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蔬菜类1

白菜叶汤1

开水白菜1

火腿白菜汤2

海米白菜汤2

奶油白菜汤3

清汤白菜卷3

小白菜丸子汤4

圆白菜汤4

冬菜汤5

冬菜三丝汤5

酸菜白肉粉汤6

酸菜豌豆汤6

三丝泡菜汤7

酸菜芋头汤7

菠菜汤7

羊肉菠菜汤8

青菜米汤8

冬瓜汤9

海米冬瓜汤9

香菇冬瓜汤10

三鲜冬瓜汤10

酸辣冬瓜汤11

雪菜冬瓜汤11

绿豆冬瓜汤12

火腿冬瓜汤12

甜椒南瓜汤13

三鲜苦瓜汤13

鲜莲西瓜盅14

虾干萝卜丝汤14

青萝卜汤15

白萝卜汤15

水萝卜片汤16

萝卜丝蛋汤16

虾米紫菜萝卜汤16

藕片汤17

连锅汤17

白菜藕丸汤18

黄瓜木耳汤19

黄瓜片汤19

瓜片汤20

奶油瓜片汤20

苦瓜豆腐汤20

土豆汤21

土豆牛肉汤21

熟牛肉土豆汤22

红菜汤22

奶油素烩23

翡翠羹24

乡下浓汤25

火腿夹冬瓜汤25

西红柿鸡蛋汤26

西红柿汤26

西红柿粉丝汤27

鲜西红柿汤27

肉松西红柿汤28

海米番茄鸡蛋汤28

奶油西红柿浓汤29

番茄皮蛋汤29

珍珠菜花汤30

蛋蓉菜花汤30

西湖莼菜汤31

鸡片莼菜汤31

汆蒲菜32

奶油蒲菜汤32

葵菜豆腐汤33

荠菜地栗汤33

酸辣笋瓜汤34

魔芋冰粉34

落葵清汤35

雪菜肉片汤35

三丝豆苗汤36

素烧银针汤36

禽蛋类37

全鸡清汤37

酒蒸全鸡汤37

清汤鸡块38

月母鸡汤38

乌鸡白凤汤39

白菜鸡汤39

西瓜鸡40

鸡丝豌豆汤40

鸡块蘑菇豌豆汤41

鸡杂鸡块汤41

清汤鸡块41

茄子炖鸡汤42

花生鸡爪汤42

鸡片汆汤43

龙井鸡片汤43

雨花鸡片汤44

茉莉玻璃鸡片44

黄瓜鸡片汤45

酸辣鸡丝粉皮汤46

鸡丝汤46

鸡丝榨菜汤47

汆鸡丝蜇头47

香菇鸡汤48

鸡茸豆花汤48

汆鸡茸豌豆49

汆鸡茸虾球50

奶汤鸡脯50

鸡豆花51

鸡虾双珠汤52

清汤珍珠鸡球52

双色鸡丸汤53

慈菇鸡丸汤54

绣球鸡胗54

五末羹55

鸡杂汤55

鸡杂奶汤56

发菜鸡杂汤56

平菇凤翅汤57

香菇凤爪汤57

豆苗汆凤肝58

清炖鸭汤58

醋椒鸭架汤59

豆腐鸭架汤59

汆鸭羹汤60

清汤鸭掌60

汆鸭心花61

冬菜鸭肝汤61

枸杞雏鸽汤62

汆洋粉鸽蛋62

汆云片鸽蛋63

汆芙蓉蛋63

鸡蛋汤64

家常蛋汤64

蛋花汤65

葱花蛋汤65

煎泡蛋汤66

木樨汤66

冬瓜蛋花汤67

海米冬瓜鸡蛋汤67

成都蛋汤68

腐乳卤蛋汤68

炸蛋香菇汤69

平菇鸡蛋汤69

虾干紫菜蛋汤70

鸡丝鹌鹑蛋汤70

柴把鸽蛋汤71

醋椒汤甩果71

冬菜鸡蛋汤72

生菜蛋花汤72

菊叶蛋汤72

榆钱鸡蛋汤73

荷花鸡蛋汤73

芥菜咸蛋汤74

牛肉鸡蛋汤74

蛋花鸡汤75

番茄泡蛋汤75

番茄蛋花汤76

三丝鸡蛋汤76

银耳鹌鹑蛋汤77

鹌鹑蛋汤77

萝卜鸭肫汤78

鸭头白菜汤78

鸭皮抄手汤79

