2.3.4 回流比的影响和选择116

2.3.5　理论板层数的求法117

2.3.6　板效率与实际全塔效率118

第三节　例题解析118

第四节　自测题134

第七章　吸收136

第一节　教学基本要求136

第二节　基本内容137

2.1　气液相平衡137

2.1.1 亨利定律137

2.1.2 亨利定律各系数之间的关系137

2.2　传质机理与吸收速率138

2.2.1 费克定律138

2.2.2　气相中的稳定分子扩散138

2.2.3　吸收速率方程式139

2.3　吸收塔的计算140

2.3.1 吸收塔的物料衡算与操作线方程140

2.3.2　吸收剂用量的决定142

2.3.3　填料层高度的计算142

2.3.4　理论板层数的计算143

第三节　例题解析144

第四节　自测题152

第八章　萃取155

第一节　教学基本要求155

第二节　基本内容155

2.1 三元体系的液—液相平衡155

2.1.1 组分在三角形相图上的表示155

2.1.2　溶解度曲线和联结线156

2.1.3　辅助曲线和临界混溶点157

2.1.4　分配系数和分配曲线157

2.1.5　杠杆定律158

2.1.6　选择性系数158

2.2　溶剂比和萃取剂的最小用量159

2.3　萃取过程的计算159

2.4　液—液萃取设备159

第三节　例题解析160

第四节　自测题172

第九章　干燥174

第一节　教学基本要求174

第二节　基本内容174

2.1 干燥操作的分类174

2.2 湿空气的性质与湿焓图174

2.2.1 湿空气性质174

2.2.2　湿焓图176

2.3　物料衡算和热量衡算176

2.3.1 物料含水量的表示方法176

2.3.2　物料衡算方程176

2.3.3　干燥过程的热量衡算177

2.3.4　干燥器热效率178

2.4　干燥动力学178

第三节　例题解析179

第四节　自测题188

参考文献193