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Chapter 1 揭开高血脂的面纱2

了解高血脂2

什么是血脂2

血脂的来源2

高血脂的定义3

高血脂的类型4

各阶段高血脂患者的常见症状4

高血脂的病因5

高血脂的危害6

高血脂的发病征兆7

高血脂的预防8

高血脂的易患入群需警惕8

基本预防手段9

减少血液中的“坏胆固醇”9

容易引发高血脂的六大危险因素10

不要忽略年龄、性别与血脂的关系11

认识引发高血脂的饮食因素12

定期检测血脂12

宝宝也需要检查血脂13

预防高血脂须从儿童抓起14

少年时期高血脂的预防15

中青年时期高血脂的预防15

中年上班族需注意高血脂16

老年时期高血脂的预防17

高血脂的检查与诊断18

高血脂的诊断标准18

检查血脂前应注意什么？19

怎样看血脂化验单20

血脂检查各指标的临床意义22

阵发性腹痛应查查血脂23

中年以上人群应检查餐后血脂24

高血脂的治疗25

高血脂防治要领25

降胆固醇要长期治疗26

不宜进行降胆固醇治疗的人群26

高血脂该如何监控27

高血脂常用疗法28

慎防动脉粥样硬化30

慎防高血黏度（高黏血症）32

高血脂患者如何选药33

调脂药物的分类33

高血脂如何正确选药34

七种常用降血脂药物36

使用降脂药时应注意哪些问题？38

降脂药产生的副作用不能忽视39

降血脂的中草药40

不要迷信保健品41

高血脂病人不宜使用鱼油治疗42

中医解析高血脂43

从中医看体质与高血脂43

中医对高血脂的认识45

高血脂的中医治疗原则46

高血脂的日常护理47

日常保健七原则47

高血脂患者如何喝水48

作息良好有助血脂正常49

注意季节的变化51

经常进行有氧运动52

养成排便的好习惯53

高血脂的心理调适55

高血脂老年人日常护理原则56

高血脂日常娱乐疗法57

欣赏音乐57

寄情花卉58

外出钓鱼59

饲养金鱼60

集邮收藏61

写字绘画62

棋类活动63

翩翩起舞64

高血脂的认识误区65

Chapter 2 高血脂患者的饮食保健70

高血脂患者的饮食原则70

高血脂防治饮食指南70

高血脂的饮食控制71

高血脂患者的日常饮食结构72

高血脂患者的食物烹饪方法73

高血脂患者的饮食细节74

进食的时候细嚼慢咽好处多74

饭前喝汤可控制体重75

降低血脂的米饭疗法77

甘油三酯高的患者要限制饭量78

高血脂者吃肉有讲究78

高血脂患者也应适量补充脂肪79

每日补充膳食纤维要合理80

适量饮用低度酒80

高血脂防治一日膳食结构参照81

高血脂合并脂肪肝患者应多食用橄榄油82

高血脂患者的饮食禁忌83

高血脂患者应慎重选用食用油83

高血脂者吃鸡蛋有讲究85

高血脂患者慎用维生素E86

严重高甘油三酯患者不能饮酒87

致使血脂升高的食物88

对高血脂有益的营养素89

维生素C89

纤维素90

钙91

铜92

锌93

铬94

锰94

卵磷脂95

不同类型高血脂患者的常见饮食困扰96

高血脂患者的饮食怎样才算合理96

胆固醇偏高的人吃什么好97

甘油三酯偏高的人吃什么好98

胆固醇和甘油三酯都偏高的人吃什么好98

Chapter 3 降血脂明星食材100

燕麦100

麦片水果粥101

燕麦米饭101

荞麦102

香菇荞麦粥103

鸡丝荞麦面103

红薯104

酸奶红薯泥106

炒红薯丁106

马铃薯107

马铃薯胡萝卜汤109

马铃薯烧牛肉109

芋头110

南瓜芋头汤112

葱香味芋头112

芋头卷112

玉米113

玉米排骨汤115

青椒炒玉米115

芝麻116

黑芝麻降脂粥117

芝麻蒜薹117

芹菜118

西芹菠萝炒火腿120

虾米拌芹菜120

苦瓜121

苦瓜粥123

五味凉拌苦瓜123

茄子124

蒸茄子126

决明子炒茄子126

