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第一节　野生动物与《野生动物保护法》1

第一讲　野生动物与驯养动物概念及特禽养殖现状与发展前景1

第二节　驯养特禽与特禽养殖业3

一、驯养特禽的概念与经济价值3

二、特禽养殖业现状4

三、特禽养殖业的发展前景8

第三节　珍禽鸟类的保护与繁育10

一、珍禽鸟类概念与生态关系10

二、珍禽鸟类的保护与繁育11

第二讲　特禽的生产经营14

第一节　现代化特禽生产14

一、现代化特禽生产的概念14

二、几种现代化饲养管理技术14

二、特禽业的经营模式16

第二节　现代化特禽业的经营16

一、特禽业的生产形态16

三、特禽生产前的决策17

第三讲　特禽的营养与饲料19

第一节　特禽的营养需要19

一、能量19

二、蛋白质20

三、矿物质21

四、维生素23

五、水25

第二节　特禽的常用饲料与饲粮配制26

一、特禽的常用饲料26

二、特禽饲粮配制32

第一节　人工孵化设施与技术34

一、孵化场的建设与工艺流程34

第四讲　特禽人工孵化技术34

二、孵化机的分类及选择35

第二节　人工孵化制度37

一、人工孵化制度37

二、特禽种蛋的孵化37

三、种蛋的消毒38

四、种蛋码盘、预热38

五、孵化条件的控制39

六、胚胎发育的检查及衡量指标40

七、雏特禽的分级、运输41

第五讲　常见特禽的饲养管理43

第一节　肉鸽的饲养管理43

一、肉鸽的经济价值43

二、肉鸽的饲养管理44

二、雉鸡的饲养管理51

第二节　雉鸡的饲养管理51

一、雉鸡的经济价值51

第三节　乌骨鸡的饲养管理67

一、乌骨鸡的经济价值67

二、乌骨鸡的饲养管理68

第四节　蓝孔雀的饲养管理73

一、蓝孔雀的经济价值73

二、蓝孔雀的饲养管理73

第五节　鹌鹑的饲养管理76

一、鹌鹑的经济价值76

二、鹌鹑的饲养管理76

第六节　番鸭的饲养管理82

一、番鸭的经济价值82

二、番鸭的饲养管理82

二、野鸭的饲养管理86

一、野鸭的经济价值86

第七节　野鸭的饲养管理86

第八节　鸵鸟的饲养管理91

一、鸵鸟的经济价值91

二、鸵鸟的饲养管理92

第六讲　特禽疾病的诊疗技术与防治措施97

第一节　诊断技术97

一、流行病学调查97

二、临床观察检查98

三、病理解剖检查99

四、实验室检查100

第二节　治疗技术101

一、给药方法102

二、药物中毒与急救方法102

三、常用药物简介103

四、一些常用药物的停药期规定106

第三节　防治措施107

一、防疫措施107

二、卫生措施113

三、建立特禽健康种群114

四、改善饲养管理条件115

五、实行全进全出生产方式116

第七讲　特禽疾病117

第一节　传染病117

一、禽葡萄球菌病117

二、禽链球菌病119

三、禽大肠杆菌病121

四、禽白痢123

五、禽副伤寒125

六、禽霍乱（禽巴氏杆菌病）126

七、禽溃疡性肠炎128

八、禽伪结核病129

九、禽支原体病131

十、禽曲霉菌病133

十一、新城疫135

十二、禽流行性感冒（禽流感）137

十三、禽痘139

十四、传染性法氏囊病141

十五、马立克氏病143

十六、禽减蛋综合征（EDS-76）146

十七、雉鸡大理石脾病148

十八、火鸡冠状病毒性肠炎（蓝冠病）149

十九、番鸭细小病毒病（三周病）150

第二节　寄生虫病151

一、禽球虫病151

二、禽隐孢子虫病154

三、禽组织滴虫病155

四、禽毛细线虫病156

五、禽蛔虫病158

六、禽绦虫病160

七、禽外寄生虫病161

第三节　普通病167

一、嗉囊病167

二、啄癖169

三、痛风170

四、佝偻病171

五、维生素缺乏症172

六、中毒病175

七、鸵鸟胃阻塞179

八、鸵鸟衰竭综合征180