图书介绍

土仓 华中山区食用植物的民族植物学研究2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

土仓 华中山区食用植物的民族植物学研究
  • 吴旭著 著
  • 出版社： 上海：复旦大学出版社
  • ISBN：9787309072266
  • 出版时间：2010
  • 标注页数：244页
  • 文件大小：102MB
  • 文件页数：249页
  • 主题词：山区－野生植物：经济植物－民族学：植物学－研究－中国

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图书目录

引言1

第一章 食物人类学的重要议题18

第二章 18世纪以来鄂西地区的生态变迁76

第三章 农田植物：核心食物103

第四章 农用植物：主粮和杂粮115

第五章 庭园植物124

第六章 山野植物：猪草145

第七章 山野植物：野菜152

第八章 节日食俗中的植物174

第九章 吃包谷饭的人185

第十章 变废为宝207

参考书目222

附录：鄂西人的部分野生食用植物237

后记244

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