葡萄酒事典2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

葡萄酒事典PDF格式电子书版下载

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

葡萄酒知识10

葡萄酒颜色与酒味的关系10

葡萄酒的换瓶12

果渣酒常识12

什么是过酒13

干邑香槟与香槟的区别13

葡萄酒专用名词及解释15

国内葡萄酒等级如何划分16

什么是冰酒17

解读“酒庄酒”18

倾城倾国八大葡萄酒名庄19

何为葡萄酒的“挂樽”21

葡萄酒的常见缺陷22

法国葡萄酒基本常识23

对葡萄酒的确切定义25

葡萄酒里都有哪些东西26

哪些葡萄酒需要醒酒27

葡萄酒的“色”与“腿”27

法国葡萄酒的六步真假鉴别法29

怎么样的葡萄酒才算“均衡”29

如何准备宴客酒30

葡萄酒瓶底的凹洞31

从酒瓶看葡萄酒的产地31

教你开瓶小技巧32

饮法国酒大有讲究33

品酒师教你饮用葡萄酒34

葡萄酒的分类35

成为葡萄酒达人的必备词汇37

葡萄酒进阶42

关于国外葡萄酒质量分级与标准42

简单的葡萄酒品尝与鉴赏48

品味红酒四部曲49

酒品多了，自然就懂了50

葡萄酒的结晶石51

葡萄酒历史52

葡萄酒中的“单宁”是什么55

评酒的基本标准56

如何选购葡萄酒57

葡萄酒所具有的特性59

如何保存葡萄酒61

如何感觉葡萄酒的平衡度63

如何识得酒杯64

学做真正的评酒师66

饮用红葡萄酒降温要恰到好处67

饮用葡萄酒的程序68

变质的酒是什么味道69

通过几个关键词，简单了解葡萄酒的起源71

葡萄酒从“旧世界”到“新世界”73

有代表性酿酒国的葡萄酒概况76

一些最主要的酿酒品种介绍90

为什么要用橡木桶贮藏葡萄酒95

关于葡萄酒的几个经典问答97

品酒术语100

关于几个品酒词语的解释100

红酒品尝之参照样本102

品尝葡萄酒要望闻问切103

酒品的基本口评方法103

品酒前之准备104

品酒实务练习104

34个葡萄酒术语105

行家秘籍106

葡萄酒品尝关键词107

正确的品酒方法113

葡萄酒中基本成分的品尝性质113

我的评分标准和观念115

葡萄酒礼仪118

宴会上葡萄酒程序118

酒水服务中正规的开瓶方法119

葡萄酒的餐桌礼仪120

祝酒的技巧121

葡萄酒持杯之道124

宴会上把酒打翻如何处理124

滗酒——正式的葡萄酒服务125

餐厅点酒你该怎么办呢？128

酒杯与葡萄酒如何搭配128

上酒常识129

酒标识别132

教你认识意大利酒标132

如何读香槟酒瓶上的标签133

澳大利亚葡萄酒标知识134

酒标小知识137

德国葡萄酒“酒标”内容广泛程序严格139

如何辨识“庄园”酒标140

法国葡萄酒标签术语141

实用搭配144

葡萄酒与口味的搭配144

八大名菜的红酒搭配145

葡萄酒如何搭配巧克力146

葡萄酒如何配乳酪147

餐酒搭配原则147

葡萄酒与一些菜肴的经典搭配148

德国葡萄酒与中国美食149

新葡萄酒配菜三忌150

美酒佳肴的搭配讲究151

经典葡萄酒156

Port（波特）酒大观156

阿尔卑斯山的“雾”葡萄酒158

阿尔萨斯13款经典白葡萄酒一览161

奥比昂堡的“气质”美酒164

西班牙的起泡香槟——卡瓦酒165

波尔多的Petrus美酒166

博若莱，燃烧世界各地的新酒168

查理曼大帝的最爱169

法国火红激情的柑曼恰甜酒170

工艺新奇的波尔多葡萄酒——GIROLATE171

贵人的“迷梦”——路易十三173

红遍法国之Chinon（希侬）175

拉图城堡（Chateau Latour）的极品红酒176

冷艳干白葡萄酒——莎碧（Chablis）178

名酒“人头马”179

名声远扬的德国葡萄酒——雷司令180

木桐酒庄的酒181

生命之水——干邑183

品味法国凯歌年份香槟186

瓶中金——汝拉黄葡萄酒187

