图书介绍

炒货制作2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

汪国钧编著著
出版社：上海：上海科学技术出版社
ISBN：15119·2493
出版时间：1986
标注页数：56页
文件大小：8MB
文件页数：65页
主题词：

PDF下载

点此进入-本书在线PDF格式电子书下载【推荐-云解压-方便快捷】直接下载PDF格式图书。移动端-PC端通用
种子下载[BT下载速度快]温馨提示：（请使用BT下载软件FDM进行下载）软件下载地址页直链下载[便捷但速度慢] [在线试读本书] [在线获取解压码]

点击复制MD5值：006db7686eeb479dfced2760c8650e18

下载说明

炒货制作PDF格式电子书版下载

下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。

点击复制85GB完整离线版磁力链接到迅雷FDM等BT下载工具进行下载详情点击-查看共享计划

建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！

（文件页数要大于标注页数，上中下等多册电子书除外）

注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具

图书目录

一、炒货原料和调料1

（一）炒货原料1

（二）炒货调料5

二、各类炒货制法8

（一）炒制类8

1．奶油瓜子8

2．香草瓜子10

3．玫瑰瓜子10

4．椒盐南瓜子12

5．椒盐香瓜子13

6．椒盐小胡桃13

7．椒盐大胡桃14

8．椒盐香榧15

9．椒盐松子15

10．椒盐榛子16

11．糖炒栗子17

12．粉盐豆18

13．开花豆18

14．山北盐炒豆19

15．椒盐花生米20

16．炒花生果21

（二）烧煮类22

1．酱油瓜子22

2．多味香瓜子24

3．奶油五香豆25

4．窝酥豆26

5．笋脯黄豆27

6．酱黄豆27

7．熏青豆28

8．五香花生米28

9．盐水花生米29

10．咸味花生果30

11．五香栗子30

（三）油氽类31

1．油氽花生米31

2．油氽桃肉32

3．油氽黄豆32

4．油盐豆33

5．翡翠豆瓣34

6．油氽豆瓣34

7．油氽兰花豆35

（四）糖衣类36

1．白糖花生37

2．可可花生37

3．白糖胡桃38

4．酱核桃39

5．桂花糖核桃40

6．白糖松子41

7．白糖豆瓣41

8．玫瑰翡翠豆瓣42

9．可可糖豆瓣42

10．怪味豆43

（五）其他类44

1．猪油花生糖44

2．花生果条45

3．明果糖45

4．冰糖花生46

5．花生酥片47

6．芝麻条47

7．芝麻脚圈48

8．浇切片49

9．麻糖49

10．黑麻酥糖50

11．寸金糖51

12．奶油花生糖52

13．鱼皮花生53

14．黄豆糖54

15．胡桃条55