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第一章　丝瓜优质高效栽培技术1

第一节　概述1

一、丝瓜的生物学特性及其对环境条件的要求1

二、丝瓜的食疗作用4

三、丝瓜留、制种工作中存在的问题及措施6

（一）烂果6

（二）病毒病9

（三）常规品种的种性退化9

（四）F1双亲的种性退化9

第二节 当前生产上使用的优良丝瓜品种或组合10

一、普通丝瓜10

（一）长棒棍形或细长圆筒形丝瓜品种10

（二）短棒形丝瓜品种21

（三）粗圆筒形丝瓜品种（长沙肉丝瓜类型）24

二、有棱丝瓜品种或组合31

（一）生产上常用的品种或组合32

（二）有棱丝瓜高产优质栽培技术38

第三节 丝瓜优质、高效栽培技术40

一、丝瓜春提早优质、高效栽培技术40

（一）大棚早熟栽培40

（二）小棚早熟栽培43

二、春露地早熟栽培46

三、日光温室丝瓜高效栽培48

四、丝瓜秋延后栽培技术51

（一）淮河以南地区秋延后栽培技术51

（二）山东地区丝瓜秋延后大棚栽培技术53

五、丝瓜的几种高产栽培措施56

（一）大棚丝瓜密植摘心栽培技术56

（二）高产（5000kg／亩）丝瓜配套技术59

（三）丝瓜疏雄除须增产措施61

（四）双季丝瓜栽培技术措施64

（五）丝瓜密植高产配套技术66

六、出口丝瓜络栽培技术69

（一）普通丝瓜络栽培技术69

（二）出口丝瓜络“青皮双丝”栽培技术73

七、丝瓜几种套种模式79

（一）大棚早熟毛豆、丝瓜、蒌蒿综合高效栽培技术79

（二）苋菜、蕹菜、丝瓜、小白菜、大蒜间套技术83

（三）夏丝瓜套种秋黄瓜栽培技术86

第四节　丝瓜的主要病虫害及其防治技术88

一、丝瓜病害88

（一）丝瓜病毒病88

（二）丝瓜霜霉病90

（三）丝瓜疫病90

（四）丝瓜褐斑病92

（五）丝瓜蔓枯病92

（六）丝瓜炭疽病94

（七）丝瓜枯萎病94

（八）丝瓜绵腐病96

（九）丝瓜白斑病98

（十）丝瓜白粉病99

（十一）丝瓜轮纹斑病99

（十二）丝瓜（黑根霉）果腐100

（十三）丝瓜细菌性角斑病101

（十四）丝瓜（WMV）斑驳花叶病102

（十五）丝瓜根结线虫病103

二、丝瓜虫害104

（一）黄守瓜和黑守瓜105

（二）瓜绢螟105

（三）棕榈蓟马106

（四）瓜蚜107

（五）瓜实蝇108

（六）美洲斑潜蝇109

第二章　冬瓜优质高效栽培技术110

第一节　概述110

一、冬瓜的植物学特性113

二、冬瓜的生育周期121

三、冬瓜对环境条件的要求126

第二节　冬瓜的类型和主要品种129

第三节　冬瓜优质高效栽培技术135

一、冬瓜播种前的种子处理135

二、冬瓜壮苗培育136

三、冬瓜的栽培方式138

四、大棚架冬瓜的栽培技术139

（一）大棚架冬瓜的搭架类型139

（二）架冬瓜的栽培密度140

（三）大棚冬瓜的主要压蔓、引蔓及其方式141

（四）大棚架冬瓜的人工辅助授粉和防止落花落果142

（五）架冬瓜的果实保护144

（六）架冬瓜与其他蔬菜的间套种144

五、冬瓜露地栽培技术147

六、冬瓜地膜覆盖栽培技术149

（一）整地的质量要求149

（二）铺膜技术150

（三）定植技术150

七、塑料薄膜小棚早熟冬瓜栽培技术150

（一）选择品种、育苗、整地、定植151

（二）田间管理152

（三）采收153

八、冬瓜双膜栽培技术153

第四节　冬瓜的病虫害防治155

一、冬瓜的主要病害155

（一）冬瓜枯萎病155

（二）冬瓜疫病156

（三）冬瓜蔓枯病157

（四）冬瓜病毒病158

（五）冬瓜炭疽病159

（六）冬瓜日灼病159

二、主要虫害159

第五节　冬瓜的贮藏保鲜和简易加工160

一、冬瓜的贮藏保鲜160

二、冬瓜的加工161

第三章　瓠瓜优质高效栽培技术163

第一节　概述163

第二节　瓠瓜的生长特性及对环境条件的要求164

一、瓠瓜的植物学性状164

二、瓠瓜的生长发育164

三、对环境条件的要求165

第三节　瓠瓜的类型及优良品种166

一、瓠瓜的类型166

二、主要瓠瓜优良品种167

第四节　瓠瓜优质高效栽培技术171

一、春提早保护地栽培171

二、秋季露地栽培技术184

三、秋延后瓠瓜水培技术186

四、肉葫芦脱水加工技术190

（一）加工设备191

（二）生产工艺191

第五节　瓠瓜主要病虫害及其防治技术193

一、主要病害193

（一）霜霉病193

（二）枯萎病194

（三）炭疽病194

（四）病毒病195

（五）白粉病195

二、主要虫害197