图书介绍

好吃的点心，理想的下午2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

（日）白崎裕子著；赵可译著
出版社：海口：南海出版公司
ISBN：9787544288538
出版时间：2017
标注页数：117页
文件大小：22MB
文件页数：123页
主题词：烘焙－食谱

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图书目录

饼干8

基础饼干8

黄豆粉饼干8

经典饼干12

车达乳酪风味饼干12

椰子饼干球14

模具造型饼干16

比司吉16

肉桂巧克力比司吉18

PICKUP20

乳化的秘诀20

果酱夹心饼干21

花式饼干22

菊花酥22

甜点配料24

黄豆粉奶油24

黄豆粉奶油夹心饼干25

经典饼干26

全麦饼干棒26

白芝麻薄脆饼28

巧克力脆饼30

节日饼干32

杏仁酥饼32

巧克力酥饼34

蛋糕38

麦芬蛋糕38

果酱麦芬38

大理石麦芬42

全麦坚果麦芬44

香蕉麦芬46

玛德琳蛋糕48

柠檬玛德琳＆巧克力玛德琳48

人气蛋糕52

金砖费南雪52

树莓费南雪54

经典蛋糕56

全麦松饼56

无花果布朗尼58

白兰地巧克力蛋糕62

香蕉蛋糕64

柠檬香蕉蛋糕68

香蕉干果蛋糕69

挞72

基础款72

酥脆挞皮72

甜点配料76

果冻果酱76

果酱挞77

柠檬凝乳78

柠檬挞79

基础款80

杏仁奶油挞80

经典款82

水果奶油挞82

香蕉巧克力挞84

苹果挞86

节日款88

莓果挞88

甜点配料92

卡仕达奶油92

巧克力卡仕达奶油93

杏仁奶油93

司康96

快手司康96

玉米粉司康96

黄豆粉司康100

黑麦水果风味司康100

基础司康102

原味司康102

经典司康104

巧克力司康104

香蕉司康104

全麦司康106

甜点配料108

豆浆酸奶油108

小礼物110

酒糟松露110

7种必备工具112

原料介绍113

白崎裕子Q＆A115

后记116