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Chapter 1 实用饮食常识：为了一辈子的健康，一定要懂！14

七大营养素14

怎么吃才健康15

食物的四性16

食物的五味17

食物的五色18

你自己的酸碱度19

食物的酸碱度20

营养素冠军排行NO.121

Chapter 2 48种常见饮食错搭配：越吃越糟糕24

菠菜＋豆腐24

草莓＋牛奶24

豆腐＋碳酸饮料25

番茄＋黄瓜25

干贝＋火腿26

海带＋茶26

红豆＋牛奶27

胡萝卜＋酒27

花生＋莲子28

花生＋牡蛎28

鸡蛋＋鲜香椿29

鸡蛋＋豆浆29

鸡蛋＋茶叶30

韭菜＋牛奶30

韭菜＋桑葚31

韭菜＋猪肝31

酒＋鱼干32

空心菜＋乳制品32

苦瓜＋豆豉33

荔枝＋榴莲33

芦笋＋干贝34

绿豆＋糙米34

萝卜＋胡萝卜35

萝卜＋橘子35

黑米＋茶36

猕猴桃＋牛奶36

木耳＋螺肉37

酸奶＋火腿37

金枪鱼＋香肠38

牛奶＋巧克力38

螃蟹＋番茄39

苹果＋茶39

芦荟＋绿茶40

腊肉＋香肠40

芹菜＋鱿鱼41

肉类＋浓茶41

乳酪＋咖啡42

乳酸饮料＋香肠42

火腿＋乳酪43

香蕉＋猕猴桃43

香蕉＋香肠44

羊肉＋醋44

杨桃＋葡萄柚45

薏仁＋红豆45

猪肉＋蛤蜊46

竹笋＋鸡汤46

紫甘蓝＋甜椒47

紫甘蓝＋糙米47

Chapter 3 182种日常食材相宜相克：吃得好不见得吃得对50

蔬菜菌类（51种）50

B50

白菜50

百合51

荸荠52

扁豆53

菠菜54

C55

菜花55

草菇56

茶树菇57

莼菜58

D59

冬瓜59

F60

番茄60

H61

荷兰豆61

黑木耳62

红薯63

猴头菇64

胡萝卜65

黄豆芽66

黄瓜67

黄花菜68

J69

鸡腿菇69

豇豆70

金针菇71

韭菜72

卷心菜73

K74

空心菜74

口蘑75

苦瓜76

L77

辣椒77

莲藕78

芦笋79

萝卜80

M81

马铃薯81

N82

南瓜82

Q83

茄子83

芹菜84

青椒85

S86

山药86

生菜87

蒜薹88

T89

苘蒿89

W90

豌豆90

莴笋91

X92

西葫芦92

西兰花93

香菜94

香菇95

小白菜96

Y97

洋葱97

银耳98

芋头99

Z100

竹笋100

水果类（27种）101

B101

菠萝101

C102

草莓102

橙子103

G104

桂圆104

H105

哈密瓜105

火龙果106

J107

橘子107

L108

梨108

李子109

荔枝110

榴莲111

M112

芒果112

猕猴桃113

木瓜114

N115

柠檬115

P116

苹果116

葡萄117

S118

山竹118

石榴119

T120

桃120

X121

西瓜121

香蕉122

杏123

Y124

杨桃124

椰子125

樱桃126

柚子127

畜禽蛋类（16种）128

A128

鹌鹑蛋128

E129

鹅蛋129

鹅肉130

J131

鸡蛋131

鸡肝132

鸡肉133

L134

驴肉134

N135

牛肚135

牛肉136

T137

兔肉137

W138

乌鸡138

Y139

鸭蛋139

鸭肉140

羊肉141

Z142

猪肝142

猪肉143

水产类（29种）144

B144

鲍鱼144

C145

草鱼145

D146

带鱼146

G147

干贝147

蛤蜊148

鳜鱼149

H150

海参150

海带151

海螺152

海蜇153

黄鳝154

黄鱼155

J156

鲫鱼156

甲鱼157

金枪鱼158

L159

鲤鱼159

鲢鱼160

鲈鱼161

M162

鳗鱼162

墨鱼163

牡蛎164

N165

泥鳅165

鲇鱼166

P167

螃蟹167

S168

三文鱼168

T169

田螺169

X170

虾170

鳕鱼171

Z172

紫菜172

五谷干果类（29种）173

C173

蚕豆173

糙米174

D175

大麦175

豆腐176

G177

高粱177

H178

核桃178

黑豆179

黑米180

红豆181

红枣182

花生183

黄豆184

J185

粳米185

K186

葵花籽186

L187

栗子187

绿豆188

N189

南瓜子189

糯米190

Q191

荞麦191

S192

松子192

X193

小麦193

小米194

杏仁195

Y196

燕麦196

腰果197

薏米198

玉米199

Z200

榛子200

芝麻201

中药类（11种）202

D202

当归202

冬虫夏草203

E204

阿胶204

G205

枸杞205

H206

何首乌206

黄连207

黄芪208

J209

菊花209

L210

灵芝210

鹿茸211

R212

人参212

调料及饮料（19种）213

B213

白酒213

白糖214

C215

葱215

醋216

F217

蜂蜜217

H218

红茶218

红糖219

胡椒220

花椒221

J222

姜222

K223

咖啡223

可乐224

L225

绿茶225

N226

牛奶226

P227

啤酒227

葡萄酒228

S229

食盐229

酸奶230

蒜231

Chapter 4 常见病饮食宜忌：生病时该吃什么，不该吃什么？234

日常小症状234

腹泻234

咳嗽234

口腔溃疡235

头痛235

心悸236

腰酸背痛236

贫血237

失眠237

便秘238

过敏238

眼睛疲劳239

身体疲倦239

月经不调240

胀气240

感冒241

常见居家病242

消化性溃疡242

糖尿病242

高血压243

肾脏病243