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鱼虾蟹3

生炊鲈鱼3

生炊鲳鱼4

清蒸蝴蝶鱼5

潮州生淋鱼6

生炊麒麟鱼7

炊柳王鱼8

明炉竹筒鱼9

煎煮乌头鱼10

炸川椒鱼11

西湖菊花鱼12

潮州红烧松鱼头13

鱼饭14

清炖白鳝15

蒸盘龙鳝16

红焖白鳝17

酸菜白鳝18

焖金钱黄鳝19

韩江海鲜拼盘20

椒盐爆中虾21

生菜大明虾22

炸凤尾虾23

鲜炸虾枣24

焗虾筒25

炸腰果虾球26

竹笙虾丸汤27

百花琵琶虾28

生炒明虾松29

生炊龙虾30

生菜龙虾31

川椒蟹32

凉冻蟹钳33

生炊蟹肉34

芙蓉蒸膏蟹35

芙蓉菊蟹36

鲜炸蟹塔37

清汤蟹羹38

清蒸大蟹钳39

水产43

潮州翅43

清鱼翅丸44

炒桂花翅45

冬菇鸡脚鲍46

清汤鲍鱼丸47

清宫炖水鱼48

红焖水鱼49

红炖龟裙50

什锦海参羹51

鸡茸海参52

煨响螺53

白灼明螺54

生烧大海螺55

红炖大海螺56

厚剪川螺汤57

上汤清螺丸58

芙蓉元贝59

清干贝丸60

百花酿鱼鳔61

油爆带子62

炸荷包鱿63

芹菜炒吊片64

凉瓜焖田鸡65

炊水晶田鸡66

玉簪田鸡腿67

油泡田鸡腿68

鸡鸭鹅鸽71

普宁豆酱焗鸡71

沙爹鸡球72

方鱼蒸鸡73

披螺鸡74

原盅鸡脚翼75

凉冻金钟鸡76

笋尖炖鸡翼汤77

美味烟香鸡78

鸡茸素菜79

焖结玉鸡80

荷包鸡81

咸柠檬煲鸭汤82

八宝姜米鸭83

清鸭掌丸84

烧水鸭85

符淋鸭86

焗鸭掌包87

豆酱焗水鸭88

卤水鹅89

潮州烧雁鹅90

焖三仙鹅掌91

草菇焗乳鸽92

鱼露乳鸽93

猪牛羊97

酸甜果肉97

烧方肉98

千层肉99

猪脚冻100

乌榄菜蒸肉饼101

沙爹牛肉锅102

沙爹煎牛肋骨103

普宁豆酱焖牛？104

北葱焖羊肉105

凉冻羊106

清炖柠檬羊107

糕烧羊108

油泡酥肚把109

素菜豆腐113

卤豆腐113

清莲花豆腐114

碧绿豆腐盏115

八宝素菜116

金钱冬瓜117

玻璃白菜118

绣球白菜119

焖白菜鸡包120

厚菇芥菜121

云腿护国菜122

焖三仙菜胆123

萝卜素卷124

百花白玉卷125

原盅冬瓜丸126

原盅萝卜丸127

焖三冬128

原盅醉花菇129

原盅醉鲜菇130

金瓜银杏131

开胃酸菜132

粉粿135

点心甜品小食135

水晶包136

五果姜薯桃137

糯米团138

云腿伊府面139

高丽肉140

白果芋泥141

绉纱芋泥142

甜糕烧白果143

马蹄片绿豆爽144

银杏姜薯145

凉冻什果西瓜盅146

蚝烙147

新兴牛肉丸148

潮汕鱼丸149

炒糕粿150

炸翻沙芋151