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PART1 养肾护肾，不可不知的常识10

中、西医说肾大不相同10

1.西医说肾10

2.中医说肾10

细说肾的重要性11

1.肾主藏精：肾是储存生命基本物质的“宝库”11

2.肾主生长发育：肾精是推动人体生命的原动力11

3.肾主骨：肾若不好，骨骼就不会好12

4.肾主水：肾是人体水液代谢的“总开关”12

5.肾主纳气：人体的呼吸运动离不开肾的参与13

6.肾开窍于耳：肾精足，耳朵才听得更清楚13

7.肾之华在发：头发需要肾精的滋养13

防治肾病的良好习惯14

1.饮食宜清淡少盐14

2.新鲜蔬果很必要14

3.适当摄入富含维生素E和维生素B6的食物14

4.钙、锌、硒不可少15

5.不吸烟、少喝酒16

6.多喝水、少憋尿16

肾病和肾虚是两回事17

1.肾虚有多种表现17

2.肾病就是肾脏疾病18

肾病的常见病因19

1.先天不足，缺乏底气19

2.房事不节，最伤肾气19

3.过劳过逸，肾脏无力19

4.饮食不节，伤脾及肾20

5.六淫伤肾，寒燥尤甚20

6.内伤七情，过激为害20

7.久坐不动，阻碍气血21

8.大量服药，负担过重21

补肾的常见误区22

1.补肾并非就是壮阳22

2.补肾不只是男人的事22

3.阳痿未必就是肾虚惹的祸22

4.耳鸣不一定就是肾虚23

5.年轻人照样会肾虚23

中医解读肾病及对应食疗法24

1.肾阳虚——温补肾阳24

2.肾阴虚——滋补肾阴24

3.气阴两虚——益气养阴25

4.肾气不固——补肾固摄25

5.肾精不足——补肾填精26

Part2 食材要选对，肾病食养有宜忌28

肾病患者宜吃食材28

粳米/黑米/黄豆28

黑豆/小麦/小米29

芡实/莲子/花生30

板栗/桂圆/核桃31

榛子/松子/黑芝麻32

枸杞子/豆腐/银耳33

黑木耳/茶树菇/茼蒿34

韭菜/豇豆/茄子35

芦笋/蕨菜/山药36

红薯/莲藕/南瓜37

莴笋/玉米/紫菜38

山楂/葡萄/石榴39

樱桃/桑葚/猪肉40

猪腰/猪肚/猪骨髓41

火腿/牛肉/羊肉42

乌鸡/鸡蛋/鸭肉43

鸽肉/鹌鹑/鲤鱼44

鳝鱼/鲫鱼/草鱼45

鲈鱼/墨鱼/泥鳅46

甲鱼/虾仁/淡菜47

牡蛎/海参/干贝48

肾病患者慎吃食物49

茭白/芥蓝/竹笋/菱角49

蟹黄/兔肉/熏肉/腊肉50

咸菜/咸鱼/臭豆腐/萝卜干51

冰激凌/雪糕/冷饮/爆米花52

炸麻花/油条/炸薯片/巧克力53

奶油/粗棉籽油/胡椒/干辣椒54

芥末/咖喱粉/咖啡/浓茶55

白酒/啤酒/黄酒/可乐56

烧烤食物/方便面/松花蛋/咸蛋57

蛋黄/鱼露/鱼肝油/香蕉58

Part3 肾病患者的20天饮食调养方案60

01天60

营养早餐60

南瓜馒头60

牛奶粥61

陈皮炒鸡蛋61

活力午餐62

白菜梗拌胡萝卜丝62

彩椒山药炒玉米62

冬瓜蒸鸡63

健康晚餐64

艾叶炒鸡蛋64

醋熘莴笋65

绿豆芽韭菜汤65

02天66

营养早餐66

刀切馒头66

玉米胡萝卜粥67

活力午餐68

风味蒸莲子68

粉蒸芹菜叶69

西红柿炒鸡肉69

健康晚餐70

粉蒸芋头70

橄榄油芹菜拌核桃仁71

西红柿蛋花汤71

03天72

营养早餐72

黄瓜鸡蛋炒面72

苹果汁73

活力午餐74

黄油豌豆炒胡萝卜74

火龙果菠萝果盘75

海鲜鸡蛋炒秋葵76

鸡翅烧豆角77

健康晚餐78

海蜇黄瓜拌鸡丝78

干煸芋头牛肉丝78

红枣芋头汤79

04天80

营养早餐80

金枪鱼三明治80

菠菜芹菜粥81

活力午餐82

黄瓜炒土豆丝82

凉拌嫩芹菜83

黑椒苹果牛肉粒83

健康晚餐84

黄瓜拌绿豆芽84

黑芝麻拌莴笋丝84

胡萝卜牛尾汤85

05天86

营养早餐86

韭菜饺86

海虾干贝粥87

活力午餐88

芦笋金针菇88

南瓜苹果沙拉89

姜汁蒸鸡89

健康晚餐90

粗粮香芋包90

木瓜鲤鱼汤91