菜花127

双色菜花129

菜花瘦肉汤129

绿豆芽130

三色银芽131

拌绿豆芽131

洋葱132

洋葱煎猪肝133

干红洋葱133

苹果134

苹果鸡丁135

苹果草莓汁135

山楂136

山楂栗子羹137

猪肉炒山楂137

大枣138

红枣生姜粥139

大枣炖黄鱼139

蚕豆140

蚕豆炒虾仁141

雪菜蚕豆汤141

毛豆142

韭菜炒毛豆143

毛豆丝瓜汤143

绿豆144

薏仁绿豆老鸭汤145

绿豆八宝粥145

板栗146

素汤白菜烧栗子148

板栗烧仔鸡148

核桃149

核桃鸡丁151

山楂核桃饮151

松子152

松仁玉米153

松子鸡骨鸽蛋汤153

莲子154

红枣莲子银耳汤155

红枣莲子八宝饭155

花生156

花生红枣猪蹄汤158

花生炖排骨158

大蒜159

大蒜萝卜汁160

大蒜烧金针菇161

大蒜姜汁拌菠菜161

木耳162

木须肉164

百合双耳鸡蛋羹164

香菇165

虾仁香菇汤167

香菇焖鸡块167

草菇168

草菇冬瓜豆腐汤169

菱角草菇烧番茄169

海带170

海带排骨栗子汤171

海带绿豆猪骨汤171

绿茶172

绿茶炒虾仁174

绿茶豆腐174

鲫鱼175

萝卜鲫鱼汤176

豆芽海带炖鲫鱼176

鲤鱼177

赤小豆焖鲤鱼179

鲤鱼山楂鸡蛋汤179

带鱼180

木瓜炖带鱼181

煎熬带鱼181

虾182

豉汁蒸海虾183

水煮虾183

青鱼184

魔芋青鱼汤185

糟溜青鱼片185

兔肉186

紫兔豆腐汤188

山药炖兔肉188

Chapter 4 高血脂对症饮食190

高血脂—甲状腺功能减退190

什么是甲状腺功能减退190

自我护理190

饮食原则191

对症养生食谱192

海鲜面192

绿豆海带粥192

决明海带汤193

紫菜汤193

高血脂—肾病综合征194

什么是肾病综合征194

自我护理195

饮食原则197

对症养生食谱199

药芝麻鱼排199

红煨乳鸽199

五味杜仲炖羊肾汤200

冬瓜腰片汤200

高血脂—糖尿病201

什么是糖尿病201

自我护理201

饮食原则203

对症养生食谱205

绿豆萝卜灌藕205

鱼头炖豆腐205

墨鱼鸡块206

素炒凤尾菇206

高血脂—高血压207

什么是高血压207

自我护理207

饮食原则209

对症养生食谱211

川味炒芹菜211

枸杞牛膝玉米粥211

肉丝炒茼蒿212

蜇皮炒绿豆芽212

十全大补汤213

高血脂—冠心病214

什么是冠心病214

自我护理214

饮食原则216

对症养生食谱218

炒兔丝218

玉米粉粥218

明炉什锦菊花锅219

山楂包219

荠菜豆腐羹220

高血脂—脂肪肝221

什么是脂肪肝221

自我护理221

饮食原则222

对症养生食谱224

香菇小油菜224

香拌黄豆224

菜心马蹄虾225

虾米菜花225

高血脂—动脉粥样硬化226

什么是动脉粥样硬化226

自我护理226

饮食原则227

对症养生食谱229

凉拌芹菜腐竹229

芹菇汤229

鲜蘑豆腐汤230

烩双菇230

高血脂—阳痿231

什么是阳痿231

自我护理231

饮食原则232

对症养生食谱233

鹿胶红枣炖鸡肉233

黄狗鞭粥233

牛尾汤234

桃香韭菜234

当归猪腰235

高血脂—高黏滞血症236

什么是高黏滞血症236

自我护理237

饮食原则238

对症养生食谱239

香菇黑木耳炒猪肝239

西红柿炒蘑菇239

蒜酱拌菜240

鲜菇小米粥240

高血脂—下肢血管性疾病241

什么是下肢血管性疾病241

自我护理241

饮食原则242

对症养生食谱243

当归生姜羊肉汤243

炖柠檬鸭243

西红柿梨汁244

桂枝大枣汤244

生姜山楂汤244