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第一章 孕期营养健康10

一、孕期营养饮食原则10

1．孕妈咪孕期饮食原则10

2．孕妈咪孕期营养要全面11

3．孕妈咪孕期如何正确补充营养素11

4．孕妈咪孕期如何选择中医进补13

5．孕妈咪要吃得有营养而不发胖13

6．过瘦孕妈咪如何补充营养14

7．素食孕妈咪饮食原则15

8．孕妈咪一日三餐抗疲劳饮食策略17

9．孕妈咪一日三餐注意事项18

10．孕妈咪外出就餐有讲究19

11．小心反式脂肪酸的陷阱21

12．孕早期所需营养素23

13．孕早期害喜时怎么吃25

14．孕中期需增加的营养素26

15．孕晚期饮食原则29

16．孕期饮食胎教32

二、孕期营养明星34

1．提升免疫力的七大营养物质34

2．科学补钙37

3．聪明补铁39

4．不可或缺的叶酸41

5．合理补充维生素B642

6．坚持补充维生素C43

7．适量摄取维生素A43

8．适量摄取维生素D44

9．适量摄取维生素E44

10．适量摄取维生素K44

11．孕期各种营养素参考摄取量与安全限量45

三、孕期饮食禁忌46

1．哪些食物孕妈咪不能吃46

2．孕妈咪不宜吃的八种食物48

3．哪些食物孕妈咪不能多吃50

4．孕妈咪应少吃的食物51

5．提防水果中的陷阱52

第二章 孕期常见不适与疾病饮食调养一、害喜58

1．为什么会出现害喜症状58

2．害喜症状的分型58

3．远离孕吐的措施59

4．缓解孕吐15方59

5．缓解孕吐的食疗妙方61

二、食欲不振62

1．孕妈咪为什么食欲不振62

2．食欲不振的改善措施62

3．促进孕妈咪食欲的饮食妙招62

三、感冒64

1．孕期感冒谨慎用药64

2．缓解感冒不适的措施64

3．感冒推荐食谱66

四、贫血67

1．哪些孕妈咪容易发生缺铁性贫血67

2．贫血对孕妈咪和宝宝的影响67

3．如何判断孕妈咪贫血68

4．预防缺铁性贫血的妙方68

5．治疗缺铁性贫血的妙方69

6．改善贫血的食疗法70

五、便秘72

1．孕期便秘的元凶72

2．远离孕期便秘的措施72

3．防治便秘的食疗妙方75

六、水肿77

1．认识孕期水肿77

2．有效缓解孕期水肿的措施78

3．如何通过调整饮食来消除水肿78

4．如何保证低盐饮食79

5．消除水肿的食疗妙方79

七、妊娠期高血压疾病81

1．认识妊娠期高血压疾病81

2．通过饮食控制高血压82

八、妊娠期糖尿病84

1．认识妊娠期糖尿病84

2．不可小视的孕期饮食误区84

3．远离妊娠期糖尿病的饮食准则85

第三章 安胎养胎大补贴88

一、不同体质，对症安胎88

1．肾虚型孕妈咪安胎法88

糯米山药粥89

苁蓉牛肉粥90

首乌煮鸡蛋91

2．气血虚弱型孕妈咪安胎法92

参芪粥92

白扁豆粥93

乳粥94

3．血热型孕妈咪安胎法95

阿胶养阴粥96

4．跌仆伤胎型孕妈咪安胎法97

保胎补血粥97

参枣粥98

二、安胎养胎推荐菜肴100

酱爆肉片100

芹菜炒香肠101

彩椒炖猪蹄102

火炒五色蔬103

卤柳叶鱼104

百合炒虾仁105

葱头西红柿炖肉106

红糟鸡汤107

腰片炒韭黄108

中药炖排骨109

豌豆仁炒鱼丁110

豆芽炒三丝111

香煎鲑鱼洋葱112

豆豉牡蛎113

山药时蔬114

红糟鱼片115

芦笋烤肉卷116

豆苗炒牛肉117

烤海鲜118

双菇炒豆干119

吻仔鱼煎蛋120

彩椒炒牛肉121

泰式酸味肉片122

烩三鲜123

山药牛柳124

豆腐煲125

橙汁素蜜腿126

开胃素色拉127

丝丝如意128

家常豆腐129

双菇烩芙蓉130

烤秋刀鱼131

香菇鸡132

炒胡萝卜洋葱片133

凉拌豇豆134

柳橙拌时蔬佐橙汁135

柳橙鸡片136

黄柠檬蒸鱼137

红糟肉138

三、安胎养胎汤品139

竹笋海菜汤139

大蒜鱼片汤140

归芪枣鸡汤141

苹果木耳鸡汤142

十全大补鸡汤143

大补汤144

南瓜海鲜浓汤145

五色蔬菜汤146

红豆紫米甜汤147

黄芪山药鸡汤148

四、安胎养胎推荐主食149

意式猕猴桃肉面149

鲑鱼起司卷150

高钙元气早餐151

缤纷鲑鱼饭152

奶酪西红柿盅153

滑蛋牛肉粥154

水果麦片粥155

杂粮瘦肉粥156

黄豆糙米卷157

香菇千层夹158

什锦面疙瘩159

素炸酱面160

番茄通心粉161

肉羹面162

榨菜肉丝面163

意大利汤面164

鸡丝饭165

牛腩烩饭166

广东糙米粥167

香菇鸡丝面168

夏日风情海鲜凉面169

五、安胎养胎饮品170

凉拌西红柿梅子170

银耳雪梨汤171

橙汁水果盅172

猕猴桃酸奶173

葡萄柚多果汁174

金橘柳橙汁175

黄芪免疫茶176

珍珠银耳汤177

菠萝香橙汁178

粉红佳人179

红豆牛奶180

酸奶燕麦片181

第四章 产后饮食滋补调理184

一、产后饮食滋补调理指导184

1．产后营养需求184

2．月子营养饮食十原则186

3．常见坐月子补品188

4．能够帮助产妇调理滋补的食物189

5．产后均衡饮食九大建议191

6．产后进补因体质而异193

7．坐月子中药调理四步骤195

8．坐月子一定要用酒吗195

9．坐月子生化汤如何正确服用196

10．产后麻油料理服用注意事项197

11．产妇四季进补原则197

12．剖宫产妈妈产后饮食调理原则197

13．哺乳妈妈饮食注意事项197

二、产后滋补调理菜肴198

四物鸡198

胡萝卜烩鲜菇199

芦笋炒干贝200

杜仲烧鱼201

彩蔬拌鸡丝202

虾仁镶豆腐203

双宝牛肉204

淮山栗子鸡205

青木瓜猪脚206

拌腰花207

橘饼炒蛋208

三、产后滋补调理汤品209

山药排骨汤209

莲子炖鸡汤210

薏仁赤小豆鸡汤211

姜丝鲈鱼汤212

当归生姜羊肉汤213

当归枸杞鸡汤214

黄芪鳗鱼汤215

花生猪蹄汤216

香菇瓜仔煲鸡汤217

黑豆汤218

银耳莲子汤219

四、产后滋补调理主食220

菠菜鱼片粥220

羊肉面线221

五谷养生粥222

麻油猪心面线223

山药紫米粥224