06天92

营养早餐92

嫩南瓜豆腐饼92

黄瓜粥93

活力午餐94

青椒炒莴笋94

藕片花菜沙拉95

满堂彩蒸鲈鱼96

魔法可乐鸡翅97

健康晚餐98

胡萝卜芹菜沙拉98

芦笋炒鸡柳99

丝瓜豆腐汤99

07天100

营养早餐100

麦香馒头100

培根苹果卷101

红枣牛奶饮101

活力午餐102

红椒黄瓜片102

素蒸芋头102

萝卜芋头蒸鲫鱼103

健康晚餐104

蜜汁蒸红枣莲子104

菠菜炒鸡蛋105

原味南瓜汤105

08天106

营养早餐106

牛肉鸡蛋炒饭106

酸奶草莓107

活力午餐108

蒜香南瓜藤108

杂酱莴笋丝109

萝卜丝蒸牛肉109

健康晚餐110

清蒸鱼皮饺110

西红柿豆芽汤111

09天112

营养早餐112

牛油果鸡蛋三明治112

韩式南瓜粥113

活力午餐114

蒸芹菜叶114

香油胡萝卜115

清炒时蔬鲜虾116

苹果红枣鲫鱼汤117

健康晚餐118

胡萝卜炒杏鲍菇118

冬菜蒸牛肉118

玉米豆花汤119

10天120

营养早餐120

芹菜饺120

核桃大米粥121

活力午餐122

酿冬瓜122

肉末胡萝卜炒青豆122

韭菜炒虾仁123

健康晚餐124

南瓜沙拉124

糯米藕圆子124

鲜奶白菜汤125

11天126

营养早餐126

双色馒头126

核桃蒸蛋羹127

活力午餐128

黄瓜拌豆皮128

胡萝卜炒玉米笋129

清香蒸鲤鱼130

麻叶肉末汤131

健康晚餐132

玉米苦瓜煎蛋饼132

绿豆冬瓜海带汤133

12天134

营养早餐134

土豆黄瓜饼134

鸡蛋瘦肉粥135

活力午餐136

胡萝卜玉米虾仁沙拉136

芦笋扒冬瓜136

珍珠蒸鸡翅137

健康晚餐138

玉米拌豆腐138

糖醋藕片138

健脾山药汤139

13天140

营养早餐140

吐司水果三明治140

牛奶藕粉141

南瓜煎奶酪141

活力午餐142

姜丝蒸冬瓜142

胡萝卜丝炒豆芽142

虾仁西蓝花143

健康晚餐144

奶香玉米饼144

山药红枣鸡汤145

14天146

营养早餐146

西葫芦蛋饺146

葡萄干苹果粥147

活力午餐148

西红柿炒山药148

蒸茼蒿149

香卤牛腱子149

健康晚餐150

圆椒炒芋头片150

蒜味黄瓜酸奶沙拉151

鱼头豆腐汤151

15天152

营养早餐152

虾饺皇152

玉米燕麦粥153

活力午餐154

蛋丝拌韭菜154

腰果西芹炒虾仁155

肉末炸鹌鹑蛋156

豆苗煮芋头157

健康晚餐158

蒸莴笋叶158

芝麻芋泥158

山药煲鸡肉汤159

16天160

营养早餐160

西蓝花虾皮蛋饼160

芋头粥161

活力午餐162

干煸藕条162

冰镇土豆苹果沙拉163

山药酱焖鸭164

陈皮银耳炖乳鸽165

健康晚餐166

爱心蔬菜蛋饼166

红枣杏仁小米粥167

17天168

营养早餐168

鲜虾饺168

红枣小米粥169

活力午餐170

玫瑰山药170

炒牛蒡胡萝卜丝171

板栗蒸鸡171

健康晚餐172

黄鱼鸡蛋饼172

青豆炒肉粒173

佛手胡萝卜马蹄汤173

18天174

营养早餐174

小黄瓜奶酪三明治174

鲜虾芹菜粥175

活力午餐176

芹菜甜橘沙拉176

芦笋煨冬瓜177

五彩鸽丝177

健康晚餐178

肉泥洋葱饼178

鱼肉海苔粥179

19天180

营养早餐180

椰菜小麦包180

鲜虾蛋粥181

活力午餐182

素炒芋头片182

糖醋菠萝藕丁182

日式起司鸡排183

健康晚餐184

虾仁炒豆芽184

奶汁冬瓜条184

莲子红枣芡实煲香芋185

20天186

营养早餐186

早餐三明治186

玉米南瓜大麦粥187

活力午餐188

芋泥彩椒沙拉188

虾米拌胡萝卜189

蒸鱼蓉鹌鹑蛋189

健康晚餐190

酸甜蒸苹果190

蒜香西蓝花炒虾仁191

山药粥192