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第一部分 走向源头2

第一章 在遥远的新石器时代2

考古的惊人发现2

走错方向的科学论断5

谁才是我们的始祖9

遗址埋藏着汾酒的始点13

第二章 从远古淌来的泉源16

始祖与酒16

关于猿猴造酒18

关于仪狄造酒20

关于杜康造酒22

杰出的奴隶制王朝24

酒溢朝歌27

第三章 峰火连天说周朝30

西周的风云际会30

晋文侯定天子33

中原霸主37

三家分晋40

第四章 中华兴盛之地44

山西是个好地方44

一场因酒引发的战争48

权亦是酒，命也是酒51

先秦的火把54

第五章 犯强汉者虽远必诛58

东方帝国58

私酿与官酿61

从律令如山到名存实亡65

第六章 王朝兴灭转瞬间68

“汾清”之清68

魏晋时的山西酿酒业71

传记之误73

关于竹林七贤77

魏晋人的走火入魔81

第七章 武成帝千里荐汾清84

北齐宫廷御酒84

武成帝为何荐汾清86

汾清对北齐君主的重大影响88

第八章 北齐时代的美酒风云90

河南王之死90

北齐的禁酒令92

不能不提的李百药93

第九章 山西曾孕育过大唐江山96

龙兴之地太原96

美酒之乡汾河之阳98

欣逢盛世好酿酒100

山西的河东乾和102

第十章 大唐的那些风流事104

激荡在唐诗中的美酒104

惟有饮者留其名108

白日放歌须纵酒112

劝君更尽一杯酒114

颠张与醉素116

有字碑和无字碑118

第十一章 杜牧的千古绝唱120

空怀相才无相器120

十年一觉扬州梦124

穿透时空的《清明》127

《清明》时节雨纷纷130

第十二章 酒能兴邦亦能灭朝134

晋阳之殇134

杯酒释兵权137

世界第一商业帝国140

第十三章 水可载舟亦可覆舟144

“国家酒类专卖局”144

劝农曾入杏花村146

开国之君种下的亡国之祸150

第十四章 美酒与烈酒的撞击154

忽必烈饮马中原154

酒气冲天飞鸟闻香化凤158

玉楼人醉杏花天161

元代的羊羔酒163

第十五章 家住洪洞大槐树166

洪武十迁166

古汾酒酿法的首次大传播169

闯王盛赞杏花村173

第十六章 大明最后一位才子176

才华与气节并驾齐驱176

好一个“得造花香”179

寄意在申明181

第十七章 古时汾酒清时月186

江南巡抚的“曲水流觞”186

在《四库全书》里流淌的汾酒189

乾隆帝的数次御批191

朝廷奏折中的山西汾酒194

第十八章 江山如烟酒如流196

《随园食单》中的汾酒196

《镜花缘》中酒水单200

汾酒文化第一人203

第二部分 鼎定天下（从民国初年到1948年）208

第一章 汾酒走进民国初年208

谁敲响了大清朝的崩溃之钟208

天下没有不散的宴席210

第二章 汾酒民国霸业的奠基人214

从二少爷到大东家214

杨得龄的汾酒人生218

亦商亦官张汝萍220

谁人不知山西王222

第三章 汾酒的1915226

在地球的另一边226

北洋政府昭告天下229

千年不鸣一鸣惊人233

第四章 山西省政府的大动作236

阎锡山被惊动了236

省政府发布白话通告239

省长公署对汾阳知事的训令240

经商风格决定经商命运242

第五章 民国时代汾酒的生存模式246

中国白酒业第一家私营股份制企业246

老东家败走麦城249

中国白酒业的第一枚注册商标252

第六章 民国时代汾酒的运作模式254

中国白酒业第一个品牌体系254

中国白酒业第一次实用性科学研究255

中国白酒业第一个全国市场网络258

第七章 民国时期汾酒的黄金岁月260

天下盛传杏花香260

“汾老大”由来262

汾州“四多”对汾酒发展的重大推动265

汾州民俗文化对汾酒发展的深刻影响268

第八章 汾酒桃李遍天下272

不可抹杀的历史原因272

汾酒与东北酒、新疆酒和青海酒273

汾酒与直隶（河北）酒274

汾酒与茅台275

汾酒与川酒277

第九章 汾酒人的命定劫数278

优越中潜藏的杀机278

光荣与悲怆281

第十章 三晋大地上的战争风云284

我们在太行山上284

战争不讲商业规则286

同样的土地不同的太阳288

第三部分 激情岁月（从1948年到1978年）292

第一章 解放区的天292

在战争的废墟上292

汾酒的美味从哪里来296

毛泽东用汾酒款待国际贵宾299

第二章 历史不允许虚构304

解放区的中秋节304

共和国第一国宴用酒307

大西南的1949年310

关于周总理的批示313

第三章 名酒是这样诞生的316

国家级评酒活动316

第一届全国评酒大会318

第二届全国评酒大会320

最后一次全国评酒大会323

第四章 在力争上游的岁月326

20世纪50年代汾酒厂的领导变迁326

骑马要骑千里马330

20世纪50年代汾酒厂的基本面貌333

“大跃进”啊“大跃进”336

第五章 在自然灾害的年代340

三年自然灾害期间汾酒的生产状况和经营格局340

20世纪60年代汾酒厂的领导变迁345

第六章 汾酒的行业效应348

太多的荣誉有可能是太多的障碍348

幸福不会从天降351

关于“汾酒试点”354

第七章 咱们工人有力量360

“质量标兵”——王仓360

过得硬——李永富362

老黄牛——耿桂英364

严把关——郝承万366

实干家——邓同旺368

革新迷——杨生跃370

好班长——李同祥372

多面手——郭万亮374

老劳模——朱爱梅376

红管家——周明亮378

第八章 杏花村里酒如泉380

毛泽东的破格之举380

我来仍是雨纷纷384

解放以来别有天386

华罗庚与竹叶青388

举盏欲招千古魂390

吹尽狂沙始到金393

入口三杯已销魂396

第九章 在动荡的岁月里400

山雨欲来风满楼400

汾酒是汾酒人的命404

沉舟侧畔千帆过406