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第一章 绪论1

第二章 实验操作常识7

第三章 基础验证性动物生物化学实验技术24

实验3-1常用实验样品的收集制备25

实验3-2血糖的测定31

实验3-3血液非蛋白氮的测定36

实验3-4血清总脂的测定39

实验3-5脂肪酸的β-氧化42

实验3-6血清总胆固醇的测定45

实验3-7维生素C含量测定47

实验3-8紫外吸收法测定核酸含量50

实验3-9二苯胺显色法测定DNA含量53

实验3-10地衣酚显色法测定RNA含量55

实验3-11血清钠、钾、钙和无机磷的测定57

实验3-12唾液淀粉酶活性观察64

实验3-13血清谷：丙转氨酶活性的测定（赖氏法）68

实验3-14过氧化氢酶及过氧化物酶的作用72

实验3-15 琥珀酸脱氢酶的作用及其竞争性抑制的观察74

实验3-16碱性磷酸酶活性及比活性测定77

实验3-17碱性磷酸酶反应动力学参数（Km值）的测定80

第四章 综合提高性动物生物化学实验技术84

实验4-1类胡萝卜素的分离与测定85

实验4-2维生素B1的提取与含量测定87

实验4-3肝糖原的提取及鉴定90

实验4-4脂质化合物的提取和薄层色谱分离92

实验4-5细胞色素C的制备及含量测定95

实验4-6牛乳中蛋白质的提取与鉴定99

实验4-7卵清蛋白的提取和纯化102

实验4-8血清蛋白质的醋酸纤维素薄膜电泳分离106

实验4-9血清γ-球蛋白的提取与含量测定109

实验4-10血清γ-球蛋白的柱色谱纯化112

实验4-11纸色谱鉴定酶促转氨基反应116

实验4-12超氧化物歧化酶的制备119

实验4-13超氧化物歧化酶的活性测定122

实验4-14等电聚焦电泳测定超氧化物歧化酶的等电点124

实验4-15 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定SOD的相对分子质量127

实验4-16动物组织中DNA的提取及鉴定131

实验4-17质粒DNA的制备及纯化134

实验4-18质粒DNA的酶切与琼脂糖电泳鉴定136

实验4-19从琼脂糖凝胶中分离回收DNA片段139

实验4-20 DNA片段的连接142

实验4-21用重组质粒DNA转化大肠杆菌144

实验4-22聚合酶链式反应146

实验4-23 Southern印迹分析149

实验4-24 Northern印迹分析153

实验4-25 Western印迹分析156

第五章 研究创新性动物生物化学实验技术159

实验5-1超氧化物歧化酶的分离纯化和同工酶分析167

实验5-2利用PCR差异显示mRNA170

实验5-3研究创新性动物生物化学实验技术的适时系统训练174

主要参考文献176

附录1 化学试剂的分级及配制的注意事项177

附录2 实验室常用酸碱的参数179

附录3 常用洗涤液的配制180

附录4 常用缓冲溶液的配方182

附录5 硫酸铵饱和度常用表188

附录6 色谱技术常用数据191

附录7 常用蛋白质和核酸相对分子质量标准194

附录8 离心机转数与相对离心力的换算195