鸭掌清汤79

鸽子羹80

柠檬乳鸽汤80

菊花雏鸽汤81

银耳鸽蛋汤81

肉类82

肉片汤82

黄瓜肉片汤83

韭菜肉片汤83

丝瓜肉片汤84

榨菜里脊片汤84

木耳肉片汤85

鲜菇肉片汤85

醋椒三片汤86

紫菜肉片汤86

老姜肉片汤87

烩玻璃肉片87

黄花肉片汤88

笋丝肉片汤88

肉丝榨菜汤89

肉丝酸菜粉汤89

三鲜清汤90

清汤绣球90

甩袖汤91

三丝汤91

炒肉烹汤92

猪肉丸子汤92

白菜肉丸汤93

蓬蒿丸子汤93

汆丸子94

金陵丸子94

沙锅狮子头95

沙锅白肉96

雪菜肉丝汤96

冬菜肉饼汤97

里脊三片汤97

莲米里脊汤98

肉茸发菜汤98

肉茸西红柿汤99

汆白肉99

罐汤100

小肉丸子豆腐汤100

鞭打一锅圆汤101

苦瓜肉丝汤101

丝瓜肉片汤102

豆瓣滑肉汤102

芽菜肉片汤103

拆骨肉白菜粉汤103

猪排骨汤104

淡菜排骨汤104

花生排骨汤105

板栗排骨汤105

冬瓜排骨汤106

火腿猪骨冬瓜汤106

白果小排汤107

大排蘑菇汤107

沙锅下水108

烧舌尾汤109

紫菜猪心汤110

猪肝汤110

肝片汤111

猪肝粉丝汤111

番茄肝膏汤112

竹笋肝膏汤112

马蹄猪肺汤113

汆银肺汤113

冬菜腰片汤114

汆腰片114

美味腰片汤115

奶汤大肠115

猪肝菠菜汤116

黄豆猪蹄汤116

花仁蹄筋汤117

白煨牛肉汤117

酸辣牛肉汤118

咸菜牛肉汤118

咖喱丸子汤119

苦瓜牛肉汤119

酸辣银丝120

羊肉汤120

汆嫩菜汤121

全羊汤121

羊肉片汤122

羊肉萝卜汤122

羊肉丸子汤123

羊内胡辣汤123

当归生姜羊肉汤124

山药羊肉汤125

汆千里风125

菊花羊肝汤126

苡米蛇丁汤126

双菇蛇肉汤127

水产类128

鱼头汤128

沙锅鱼头128

木耳鱼头汤129

丝瓜鱼头汤130

青鱼头尾沙锅130

鱼尾汤131

榨菜豆腐鱼尾汤131

青鱼头尾汤132

醋椒头尾汤132

冬瓜鲤鱼汤133

鲤鱼苦瓜汤133

菠菜鱼片汤134

三色鱼丸汤134

汆鲫鱼汤135

淡菜鲫鱼汤136

豆腐鲫鱼汤136

苦瓜鲫鱼汤137

雪笋鲫鱼汤137

鲫鱼萝卜丝奶汤138

酸菜鲫鱼汤138

胡椒鲫鱼汤139

萝卜丝鱼汤139

鸡茸鲮鱼汤140

鱼丸橘瓣汤140

三鲜鱿鱼汤141

酸辣鱿鱼汤141

雪花鱼羹142

菊花鱼丸汤142

泡菜鱼丝汤143

鳅鱼钻豆腐143

雪菜黄鱼汤144

蒜苗咸鱼汤144

木樨白条鱼汤145

白鱼过江汤145

清蒸鮰鱼汤146

鲃肺汤146

汆鱼丸147

汆鱼腐148

鳝鱼粉丝汤148

汆鳝鱼片149

三鲜鳝汤149

出骨刀鱼球150

刀鱼丸子汤151

川汤鱼圆151

汤三鲜152

汆三片152

漂浮鱼片汤153

美味鱼片汤153

三鱼汤154

酸辣虾羹汤154

三鲜鱼子羹155

银丝黄鱼羹156

龙井捶虾汤156

五彩虾丸汤157

汤大玉157

汆虾片汤158