葡萄牙“神圣的酒”188

让所有香槟相形失色的Krug189

三款如钻石的尊贵佳酿190

神圣的香槟Vintage Champagne192

托斯卡纳的“奇扬第”193

残渣中的灵魂——Pomace Brandy渣酿白兰地194

古老的白兰地“阿尔玛涅克（Armagnac）”196

四款最迷人的芳香白葡萄酒197

寻找丢失的味道199

物以稀为贵的LePin200

匈牙利皇家ToKaji葡萄酒202

雄狮城堡——意大利葡萄酒中的贵族203

轩尼诗天恒干邑（Hennessy Ellipse）204

意大利Campania的葡萄酒205

意大利卡斯特林庭园的红葡萄酒206

意大利葡萄酒之王——Barolo207

意大利人的香槟阿斯蒂210

最昂贵的葡萄酒之康帝211

尊贵典雅的白雪黑钻香槟213

葡萄酒养生216

白葡萄酒有益肺部健康216

专家提醒：两种红酒不宜喝216

日饮两杯红酒强化心脑功能217

红酒能防肥胖症和糖尿病217

红葡萄酒可抗癌218

心血管病的克星——葡萄酒218

美国研究人员发现红酒防结肠癌220

红葡萄酒可抗禽流感220

葡萄酒美容221

葡萄酒可防治肾结石221

适量饮白葡萄酒同样对心脏有益222

葡萄酒能抗垃圾食品222

适度饮葡萄酒可预防胃溃疡223

葡萄酒治疗感冒223

葡萄酒可调节痛经224

适量饮用红葡萄酒可以预防阿尔茨海默病224

适度饮红酒白内障危险小225

红葡萄酒可预防卵巢癌225

红葡萄酒可以有效预防牙龈疾病226

喝葡萄酒有助于女性心脏健康226

干邑同样对健康有益227

红葡萄酒可抵御前列腺癌威胁227

选购知识230

白兰地选购小常识230

谨防假冒洋酒的注意事项232

买葡萄酒的细节233

你会认准进口葡萄酒购买吗234

葡萄酒的外观分析234

巧识色素葡萄酒236

如何判断酒是否变质237

挑选好葡萄酒的“六道密码”238

选购红酒考虑的四个要点239

学会看葡萄酒包装239

学葡萄酒地理做选酒行家241

真假冰酒的区别和检验243

揭秘葡萄酒的酒精度数244

如何利用条形码辨真假进口葡萄酒245

葡萄酒贮存248

谨防葡萄酒氧化248

葡萄酒保存四要素248

葡萄酒贮存与成熟的最佳条件250

葡萄酒的贮存期管理251

葡萄酒为什么要用橡木桶贮藏251

专家教你如何延长葡萄酒“寿命”255

葡萄酒贮存新科技：实木艺术恒温酒柜255

葡萄酒历史258

玛歌酒庄现代史258

拉图简史260

木桐庄的沧桑历史261

奥地利葡萄酒历史262

南非葡萄酒历史264

希腊葡萄酒历史267

塞浦路斯的葡萄酒史268

德国葡萄酒历史270

阿根廷葡萄酒历史274

法国的“干邑”历史276

名酒Chianti简史277

马爹利（J.F.Martell）简史278

勃艮第地区葡萄酒简史279

中国葡萄酒历史281

澳洲的葡萄酒历史282

意大利葡萄酒历史与制度284

年份与酒鉴288

如何挑选能够陈年的葡萄酒288

“陈年酒”小心喝291

陈年的愉悦291

葡萄酒年份与年份的好坏之分292

葡萄酒年份与级数293

葡萄酒的适饮期和陈年空间295

朗格斯——中国的新型欧式酒庄297

德国1971～2002红酒年鉴303

法国勃艮第白葡萄酒（White Burgundy）304

法国勃艮第红葡萄酒（Red Burgundy）305

法国葡萄酒主要产区年份表（一）306

法国葡萄酒主要产区年份表（二）307

法国香槟（Vintage Champagne）308

美国加利福尼亚辛芬黛年鉴308

南非红葡萄酒年鉴309

加拿大安大略省红葡萄酒年鉴309

西班牙里奥哈年鉴310

意大利皮埃蒙特年鉴311

2010年份法国酒10问312

勃艮第葡萄酒1970～2009年份评分表（Robert Parker）315

罗伯特·帕克对2009年波尔多期酒的评分316

2010年世界葡萄酒年产量排名318

董树国对葡萄酒的六十八个观点319

我的葡萄酒328