珊瑚莼菜蟹汤158

汆紫蟹菜心汤159

乌鱼冬瓜汤160

龟肉汤160

沙锅团鱼160

清汤鱼圆161

雪羹汤162

海蜇猪骨汤162

鸡汁海底松162

汆蜇头163

海蜇马蹄汤163

酸菜海参汤164

海带丝汤164

五色紫菜汤165

海米紫菜蛋汤166

紫菜黄瓜汤166

酸菜海蛎羹167

海蛎子清汤167

酸辣田螺汤168

田螺蚌肉汤168

豌豆田鸡汤169

汆蛤蜊肉169

三鲜火锅170

什锦火锅170

清汤鱼肚171

汆鸡茸鱼骨172

虾干皮肚汤172

豆制品类174

全丝酸辣汤174

清汤五丝豆腐174

香菇豆腐汤175

双冬肉丝豆腐汤175

豆腐汤176

口蘑豆腐汤176

纹丝豆腐汤177

莲蓬竹荪豆腐汤177

莲蓬豆腐汤178

豆腐参汤179

海带豆腐汤179

一品豆腐汤180

菊花豆腐汤180

梨花豆腐汤181

美宫豆腐182

三美豆腐182

口袋豆腐183

油豆腐细粉汤183

葱姜豆腐汤184

冻豆腐汤184

崩山豆腐汤185

豆腐酱汤185

东坡豆腐186

金银豆腐汤186

毛豆米豆腐汤187

珍珠豆腐汤187

雪里蕻豆腐汤188

榨菜豆腐汤188

酸辣豆腐汤189

鸡血豆腐汤189

菠菜豆腐汤190

白菜豆腐汤190

肉丝豆腐汤191

沙锅狮子头191

清汤白玉饺192

香露豆腐脑193

鲫鱼豆腐汤193

烫豆腐194

荷包豆腐194

腐皮锅巴汤195

发菜豆腐汤196

五香豆腐干汤196

黄豆芽汤197

黄豆芽豆腐汤197

黄豆芽蘑菇汤198

黄豆芽猪血汤198

黄豆芽冬菜肉饼汤198

番茄青豆汤199

番茄刀豆清汤199

三鲜青豆汤200

豌豆粉丝汤200

蚕豆羹201

嫩豇豆汤201

红豆肉片汤202

水果类203

百合捞莲花203

菠萝莲子汤203

冰糖莲子204

荔枝桂圆汤204

山药桂花汤204

桂花栗子羹205

什锦西瓜205

西瓜露206

山楂汤206

酸梅汤206

枇杷冻207

什锦琼脂208

食用菌及其它类209

一品燕菜209

鸽蛋燕菜209

四喜燕菜210

冰糖燕菜211

清汤芙蓉燕菜211

清汤鱼翅212

奶汤鱼翅213

沙锅鱼翅214

三鲜沙锅鱼翅214

凤翅汤215

香菇凤爪汤215

汆海参片216

山东海参216

酸辣海参217

八宝人参汤217

三片汤218

汆杂拌219

绣球干贝219

干贝汤220

清淡素笋汤220

冬菇苋菜汤221

口蘑萝卜汤221

绿叶口蘑222

蘑菇汤222

蘑菇鸡块汤223

冰糖银耳224

蜜橘银耳224

蜜柑银耳225

银耳羹225

竹荪银耳汤226

鲜莲银耳汤226

珍珠银耳汤226

醋椒银耳汤227

口蘑竹荪汤228

凤尾笋汤228

绍兴汤229

雪菜笋汤229

汆万年青230

芙蓉发菜230

发财好市富贵汤231

三丝紫菜汤231

冬菇茭白汤232

鲜奶芦笋汤232

素慈笋汤233

豆浆莴笋汤233

草菇莴笋汤234

猴头芙蓉汤234

粉丝汤235

金球银丝汤235

家常面汤236